Посадка кинзы и уход за ней в открытом грунте и домашних условиях, как сделать так, чтобы семена быстро взошли, рядом с чем сажать растение

Что общего между кинзой и кориандром? Если вы еще не знаете, кинза – зеленное растение, у которого используют в пищу его листья. А кориандр – это семена этого растения, которые мы тоже широко используем в кулинарии.

Как вы поняли, это одно и тоже. Пакетики с такой пряностью и свежую зелень сейчас можно встретить в любом магазине. Только зачем покупать, если легко и просто ее можно вырастить на своем огороде.

А как это правильно сделать, обо всем этом расскажу в этой статье.

Посадка кинзы и уход за ней в открытом грунте и домашних условиях, как сделать так, чтобы семена быстро взошли, рядом с чем сажать растение

Кинза, если перевести с латинского языка – это клоп. И не даром это растение называют клоповником. Запах у этой травы специфический, и не всем он по вкусу.

Но если правильно ухаживать за растением, пряная трава приобретает очень приятный аромат. Это растение настолько полезно, что некоторые народы, например, на Кавказе, едят эту пряную траву горстями.

О полезных свойствах я расскажу в конце статьи, если будет интересно, читайте до конца.

А сейчас рассмотрим, как правильно садить и ухаживать за этим растением на своем огороде. Чтобы увеличить урожай и быть всегда с полезной зеленью на столе, ее можно успешно выращивать не только в теплице, но и дома на подоконнике. И с этим справится даже далекий от огородничества человек. Но теперь обо всем по порядку.

Кинза – что это такое и как выглядит

Кинза – это однолетнее травянистое растение из семейства зонтичных. Ее родиной считается восточное Средиземноморье, где ее выращивают уже более 3 тысяч лет. За схожесть листьев ее еще называют китайской петрушкой, а за специфический запах – клоповником. Однако растение в настоящее время становится все более популярным и востребованным в кулинарии.

В пищу используют как свежую зелень, так и семена, которые имеют характерный запах.

Листья молодых растений в фазе розетки имеют приятный пряный запах и используются для приготовления салатов, в качестве приправы к супам и мясным блюдам.

Семена кориандра используются, как пряность при изготовлении колбасных изделий, мясных, рыбных и овощных консервов. Семенами посыпают Бородинский хлеб при его выпечке.

Внешне листья кинзы похожи на листья петрушки и сельдерея. Плоды растения к моменту их полного созревания имеют буро-коричневую окраску. Созревшие плоды имеют необыкновенный запах и необычный вкус. Как выглядит зеленное растение и его семена, смотрите на фото.

Посадка кинзы и уход за ней в открытом грунте и домашних условиях, как сделать так, чтобы семена быстро взошли, рядом с чем сажать растениеТак выглядят листья кинзыПосадка кинзы и уход за ней в открытом грунте и домашних условиях, как сделать так, чтобы семена быстро взошли, рядом с чем сажать растениеСена кориандра

Выращивание кинзы из семян в открытом грунте

Вырастить кинзу просто, но все-таки необходимо знать некоторые особенности ее выращивания и ухода за растением.

Какой сорт выбрать?

Это зависит от того, для какой цеди вы собираетесь его выращивать: для зелени или семян. Из сортов, которые дают много семян можно выделить Бородинский (именно семена этого сорта используются при выпечке одноименного хлеба). А такие сорта, как Янтарь, Венера, Тайга, Авангард могут использоваться как для зелени, так и для семян.

Среди сортов, дающих пышную зелень, выбирайте сорта: Дебют, Стимул, Король рынка, Алексеевский, Кировоградский и др.

Посадка кинзы и уход за ней в открытом грунте и домашних условиях, как сделать так, чтобы семена быстро взошли, рядом с чем сажать растение

Сроки посадки

Кинза – растение холодостойкое и может выдерживать понижение температуры до -5 градусов. Поэтому ее можно сеять в открытый грунт ранней весной, как только стает снег и почва прогреется до +6-8 градусов.

Растение высевается в открытый грунт с учетом посадки в разных регионах. В средней полосе сроки посадки приходятся на апрель-месяц.

На юге можно садить раньше, уже в марте, а в северных регионах не раньше первой половины мая.

При этом нужно учитывать: лучше посадить раньше, чем позже. При позднем посеве растения не будут такими пышными и раньше, примерно через 3 недели после посева выкинут цветоносы.

Кориандр можно высевать семенами второй раз за сезон в августе, когда дни станут корче или даже под зиму. При подзимнем посеве молодая зелень появится уже в марте.

https://www.youtube.com/watch?v=svpKyREDorw\u0026pp=ygX8AdCf0L7RgdCw0LTQutCwINC60LjQvdC30Ysg0Lgg0YPRhdC-0LQg0LfQsCDQvdC10Lkg0LIg0L7RgtC60YDRi9GC0L7QvCDQs9GA0YPQvdGC0LUg0Lgg0LTQvtC80LDRiNC90LjRhSDRg9GB0LvQvtCy0LjRj9GFLCDQutCw0Log0YHQtNC10LvQsNGC0Ywg0YLQsNC6LCDRh9GC0L7QsdGLINGB0LXQvNC10L3QsCDQsdGL0YHRgtGA0L4g0LLQt9C-0YjQu9C4LCDRgNGP0LTQvtC8INGBINGH0LXQvCDRgdCw0LbQsNGC0Ywg0YDQsNGB0YLQtdC90LjQtQ%3D%3D

При посеве семян кинзы важно уделять внимание тому, что росло до этого на этом месте. Лучше сеять семена на те места, где раньше росли бобовые и злаковые, корнеплоды, цветная и ранние сорта капусты. Хорошо, если до этого на участке сеялись сидераты, картофель, помидоры, тыквы или кабачки, зелень. Хорошие соседи – лук, огурцы, капусты всех разновидностей, салат, корнеплоды.

Выбор места и подготовка грунта

Для посева кинзы выбирают хорошо освещенное место на участке, так как от этого зависят сроки созревания, показатель урожайности и концентрация эфирного масла в семенах. Грядки делают на открытом солнечном месте, с хорошим дренажом.

Культура не любит застоя воды, поэтому грядки делают на ровном или возвышенном месте. Предпочтительнее суглинистая или песчаная, хорошо удобренная почва и со слабо щелочной или нейтральной кислотностью. Кислую почву придется известковать.

Глинистую почву заделывают в песок, а песчаную, наоборот, в глинистый грунт.

Посадка кинзы и уход за ней в открытом грунте и домашних условиях, как сделать так, чтобы семена быстро взошли, рядом с чем сажать растение

Подготовку грядок лучше начать осенью. Грядки очищают от оставшихся сорняков, затем перекапывают на штык лопаты. Одновременно вносят удобрения. По 0,5 ведра перегноя или компоста на каждый квадратный метр и по 300 г древесной золы.

Весной перед перекопкой вносят еще по 1 ст. л. мочевины и по 30 г суперфосфата и калия сульфата на 1 кв. м. При перекопке земли, комки не разбивают, так зимой они промерзнут и это позволит уничтожить оставшихся вредителей в земле.

Подготовка семян

Перед посевом сначала проверьте всхожесть семян, поскольку свежесть семян влияет на его всхожесть. Для посева лучше брать семена, которым не более 2-х лет. С каждым годом всхожесть семян уменьшается. Покупать их лучше в специализированных магазинах для огородников.  Семена, которые продаются в продуктовых магазинах, как специи, для посева не пригодны.

Посадка кинзы и уход за ней в открытом грунте и домашних условиях, как сделать так, чтобы семена быстро взошли, рядом с чем сажать растение

Семена туговсхожие, поэтому перед посевом их замачивают в воде на 12 часов. При посадке ранней весной в мокрую землю замачивание семян не обязательно. Чтобы семена быстрее взошли используют стимуляторы роста. Или просто можно замочить в соке алоэ в концентрации 1:1 с водой на несколько часов.

Посадка в открытый грунт и схема посева

Сеять кориандр можно, используя разные схемы. Делают неглубокие бороздки, расстояние между ними не более 15 см или лунки с расстояниями между ними в 10-15 см. В одну лунку кладут по 2-3 семечка.

Как правильно сеять семена?

  1. Почву разравнивают и делают неглубокие рядки или лунки. Проливают их теплой водой и дают воде впитаться в землю.
  2. Семена кладут на глубину 1,5-2 см.
  3. Присыпают рядки (лунки) землей.

Если при посеве кориандра стоит еще холодная погода, то рядки накрывают пленкой. Однако, ее необходимо снимать раз в день на некоторое время для проветривания. Поэтому лучше для этой цели использовать укрывной материал (спанбонд), он хорошо пропускает воздух и влагу.

Посадка кинзы и уход за ней в открытом грунте и домашних условиях, как сделать так, чтобы семена быстро взошли, рядом с чем сажать растение

Всходы появляются довольно поздно, спустя 2-3 недели. Если семена не проросли до конца месяца, нужно кориандр посадить заново.

Уход за кинзой на огороде

Агротехника выращивания кинзы не сложная и похожа на выращивание петрушки. Растению необходимы поливы, рыхление и подкормки. Чтобы зелень росла пышной, посадкам необходимо также прореживание ростков, иначе листья будут тонкими и бледно-зелеными. Прореживание делают на стадии двух листьев, оставляя 5 см между растениями.

Полив должен быть регулярным, особенно в период интенсивного роста. Поливают не реже 2 раз в неделю, расходуя по 4-5 л воды на 1 кв. м. В жару частоту полива увеличивают, в прохладную и пасмурную погоду, наоборот, уменьшают. Поливать растения лучше под корень. Лучшее время для полива, вечернее, когда солнце склоняется к закату и не сможет обжечь листочки своими лучами.

Если вы планируете выращивать кориандр на семена, то во второй половине вегетации полив сокращается до 2 л на 1 кв. м. Это стимулирует выброс цветоносов и раннее созревание семян. После полива проводят обязательно рыхление почвы, чтобы разбить земляную корку, которая препятствует прохождению воздуха к корням растения.

Посадка кинзы и уход за ней в открытом грунте и домашних условиях, как сделать так, чтобы семена быстро взошли, рядом с чем сажать растениеЦветущая кинза (кориандр)

Когда нарастает большая зеленная масса и растение зацветает, ему требуется большее количество питательных веществ. Поэтому подкормки ему крайне важны. Их проводят осенью или весной еще перед посадкой, когда подготавливают грядки.

Для того, чтобы поддержать и подкормить растение для подкормки лучше всего подойдет биогумус. Для этого достаточно горсть биогумуса подсыпать под корень растения. Одновременно можно провести прополку от сорняков.

После подкормки обязательно полейте растения под корень.

Как выращивать кинзу в горшке на подоконнике

Вырастить кинзу на подоконнике совсем не сложно. Выращивание в горшке схоже с выращиванием петрушки или другой зелени.

https://www.youtube.com/watch?v=svpKyREDorw\u0026pp=YAHIAQE%3D

Прежде всего подготовьте правильную емкость для выращивания. Это может быть обычный цветочный горшок либо рассадный ящик. Важным условием должно быть наличие дренажа. На дно емкости кладут щебенку, песок или керамзит (такой продают в магазинах для садоводов).

Читайте также:  Унаби (зизифус, китайский финик): что это такое, посадка и уход, выращивание в России в открытом грунте, можно ли вырастить в Средней полосе

Посадка кинзы и уход за ней в открытом грунте и домашних условиях, как сделать так, чтобы семена быстро взошли, рядом с чем сажать растение

  1. Дренаж играет очень важную роль, поскольку он забирает на себя излишки влаги и не дает застаиваться влаги на дне. Это предотвращает загнивание корней.
  2. В емкость для выращивания кинзы берут плодородный грунт, его можно купить уже готовым.
  3. Семена предварительно замачивают в теплой воде на 12 часов.
  4. Посев семян проводят на глубину 1,5-2 см. На обычный цветочный горшок сеют по 2-3 семечка, чтобы растение хорошо развивалось и нарастило хорошую корневую систему. Если сеете в рассадном ящике, то расстояние между семечками не менее 5 см.
  5. После посева ящик (горшок) ставят в теплое и светлое место.
  6. Кориандру нужно много цвета. Малейшая тень увеличивает срок его созревания. Чтобы сформировалась хорошая корневая система растению необходимо досвечивание посевов. Для этого можно использовать фитолампы.
  7. Поливать посадки часто не нужно. Полив проводят 1-2 раза в неделю на этапе всходов. Позже поливают, когда срезаете зелень. Даже если кажется, что земляной ком сухой, снизу все равно остается влага. Излишки влаги могут пагубно сказаться, так как ближе ко дну будет застой и корни начнут загнивать, а растение потом погибнет. Но и недостаток влаги тоже отрицательно будет сказываться. При недостатке влаги растение быстрее выкинет цветонос, что скажется на качестве зелени.
  8. Подкормку можно не проводить, лучше на этапе посева семян сразу брать плодородную землю. Но если видите, что листья на растении начали бледнеть, подкормите растение раствором жидкого биогумуса — 1 колпачок на 3 л воды.

Посадка кинзы и уход за ней в открытом грунте и домашних условиях, как сделать так, чтобы семена быстро взошли, рядом с чем сажать растение

Посадка и уход за кинзой в теплице

Выращивание кинзы в теплице позволяет собирать урожай значительно длительное время. Если теплица отапливаемая, выращивать кориандр можно практически круглый год. В неотапливаемой теплице выращивать кинзу можно через рассаду.

Принцип выращивания тот же, что и для выращивания в горшке в домашних условиях. Посев проводят в феврале. Можно высевать семена на рассаду в ящики или стаканчики емкостью не менее 100 мл. Глубина заделки 1-2 см.

Емкости накрывают пленкой, чтобы всходы появились быстрее. Емкости поставить в тепло, так всходы у рассады появятся быстрее.

Высаживают рассаду в теплицу или открытый грунт, когда на рассаде имеются 2 настоящие листочка.

Высаживают рассаду кинзы на расстоянии 5-10 см. Лучше если рассада выращивалась в рассадных стаканчиках, тогда сам стаканчик убирается и путем перевалки рассаду высаживают в лунку. Затем сеянец заделывают землей и поливают водой. В остальном уход за растением такой же, как и в открытом грунте.

Посев семян кориандра в теплице можно проводить несколько раз за сезон.

Как сохранить кинзу и кориандр на зиму в домашних условиях

Употреблять в еду кинзу лучше свежей. Но если у вас ее выросло много и вы хотите ее запасти впрок, ее можно высушить, либо заморозить.

Чтобы высушить зелень для зимы, сухие веточки зелени мелко нарезают, а затем раскладывают тонким слоем на подносе и высушивают в проветриваемом месте, исключая попадания на них прямых солнечных лучей. Высушенное сырье складывают в сухой полиэтиленовый пакет или плотно закрывающуюся стеклянную банку. Хранят в сухом и темном месте.

Для замораживания ветки кинзы моют, обсушивают полотенцем. Затем мелко нарезают, либо оставляют ветки целиком. Складывают их сухими в контейнер или полиэтиленовый пакет и сразу убирают в морозильную камеру на хранение.

Спелые семена кориандра имеют буро-коричневую окраску и характерный запах. Только такие семена собирают для дальнейшего хранения. Собранные семена просушивают, а затем хранят в герметично закрытой стеклянной емкости или бумажном пакете в темном месте в шкафу.

Полезные свойства кинзы

Кинза богата витаминами и минералами. Все части растения содержат алкалоиды, жиры, эфирные масла. Считалось даже, что кориандр может делать человека бессмертным. На счет бессмертия можно поспорить, а вот польза от этого растения безусловно огромная.

https://www.youtube.com/watch?v=XXb0fACYXvo\u0026pp=ygX8AdCf0L7RgdCw0LTQutCwINC60LjQvdC30Ysg0Lgg0YPRhdC-0LQg0LfQsCDQvdC10Lkg0LIg0L7RgtC60YDRi9GC0L7QvCDQs9GA0YPQvdGC0LUg0Lgg0LTQvtC80LDRiNC90LjRhSDRg9GB0LvQvtCy0LjRj9GFLCDQutCw0Log0YHQtNC10LvQsNGC0Ywg0YLQsNC6LCDRh9GC0L7QsdGLINGB0LXQvNC10L3QsCDQsdGL0YHRgtGA0L4g0LLQt9C-0YjQu9C4LCDRgNGP0LTQvtC8INGBINGH0LXQvCDRgdCw0LbQsNGC0Ywg0YDQsNGB0YLQtdC90LjQtQ%3D%3D

Растение является эффективным общеукрепляющим средством и обладает целым рядом полезных свойств:

  • спазмолитическим,
  • антисептическим,
  • желчегонным.

Кинза повышает аппетит и улучшает процесс пищеварения, убирает плохой запах изо рта, поэтому она всегда присутствует в желудочных сборах. Кроме того, это прекрасный антиоксидант и ее рекомендуют употреблять особенно тем, кто живет в местностях с плохой экологией.

Пряность стимулирует работу желез внутренней секреции и регенерацию поврежденных тканей. Сок травы и отвар семян оказывают отхаркивающий и противокашлевый эффект, поэтому используются при лечении бронхитов, трахеитов и пневмонии. Семена кориандра улучшают мозговую и сердечную деятельность, помогают при удушьях, стрессах и истериках.

Эфирные масла растения хорошо использовать при ревматических и неврологических болях.

Однако кориандром нельзя злоупотреблять, за один прием можно употреблять не более 4 г семян. А зелени дли приготовления салата достаточно не более одного пучка на тарелку или горсти для заправки горячего супа.

Дорогие читатели, кинза и семена кориандра очень полезны для здоровья. И если у вас есть условия для ее выращивания, не упускайте такую возможность и обязательно выращивайте это полезное растение у себя и употребляйте его в еду.

Приятного аппетита и будьте здоровы!

Через сколько дней всходит кинза (кориандр) после посева в открытый грунт

Кинза – одна из тех культур, с выращиванием которой может справиться даже неопытный овощевод. Растение отличается легким процессом посадки и ухода. Однако прежде чем заняться вопросами выращивания данной культуры, следует определить, как быстро всходит кинза после посева.

Сколько дней всходят семена кинзы

Кинза отличается относительно небольшими сроками, в течение которых появляются первые всходы. Процесс роста культуры зависит от массы факторов, одним из которых является предварительное состояние семян.

Как правило, если посадочный материал перед посадкой прошел предварительную подготовку, то первые всходы могут появиться в течение 5-20 суток. Если же семена не были обработаны, то сроки появления ростков могут увеличиться до 20-30 дней.

Как выглядят ростки кинзы

Отличить кориандр от прочих травянистых культур на первых этапах достаточно сложно. Как правило, кинза растет похожей на большую часть зелени, относящейся к семейству Зонтичные.

Однако специалисты выделяют черты, согласно которым можно определить кориандр внешне. Всходит кинза в виде небольших по размеру петель, схожих с ушком швейной иглы. Спустя 2-3 дня росток выпрямляется и достигает 2-3 см в длину.

На этом этапе у всходов начинают формироваться листья, которые внешне походят на петрушку.

Посадка кинзы и уход за ней в открытом грунте и домашних условиях, как сделать так, чтобы семена быстро взошли, рядом с чем сажать растение

Из-за схожего с петрушкой строения кориандр получил второе название – Китайская петрушка

Через неделю после всходов первых ростков у каждого из молодых растений появляются листочки, по форме напоминающие лопасти с зубчатыми краями. На данном моменте созревания кориандр становится отличимым от петрушки и прочих трав.

От чего зависит всхожесть семян кинзы (кориандра)

Под всхожестью семян овощеводы подразумевают количество всходов от общего числа посадочного материала. Часто данный критерий производители просчитывают самостоятельно и обозначают на упаковке. Согласно процентной статистике, идеальным показателем всхожести является 90% от общего числа. Тем не менее, на практике количество ростков может быть значительно меньше заявленного.

Как правило, на всхожесть влияют следующие факторы:

  • качество семян;
  • температурный и световой режимы;
  • почва;
  • глубина лунки;
  • полив;
  • обработка перед посадкой;

Для того чтобы повысить процент всхожести до максимально возможного, важно соблюсти все критерии, которые оказывают влияние на рост кинзы. Чем больше факторов будут соответствовать требованиям, тем качественнее станет урожай посаженной культуры.

Качество семян

Для большинства представителей семейства Зонтичные, к которым относится кинза, важными критериями, влияющими на всхожесть, являются качество и свежесть семян.

Эта особенность присуща также петрушке, укропу, моркови и прочим культурам. Чем свежее будут семена, тем большее их количество пустит ростки.

Для того чтобы обеспечить максимальный процент всхожести, важно использовать при посеве посадочный материал, которому не более двух лет.

Температурный и световой режим

Известно, что большинство культурных растений требует соблюдения температурного и светового режима. Кинза в этом случае не является исключением. Для данной культуры оптимальной считается температура, близкая к 25 °С. Световой период, свойственный кориандру, находится в пределах 10-12 часов.

Важно! Молодые ростки кинзы чувствительны к неблагоприятным условиям.

При несоблюдении основных требований температурного и светового режимов или при существенных отклонениях от них, растения могут не взойти в течение желаемого периода или погибнуть.

Глубина посева

Избыточная глубина посева может спровоцировать поздние всходы кориандра или гибель ростка в целом. Для того чтобы избежать последствий неправильной посадки, важно погрузить семена на оптимальное расстояние от поверхности. Как правило, посадочный материал помещают на глубину от 1,5 до 2 см и присыпают почвой.

Почва

Кинза требовательна к подбору почвы, однако ее состав не подразумевает наличия сложных смесей. Для создания благоприятной среды произрастания кориандра необходимо за основу взять обычную садовую землю и добавить в нее перегной, торф и золу в равном соотношении.

Читайте также:  Кизильник: посадка и уход, обрезка, сорта и виды, в том числе горизонтальный и блестящий, как вырастить из семян в домашних условиях

Посадка кинзы и уход за ней в открытом грунте и домашних условиях, как сделать так, чтобы семена быстро взошли, рядом с чем сажать растение

Благодаря добавлению перегноя и торфа почва для посадки кинзы насыщена питательными элементами, необходимыми для быстрого роста

Обработка перед посадкой

Подготовка семян кинзы производится за четыре дня до момента посадки. Для того чтобы кориандр взошел как можно быстрее, предварительно его нужно прополоскать под холодной проточной водой. Делают это для того, чтобы смыть эфирные масла, содержащиеся в оболочки семени, которые могут сказаться на скорости роста.

Что делать, чтобы кинза быстро взошла

Быстрый рост кинзы – заслуга соблюдения всех правил агротехники растения. Ускорить процесс отбора семян, пригодных для посадки, достаточно просто. Для этого необходимо поместить их в соляной раствор на два часа. По истечении времени на поверхности воды останутся пустые или испорченные семена, которые не дадут ростков.

Подготовка семян перед посадкой

Чтобы ускорить процесс появления ростков, необходимо до посадки поместить семена на 1-2 часа в воду. Температура жидкости должна быть приближена к комнатной. Также допустим вариант замачивания семян на двое суток. В таком случае воду, в которой будет лежать посевной материал, нужно менять каждые 12 часов.

Эта процедура необязательна для семян данной культуры, однако она позволит ускорить срок созревания кинзы.

Правильная технология посадки

Изначально перед посадкой необходимо подготовить грядки и борозды, в которые будут помещаться семена. Глубина посева кориандра не должна превышать 2 см, т. к. это грозит замедлением всходов растения.

Расстояние между бороздками должно составлять 40-50 см, чтобы при прорастании семян каждому из них доставалось необходимое количество света. Между посевным материалом следует держать интервал, равный 10 см. Таким образом, растение будет иметь достаточную площадь для всходов.

Создание парникового эффекта

Создание парникового эффекта необходимо в том случае, если кинзу выращивают в домашних условиях, а не на открытой местности. Для этого емкость с посаженными семенами необходимо накрыть стеклом или пищевой пленкой.

Создающийся внутри емкости микроклимат позволяет ускорить процесс всходов ростков и благоприятно сказывается на сроках созревания урожая.

Применение стимуляторов роста

Для быстрого проращивания многие овощеводы прибегают к использованию стимуляторов роста. Химические добавки применяют на этапе замачивания семян. Чем дольше посевной материал пролежит в воде со стимулятором, тем большее воздействие средство окажет на процесс его роста.

Важно! Не следует увлекать с замачиванием семян в погоне за краткосрочным созреванием кинзы. Процесс отстаивания посевного материала в воде не должен превышать двух суток.

Помимо химического варианта стимулятора, возможно также применение естественной добавки для ускоренного роста. Для этого при замачивании кинзы следует заменить воду соком алоэ.

Что делать, если кинза не взошла

Выращивание кинзы происходит несколько раз за сезон, потому при неудачной попытке посадки не стоит отчаиваться. Если семена кориандра так и не взошли, то следует поменять посадочный материал или изменить место его высадки.

Посадка кинзы и уход за ней в открытом грунте и домашних условиях, как сделать так, чтобы семена быстро взошли, рядом с чем сажать растение

Наиболее благоприятной для произрастания кинзы считается почва после лука и чеснока

Заключение

Для того чтобы наверняка узнать, через какое время после посадки всходит кинза, необходимо учесть множество факторов. Процесс роста данной культуры можно ускорить, если знать тонкости ухода и выращивания.

Выращивание кинзы: в открытом грунте на даче, дома на подоконнике, советы для начинающих

Кинзу используют в кулинарии, народной медицине, косметологии. Вкус и аромат этой пряной зелени трудно спутать с каким-либо другим: он яркий, сильный, специфичный.

Если раньше выращиванием кинзы занимались только любители, сегодня она стала очень популярна. Культуру сажают в открытый грунт на дачах и приусадебных участках.

Даже на подоконнике в обычной квартире несложно получить урожай свежей зелени в любое время года, создав благоприятные условия и обеспечив необходимый уход.

Родина кориандра – восток Средиземноморья, в Россию его семена привез граф П. И. Апраксин в XIX веке

Описание растения

Кинза (кориандр) – травянистый однолетник семейства зонтичные.

Стебель голый, прямостоячий, вверху разветвленный, высотой около 50 см. Листья, образующие прикорневую розетку, на длинных черешках, широколопастные, рассеченные.

Нижние стеблевые на коротких черенках, верхние – сидячие. Корень стержневой, тонкий, ветвистый, длиной около полуметра. Цветки мелкие, белые, собраны в сложные зонтики.

Плод – шаровидный вислоплодник.

Цветение наступает в июне или июле, семена созревают до сентября.

В пищу употребляют все части растения. Зелень (именно ее называют кинзой) добавляют в салаты и соусы, тепловой обработке не подвергают.

Семена (кориандр), по сравнению со свежей листвой, имеют менее насыщенный запах, их используют как специю к мясным блюдам, добавляют в сыры, кондитерские изделия, колбасы. Корешки сушат, измельчают, подают к мясным и рыбным блюдам, добавляют в супы и соусы.

В зависимости от места произрастания кориандр называют кишнец, клоповник, коляндра, китайская петрушка, киндзи, чилантро

Сортовое разнообразие

При выборе овощных сортов кинзы учитывают ряд основных характеристик:

  • срок созревания;
  • высоту образующейся розетки и массу зелени;
  • устойчивость к стрелкованию;
  • вкус, сочность, аромат;
  • содержание витамина С.

Среди наиболее популярных:

  • ранние – «Бородино», «Король рынка», «Пикник», «Янтарь», «Дебют», «Ажур»;
  • среднеспелые – «Авангард», «Киндза-дза», «Шико», «Санто», «Нектар», «Восточный аромат»;
  • поздние – «Венера», «Тайга», «Карибе», «Прелесть», «Поздний», «Алексеевский».

Для выращивания на подоконнике подходят салатные сорта, образующие невысокую пышную розетку и дающие хороший урожай: «Прелесть», «Авангард», «Бородино», «Алексеевский», «Киндза-дза».

Чтобы получить ароматную зелень, ботву срезают в фазе розетки, до появления соцветий

Особенности выращивания в открытом грунте

Кинза холодостойкая, выдерживает понижение температуры до −5 ℃. Семена высевают в грядку после того, как почва прогреется до +6 ℃.

При ранневесеннем посеве первую зелень можно будет срезать в июне. Чтобы вырастить кинзу в открытом грунте на месяц раньше, применяют подзимний посев (с середины октября до конца ноября). Такой же эффект дает рассадный способ.

Посев проводят в конце февраля, используя кассеты или неглубокие ящики, а с наступлением тепла пересаживают молодые растения на постоянное место в огороде.

Данный метод практикуется довольно редко – он более трудоемкий и затратный, чем посев прямо в грунт.

Выбор участка

Кориандр хорошо растет на солнечных или слегка затененных участках, предпочитает супесчаные и суглинистые почвы.

Осенью или весной за две недели до посева землю перекапывают, разбивают комья, удаляют корни, остатки растений, мусор.

Если грунт тяжелый, вносят по полведра песка и компоста на 1 м2, добавляют калийное удобрение и суперфосфат (по 30 г на 1 м2). Если участок низинный, формируют высокие гряды.

Лучшими предшественниками для кориандра считаются зерновые, бобовые, кукуруза, картофель. Не стоит сажать его после капусты, моркови, петрушки, пастернака, сельдерея и других зонтичных.

Уважаемые читатели! Подписывайтесь на наш Телеграм, в нем вы найдете полезную информацию по садоводству и не только: Перейти на канал

Посадка на открытом солнечном месте повышает урожайность культуры и концентрацию эфирных масел во всех частях растения

Подготовка семян

Чтобы получать свежую зелень в течение всего сезона, посевы производят с ранней весны до середины лета с интервалом в 2-3 недели.

Если велика вероятность возвратных заморозков, кинзу высевают сухими непроросшими семенами. В более поздние сроки семенной материал подвергают обработке, чтобы добиться максимальной всхожести:

  1. Замачивают на сутки в теплой чистой воде.
  2. Вынимают семена, осевшие на дно, заворачивают их во влажную ткань, помещают в полиэтиленовый пакет и кладут в теплое место.
  3. После наклевывания убирают в холодильник на 5-7 суток для закаливания.

Под зиму семена сажают сухими в сухую землю, чтобы они не проросли раньше времени

Сроки и правила посева

При определении сроков посева кориандра в открытый грунт ориентируются на климатические условия региона:

Регион Посевной период
Юг России С начала марта до конца июля
Средняя полоса С середины апреля до первых чисел июля
Ленинградская область С начала мая до конца июня
Сибирь, Урал С конца мая до конца июня

После подготовки участка и семенного материала приступают к посадке кинзы. Вначале формируют грядки. Размечают бороздки глубиной 2 см на расстоянии 15-20 см друг от друга.

Если посев производят весной, проливают их из лейки теплой водой. На дно бороздок равномерно раскладывают семена с интервалом 15 см, после чего присыпают почвой.

Можно сеять в лунки, помещая в каждую по 3 семечка, или рассыпать их в произвольном порядке по поверхности, не допуская загущения.

Для кориандра стоит выделить несколько небольших грядок, чтобы иметь возможность подсевать новые партии семян, как только ранее выращенная зелень начнет желтеть.

Посев рядовым способом облегчает уход за растениями

Читайте также:  Уличные шторы для беседки и веранд: виды занавесок + варианты дизайна

Советы по агротехнике

Уход за кинзой не требует много времени, основные мероприятия сводятся к регулярному удалению сорняков, рыхлению почвы и поливам.

При ранневесеннем посеве над грядкой лучше установить каркас и натянуть укрывной материал. В таких условиях ростки появятся через 2 недели. Когда взошедшие сеянцы немного подрастут, их прореживают, оставляя самые крепкие и здоровые экземпляры.

Поливают всходы два раза в неделю. Чтобы они не испытывали недостатка влаги, на 1 м2 расходуют по 4-5 л воды. После каждого увлажнения почву рыхлят.

Во время наращивания зеленой массы полив усиливают, в период созревания семян сокращают до минимума

При дефиците влаги растения быстрее зацветают, листва становится грубой, ее вкусовые качества снижаются

На хорошо удобренных и плодородных почвах подкармливать кинзу нет необходимости. Если грунт бедный, а формирующаяся ботва бледная, значит требуется азот. Используют аммиачную селитру или мочевину, растворив 1-2 столовых ложки в 10 л воды. Поливают два раза за сезон, в момент формирования зеленой массы с интервалом в 2 недели.

Выращивание кинзы на подоконнике

Оборудуя домашний «огород на подоконнике», многие садоводы начинают с посадки пряных трав. При создании благоприятных условий зелень прекрасно растет в квартире, дает полноценный урожай даже зимой.

Емкости и грунт Для того чтобы вырастить кинзу на подоконнике, понадобится контейнер глубиной до 40 см, шириной 25-30 см. Емкость такого объема позволит не пересаживать растения, тем более, что кориандр плохо реагирует на эту процедуру, а его корни довольно мощные и длинные.

Годятся пластиковые горшки, рассадные ящики, торфяные контейнеры или любые нестандартные емкости.

Ящики и контейнеры должны иметь дренажные отверстия и поддоны, куда будет стекать лишняя влага

Кинзе нужен воздухо- и водопроницаемый грунт с нейтральной кислотностью (pH 6,5-7). Можно использовать как покупной субстрат, так и приготовленный самостоятельно. Во втором случае смешивают садовую землю, перегной, торф, песок в пропорции 2:2:1:1.

В качестве разрыхлителей наряду с песком добавляют перлит или вермикулит

Оптимальные условия В открытом грунте культура хорошо растет в легкой тени, дома для нее выбирают самое освещенное место с температурой воздуха не ниже +15 ℃.

Летом растениям вполне хватает естественного освещения на южных или восточных окнах, зимой необходимо организовать досвечивание «домашней грядки» с помощью люминесцентных или фитоламп. При недостатке света формирующиеся кустики выглядят хилыми, а отрастающие листочки получаются безвкусными.

Дополнительную подсветку используют утром и вечером, продлевая световой день до 12-14 часов в сутки

Посев в контейнеры Чтобы оболочка семян разбухла, и они проросли как можно быстрее, посадочный материал замачивают на 4 часа в теплой воде.

Контейнеры наполняют грунтом, выравнивают поверхность, делают бороздки на расстоянии 10 см друг от друга. В них раскладывают семена с интервалом 5 см. Сверху семечки присыпают торфом и увлажняют из пульверизатора.

Контейнеры накрывают пленкой, которую регулярно снимают для проветривания и удаления конденсата.

Кинзу выращивают в отдельных емкостях, поскольку при посадке вместе с другими культурами, ее рост замедляется

Первые всходы появляются через 1-2 недели. В этот момент ящик переносят на подоконник, убирают пленку. Уход состоит в регулярном поливе, рыхлении, подсвечивании растений.

Если всходы загущенные, их прореживают, когда у сеянцев сформируется по два настоящих листочка. Зимой листву орошают из пульверизатора, чтобы повысить влажность воздуха.

При необходимости растения подкармливают органоминеральным удобрением «Биогумус» с периодичностью один раз в две недели.

Урожай салатной зелени начинают собирать после отрастания 5-6 листьев. По мере надобности веточки аккуратно отщипывают непосредственно перед использованием, стараясь не повредить маленький кустик.

После срезки новая зелень отрастает несколько раз

Болезни и вредители

В домашних условиях кинза редко болеет и подвергается нападению паразитов. В открытом грунте в результате нарушения правил агротехники или неблагоприятных погодных условий растет вероятность заражения грибковыми инфекциями:

Заболевание Признаки Способы борьбы
Рамуляриоз В период повышенной влажности при холодной погоде на листьях появляются бурые пятна, затем серый налет. Куст выглядит обожженным, быстро гибнет В целях профилактики семена протравливают «Фитоспорином-М», соблюдают севооборот
Ржавчина Грибок быстро распространяется по листовым пластинам, образует рыжие пустулы, которые рвутся и споры разносятся ветром или насекомыми Используют меры профилактики: глубоко перекапывают почву, удаляют сорняки, чередуют посадки с учетом принципов плодосмена
Мучнистая роса На надземной части растения появляется белый мучнистый налет Больные растения удаляют и уничтожают

При обнаружении полосатых или зонтичных клопов, семяедов, гусениц совки не стоит опрыскивать кусты инсектицидами – лучше собрать вредителей вручную

Видео

В представленных видеосюжетах огородники делятся своим опытом выращивания кинзы рассадным методом, прямым посевом в открытый грунт и на подоконнике:

Об авторе: Ольга Потапова

Совсем недавно преподавала математику, сегодня вольный человек, «начальник огорода». Кошу, полю, поливаю, пасынкую, прореживаю и т. д. Ухаживала за козами, нутриями, кроликами, пчелами. Люблю гулять и играть с собакой, кататься на велосипеде, читать, писать о том, о чем знаю не понаслышке.

Нашли ошибку? Выделите текст мышкой и нажмите:

Ctrl + Enter

Знаете ли вы, что:

И перегной, и компост по праву являются основой органического земледелия. Их присутствие в почве значительно увеличивает урожай и улучшает вкусовые качества овощей и фруктов. По свойствам и внешнему виду они очень похожи, но путать их не стоит.

Перегной – перепревший навоз или птичий помет. Компост – перепревшие органические остатки самого разного происхождения (испортившаяся пища с кухни, ботва, сорняки, тонкие веточки).

Перегной считается более качественным удобрением, компост более доступен.

Один из самых удобных методов заготовить выращенный урожай овощей, фруктов и ягод – заморозка. Некоторые полагают, что замораживание приводит к потере питательных и полезных свойств растительных продуктов. В результате проведенных исследований ученые выяснили, что снижение пищевой ценности при заморозке практически отсутствует.

Собирать лекарственные цветы и соцветия нужно в самом начале периода цветения, когда содержание полезных веществ в них максимально высокое. Цветки положено рвать руками, обрывая грубые цветоножки. Сушат собранные цветы и травы, рассыпав тонким слоем, в прохладном помещении при естественной температуре без доступа прямого солнечного света.

«Морозостойкие» сорта садовой земляники (чаще просто – «клубника») так же нуждаются в укрытии, как и обычные сорта (особенно в тех регионах, где бывают бесснежные зимы или морозы, чередующиеся с оттепелями). У всей земляники корни поверхностные.

Это означает, что без укрытия они вымерзают. Уверения продавцов в том, что земляника «морозостойкая», «зимостойкая», «переносит морозы до −35 ℃» и т. д. – обман.

Садоводы должны помнить о том, что корневую систему земляники еще никому не удавалось изменить.

В помощь садоводам и огородникам разработаны удобные приложения для Android. В первую очередь это посевные (лунные, цветочные и т. д.) календари, тематические журналы, подборки полезных советов. С их помощью можно выбрать день, благоприятный для посадки каждого вида растений, определить сроки их созревания и вовремя собрать урожай.

В маленькой Дании любой участок земли – очень дорогое удовольствие. Поэтому местные садоводы-огородники приспособились выращивать свежие овощи в ведрах, больших пакетах, пенопластовых ящиках, наполненных специальной земляной смесью. Такие агротехнические методы позволяют получать урожай даже в домашних условиях.

Фермер из Оклахомы Карл Бернс вывел необычный сорт разноцветной кукурузы, получивший название Rainbow Corn («радужная»). Зерна на каждом початке – разных цветов и оттенков: коричневые, розовые, фиолетовые, голубые, зеленые и др. Такого результата удалось добиться путем многолетнего отбора наиболее окрашенных обычных сортов и их скрещивания.

Компост – перепревшие органические остатки самого разного происхождения. Как сделать? В кучу, яму или большой ящик складывают все подряд: кухонные остатки, ботву огородных культур, скошенные до цветения сорняки, тонкие веточки.

Все это переслаивают фосфоритной мукой, иногда соломой, землей или торфом. (Некоторые дачники добавляют специальные ускорители компостирования.) Накрывают пленкой. В процессе перепревания кучу периодически ворошат или протыкают для притока свежего воздуха.

Обычно компост «зреет» 2 года, но с современными добавками может быть готов и за один летний сезон.

Новинка американских разработчиков – робот Tertill, выполняющий прополку сорняков в огороде. Прибор придуман под руководством Джона Доунза (создателя робота-пылесоса) и работает при любых погодных условиях автономно, передвигаясь по неровной поверхности на колесах. При этом он срезает все растения ниже 3 см встроенным триммером.

Leave a Comment

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *