Лучшие сорта поздней капусты для длительного хранения, когда ее сажать на рассаду, фото, отзывы

Поздние сорта капусты для длительного хранения выращивают большинство огородников, так как этот овощ отличается универсальностью применения.

Однако при выборе видов у многих из них возникают некоторые сомнения в лежкости плодов, поскольку не всегда кочаны удается сохранить до весны.

Поэтому необходимо рассмотреть самые распространенные сорта поздней капусты, которые уже проверены временем и появившиеся на рынке недавно, пользующиеся популярностью у огородников.

Лучшие сорта поздней капусты для длительного хранения, когда ее сажать на рассаду, фото, отзывы

Вкусовые качества поздних видов овоща улучшаются в процессе хранения

Как выбрать капусту для хранения

Для длительного хранения подходят только среднепоздние и поздние сорта, гибриды овоща. Они характеризуются длительным вегетационным периодом от 120 до 170 дней. Поэтому посадку их нужно проводить своевременно, чтобы растения успели сформировать тугие кочаны до прихода заморозков.

При выборе сорта нужно обращать внимание на его восприимчивость к возможным температурным перепадам, а также устойчивость к растрескиванию плодов. Поскольку урожай сможет пролежать максимально долго только при сохранении целостности плодов.

Закладывать на хранение рекомендуется только самые тугие тяжелые головки, у которых листья плотно прилегают к кочану.

Ведь в этом случае вероятность попадания воздуха между ними минимальная, а значит, такая капуста сможет пролежать не только до весны, но и до нового урожая.

Сбор плодов нужно проводить после первых заморозков, так как в этом случае кочаны перестают дышать, защищая себя от внешних негативных факторов.

Важно! Уровень лежкости овоща зависит не только от сорта, но и от правильного соблюдения агротехники на протяжении всего периода вегетации.

Ежегодно на рынке появляются новые сорта и гибриды поздней капусты, что обусловлено высокой востребованностью культуры. И поэтому в представленном широком ассортименте начинающему огороднику сложно разобраться.

Стоит изучить названия всех сортов поздней капусты и их характеристики, которые, судя по отзывам, считаются лучшими для длительного хранения.

Это позволит выбрать наиболее оптимальный вариант в каждом конкретном случае.

Агрессор F1

Голландский гибриl рекомендован к выращиванию в центральных и северных регионах страны. Длительность вегетационного периода до технической зрелости составляет 115-125 дней. Формирует кочаны массой 3-5 кг. Листья среднего размера, серо-зеленые, слабоволнистые по краю. Покрыты восковым налетом. Розетка приподнятая. Кочаны на срезе имеют белоснежный оттенок.

Лучшие сорта поздней капусты для длительного хранения, когда ее сажать на рассаду, фото, отзывы

Капуста Агрессор F1 имеет некрупную кочерыжку около 16 см

Урожайность Агрессора F1 – 8 кг с 1 кв. м площади. Гибрид характеризуется устойчивостью к заболеваниям и вредителям. Способен давать хороший урожай даже в неблагоприятные сезоны для культуры. Длительность хранения урожая – пять месяцев.

Амагер 611

Позднеспелый сорт, проверенный временем. Характеризуется приподнятой розеткой листьев, диаметр которой составляет 70-80 см. Формирует плоскоокруглые плотные головки весом 2,6-3,6 кг. Листья серо-зеленые, покрыты густым светлым налетом. Кочерыжка средняя, длиной до 15 см.

У поздней капусты Амагер 611 длительность созревания плодов до технической зрелости составляет 117-149 дней, в зависимости от региона выращивания. Сорт хорошо переносит транспортировку и хранится более пяти месяцев. Уровень урожайности – 6-7 кг с 1 кв. м. Сорт подходит для переработки.

Лучшие сорта поздней капусты для длительного хранения, когда ее сажать на рассаду, фото, отзывы

Амагер 611отличается повышенной устойчивостью к растрескиванию

Важно! Поздняя капуста выдерживает заморозки до -4 °С без потери товарных качеств.

Белоснежка

Высокоурожайный позднеспелый сорт белокочанной капусты. Отличительной особенностью является белоснежное сечение плодов и повышенная сочность листьев, поэтому сорт Белоснежка идеально подходит для засолки и квашения.

Розетка приподнятая, диаметром более 70 см. Кочаны у поздней капусты Белоснежка выровненные, округлые, массой 2,5-3,9 кг. Листья светло-зеленого оттенка с голубоватым отливом. Урожайность сорта напрямую зависит от ухода, способна достигать 10 кг с 1 метра площади. Недостатком сорта является средний уровень устойчивости к заболеваниям.

Лучшие сорта поздней капусты для длительного хранения, когда ее сажать на рассаду, фото, отзывы

Белоснежка отличается повышенным содержанием витаминов, сахаров и сухих веществ

Валентина F1

Позднеспелый гибрид с продолжительным сроком вегетации в пределах 140-170 дней, поэтому нуждается в ранней посадке. Кочаны обратнояйцевидной формы, среднего размера, весом 3,5-4 кг. Листья светло-зеленые, слабоволнистые, имеют интенсивный восковый налет. Длительность хранения урожая – более восьми месяцев.

Поздняя капуста Валентина F1 не имеет равных по устойчивости к заболеваниям. Урожайность гибрида составляет 8 кг с 1 кв. м. Сорт подходит для квашения и засолки.

Лучшие сорта поздней капусты для длительного хранения, когда ее сажать на рассаду, фото, отзывы

Вкус плодов у капусты Валентина F1 улучшается спустя два месяца хранения

Зимовка 1474

Сорт отлично подходит для хранения, за что и получил свое название. Его плоды не теряют свежести до июня. Розетка у Зимовки 1474 больше средней, диаметром до 90 см, полураскидистого типа. Нижние пластины расположены горизонтально, их края опущены.

Головки у сорта округло-плоские, плотные, массой 2-3,6 кг. Зимовка 1474 обладает устойчивостью к пониженным температурам, серой плесени и точечному некрозу. Урожай способен храниться до июня, и при этом количества отходов не превышает 10%. Урожайность этого вида — 4,5-5,2 кг с 1 кв. м.

Лучшие сорта поздней капусты для длительного хранения, когда ее сажать на рассаду, фото, отзывы

Выход товарной продукции у поздней капусты Зимовка 1474 составляет 93%

Колобок

Поздний гибрид, длительность созревания плодов которого составляет 145-155 дней. Розетка приподнятая, среднего размера, диаметром около 55 см и высотой 30-34 см. Урожай хранится более полугода.

У поздней капусты Колобок крупные, плотные кочаны, весом 4,5 кг. На срезе они имеют белоснежный оттенок, а снаружи светло-зеленого цвета. Урожайность достигает 8-10 кг с метра площади. Гибрид мало восприимчив к белой гнили, бактериозу, фузариозу.

Важно! За несколько недель до сбора урожая полив овоща нужно прекратить, что увеличивает длительность хранения кочанов.

Лучшие сорта поздней капусты для длительного хранения, когда ее сажать на рассаду, фото, отзывы

Поздняя капуста Колобок отличается дружным созреванием плодов

Этот немецкий сорт среднепоздней капусты, имеющий полное название Лангедейкер Децема, был выведен давно, но сих пор не утратил свое актуальности. Длительность его вегетационного периода составляет 5-5,5 месяцев. Плоды округло-овальные, характеризуются повышенной плотностью. Кочерыжка короткая, не более 12 см.

Вес кочанов напрямую зависит от ухода, варьируется от 2 до 4,4 кг. Розетка низкая, с темно-зелеными листьями. Кочаны на разрезе имеют светлый оттенок. Сорт ценится за высокое содержание аскорбиновой кислоты и бета-каротина. Обладает устойчивостью к слизистому и сосудистому бактериозам. Урожайность около 6 кг с 1 кв. м. Кочаны хранятся более пяти месяцев.

Лучшие сорта поздней капусты для длительного хранения, когда ее сажать на рассаду, фото, отзывы

Поздняя капуста Лангедейкер подходит для частного и промышленного выращивания

Леннокс F1

Голландский гибрид поздней капусты, который внесен в Госреестр и рекомендован к выращиванию в большинстве регионах страны. Длительность созревания его плодов до технической зрелости составляет 5,5 месяцев. Гибрид образует мощную корневую систему, поэтому легко переносит засуху.

Кочаны шарообразные, плотные, небольшие, массой около 2,2 кг. Плоды содержат большое количество аскорбиновой кислоты. Гибрид отличается высокой лежкостью до семи месяцев. Урожайность с 1 кв. м составляет более 10 кг.

Лучшие сорта поздней капусты для длительного хранения, когда ее сажать на рассаду, фото, отзывы

Леннокс F1 мало восприимчив к заболеваниям

Мама F1

Этот гибрид поздней капусты внесен в Госреестр. Показывает высокую результативность в Поволжье. Формирует не особо плотные кочаны, но они хорошо хранятся до полугода. Вегетационный период составляет 150-160 дней. Розетка приподнятая, диаметром 50 см.

Листья у поздней капусты Мама F1 средние, округлые, серо-зеленые, покрыты густым налетом. Поверхность у них слегка пузырчатая, края ровные. Кочаны приплюснутого типа, на срезе имеют светло-зеленый оттенок. Масса их колеблется в пределах 2,5-2,7 кг. Выход товарных плодов — более 91%. Урожайность составляет 6,5 кг с 1 кв. м.

Лучшие сорта поздней капусты для длительного хранения, когда ее сажать на рассаду, фото, отзывы

Плоды у гибрида Мама F1 остаются целыми при повышенной влажности

Мара

Один из лучших сортов поздней белокочанной капусты от белорусских селекционеров. Имеет длительный вегетационный период около 175 дней, поэтому затягивать с посадкой нельзя. Листья у сорта Мара темно-зеленые с голубоватым отливом, покрыты густым светлым налетом.

Сорт отличается крупными плодами, масса которых колеблется от 4 до 4,5 кг. Кочаны плотные, но при этом сочные. Они хорошо хранятся до мая при температуре +3 °С и влажности около 70%. Урожайность составляет 8-9 кг с 1 кв. м. Сорт идеально подходит для квашения и засолки.

Читайте также:  Йошта: посадка и уход, размножение, в том числе черенками, а также описание сортов с характеристикой и отзывами

Важно! При выращивании поздней капусты важно соблюдать севооборот, высаживать культуру на прежнее место можно только через три года.

https://www.youtube.com/watch?v=2JLdUcGlsRU\u0026pp=ygWuAdCb0YPRh9GI0LjQtSDRgdC-0YDRgtCwINC_0L7Qt9C00L3QtdC5INC60LDQv9GD0YHRgtGLINC00LvRjyDQtNC70LjRgtC10LvRjNC90L7Qs9C-INGF0YDQsNC90LXQvdC40Y8sINC60L7Qs9C00LAg0LXQtSDRgdCw0LbQsNGC0Ywg0L3QsCDRgNCw0YHRgdCw0LTRgywg0YTQvtGC0L4sINC-0YLQt9GL0LLRiw%3D%3D

Капуста Мара обладает иммунитетом к гнили

Позднеспелый гибрид из Голландии, который чаще всего выбирают огородники. Его плоды созревают раньше остальных видов, за 135 дней. Характеризуется раскидистой мощной розеткой приземистого типа. Листья округлые, светло-зеленые, крупные, вогнутые с явно выраженной центральной прожилкой. Края пластин слегка гофрированные.

Плоды на разрезе белые, плотные, с короткой кочерыжкой. Средний вес их варьируется от 3,4 до 4,1 кг. Урожайность стабильно высокая до 12 кг с 1 кв. м. Длительность хранения плодов – более полугода. Вкусовые качества отличные. Этот вид капусты мало восприимчив к фузариозу, киле, серой гнили, вредителям.

Гибрид Мегатон F1 сохраняет хорошую продуктивность даже в неблагоприятные сезоны

Московская поздняя

Проверенный временем поздний сорт белокочанной капусты, который отлично подходит для хранения. Вегетационный период его составляет 143-160 дней. Характеризуется раскидистой розеткой, поэтому нуждается в более разреженной посадке по сравнению с другими видами. Кочаны округлые, слегка приплюснутые, на разрезе белые, сочные. Листья светло-зеленого оттенка, покрыты восковым налетом.

Средняя масса плодов 3,5-4,5 кг, но отдельные экземпляры могут весить 6 кг. Урожайность составляет 10-12 кг с 1 кв. м. Сорт ценится за высокое содержание сахаров и витаминов, имеет отличный вкус. Лежкость урожая — более семи месяцев.

Московская поздняя капуста не поражается килой

Орион F1

Гибрид показывает высокую результативность на Северном Кавказе. Длительность созревания его плодов 165-170 дней. Розетка невысокая, с вертикально направленными листьями, в диаметре 65-68 см. Плоды вытянутой формы, плотные, массой 2,3 кг. На срезе они имеют кремово-светлый оттенок. Вкусовые качества хорошие. Урожай хранится более полугода, массовая доля отходов не превышает 15%.

Гибрид характеризуется стабильной урожайностью на уровне 6-7 кг с 1 кв. м. Мало восприимчив к заболеваниям, температурным перепадам.

Важно! В северных регионах страны поздние виды капусты рекомендуется выращивать рассадным способом.

Поздняя капуста Орион F1 отличается дружной отдачей плодов

Среднепоздний сорт, вегетационный период которого составляет 140-150 дней. Формирует мощную раскидистую розетку, диаметром до 80 см и высотой 40 см. Листья крупные, округлые, светло-зеленые. Они имеют волнистый край и покрыты интенсивным восковым налетом.

Кочаны у поздней капусты округлые, выравненные, очень плотные. Плоды хранятся до мая. Масса головок у поздней капусты Сахарная голова 3-3,5 кг. Кочаны на разрезе белые, хрустящие. Кочерыжка средняя, не более 14 см. Сорт обладает повышенной устойчивостью к распространенным заболеваниям культуры. Урожайность составляет 7-8 кг с метра площади.

Поздняя капуста Сахарная голова подходит для квашения и засолки

Тюркиз

Немецкий сорт, который пользуется популярностью у огородников. Урожай созревает через 165-170 дней с момента появления всходов. Сорт характеризуется устойчивостью к растрескиванию и грибковым заболеваниям. Формирует мощную корневую систему, поэтому хорошо переносит засуху.

Плоды у сорта Тюркиз правильной округлой формы, плотные, массой 2,5-3 кг. Не теряют потребительские свойства до восьми месяцев. Урожайность составляет 8-10 кг с 1 кв. м. сорт ценится за высокое содержание сахаров и сухих веществ.

Поздняя капуста Тюркиз характеризуется универсальностью применения

Харьковская зимняя

Известный поздний сорт, плоды которого созревают через 140-150 дней. Листья средние, округлого или овального типа. Они темно-зеленого оттенка и покрыты интенсивным восковым налетом. Кочаны округлые, весом 3,5-4,2 кг. Кочерыжка средней длины. Урожайность сорта 6-8,3 кг с 1 кв. м, но может достигать и 11 кг при правильном уходе.

Лежкость этой поздней капусты составляет более полугода. Сорт ценится за высокую стабильную урожайность, подходит для выращивания во всех регионах страны.

https://www.youtube.com/watch?v=2JLdUcGlsRU\u0026pp=YAHIAQE%3D

Харьковская зимняя не поражается точечным некрозом

Заключение

Все поздние сорта капусты для длительного хранения, судя по отзывам огородников, характеризуются хорошей лежкостью. Однако стоит понимать, что качество урожая напрямую зависит от соблюдения правил ухода за культурой. В противном случае длительность хранения будет намного меньше заявленной, так как растение не сможет достичь необходимой зрелости.

Отзывы о поздних сортах

Сергей Шумов, 45 лет, г. Брянск

Занимаюсь профессиональным выращиванием поздней капусты на протяжении десяти лет. Считаю лучшими такие виды культуры, как Агрессор F1, Мегатон F1, Харьковская зимняя, Зимовка. Они дают хороший урожай даже в неблагоприятные сезоны, причем кочаны сохраняют товарный вид более полугода.

Оксана Светлова, 54 года, г. Курск

Выращиваю позднюю капусту для квашения и длительного хранения. Нравятся такие сорта, как Белоснежка, Мара, Московская поздняя. Из гибридов выделяю – Мегатон F1, Агрессор F1 и Валентину F1. Эти виды характеризуются хорошим вкусом, длительным хранением и высоким содержанием витаминов.

Топ сортов поздней капусты — какие самые лучшие для выращивания, квашения и длительного хранения?

Поздняя капуста менее распространена по причине длительных сроков созревания, чем выращиваемые на грядках раннеспелые кочаны.

А зря! Ведь такие овощи намного дольше хранятся, крупнее в размерах, специально предназначены для квашения, соления, маринования, лучше транспортируются, вкус их и в процессе лежкости только улучшается.

Конечно, чтобы вырастить большой урожай, рекомендуют учитывать агротехнические особенности сортов.

Ботаническое описание

Лучшие сорта поздней капусты для длительного хранения, когда ее сажать на рассаду, фото, отзывы

Корневая система у овощей стержневая, хорошо разветвленная, достигающая в глубину до 50 см (размеры зависят от сорта). Сизо-зеленая листва крупная, сочная, мясистая, образует на стеблях плотные прикорневые розетки, в которых формируются витаминные кочаны. Культуры возделывают как однолетники.

Среди особенностей поздних сортов капусты выделяют:

  1. Длительное хранение (до 9 месяцев).
  2. Высокую степень урожайности.
  3. Устойчивость к распространенным болезням и вредителям.
  4. Использование для засолки, квашения, маринования.
  5. Повышенная холодоустойчивость по причине долгого периода созревания.
  6. Улучшенный вкус в процессе лежкости.
  7. Крупные размеры плотных кочанов.
  8. Возможность проведения уборки кочанов механизированным способом.
  9. Лечебные свойства поздних овощей.

Сорта поздней капусты менее склонны к накоплению нитратов.

Когда созревает?

Позднеспелые овощи созревают на протяжении 130–245 дней. Для ускорения появления всходов рекомендуют обработку овощных семян перед посадкой ускорителями роста, применение пленочных укрытий.

Как используется?

Лучшие сорта поздней капусты для длительного хранения, когда ее сажать на рассаду, фото, отзывыПозднеспелые сорта капусты отлично подходят для:

  1. Зимних заготовок, засолки, квашения.
  2. Использования в качестве лечебных средств в медицине. Сок поздней капусты способствует снижению сахара, улучшает работу кишечника, обладает заживляющими, омолаживающими, регенерирующими свойствами.
  3. Применения в косметологии: создании масок, скрабов, кремов.

Благодаря плотной лиственной текстуре, поздние сорта капусты идеально подходят для долгого хранения. В благоприятных условиях выделяют лежкость кочанов на протяжении 9 месяцев. В процессе хранения улучшаются вкусовые свойства овощей.

Как отличить позднеспелую от ранней?

  • Поздняя капуста отличается большим количеством (от 25 до 30 шт.) сформированных на кочерыжках черешковых листьев. У ранних сортов их количество вдвое меньше.
  • Поздние овощи намного приземистее в стеблях, размер кочанов более крупный, консистенция очень тугая и плотная.
  • Листва у поздних сортов темнее, а у ранней капусты – насыщенного зеленого оттенка.

Когда стоит выращивать именно этот тип?

Позднеспелые овощи возделывают для:

  • закладки на длительное хранение;
  • квашения, засолки, маринования овощей;
  • транспортировки продукции;
  • получения более крупной капусты;
  • увеличения урожайности;
  • в случае использования механизированной уборки.

Поздние капустные сорта выращивают преимущественно рассадным способом, чтобы кочаны хорошо вызрели на грядках после пересадки культур в открытый грунт.

Страны-селекционеры

Среди овощеводов популяризированы позднеспелые сорта капусты таких стран-селекционеров, как:

  1. Голландия.
  2. Россия.
  3. Белорусь.
  4. Украина.
  5. Япония.
  6. Франция.

Зарубежная селекция представлена, в основном, гибридными культурами. Для таких овощей характерна:

  • отличная акклиматизация;
  • устойчивость к температурным перепадам;
  • высокий иммунитет.

Лучшие сорта поздней капусты для длительного хранения, когда ее сажать на рассаду, фото, отзывыВыбирать сорта иностранной селекции рекомендуют для возделывания:

  1. в регионах с суровым климатом;
  2. в проблемных по климатическим показателям местностях;
  3. на участках со скудным грунтом, для упрощения ухода за посадками.
Читайте также:  Побелка яблонь весной, когда и чем белить

Но по стоимости такие семена намного дороже.

Капуста отечественной селекции больше подойдет для районированного овощеводства. Посевы проверенных сортов, специально выведенных для выращивания в той или иной местности:

  • намного эффективнее;
  • устойчивее к заморозкам;
  • местным вредителям и болезням;
  • адаптированы к изменениям погоды;
  • экономнее по затратам на закупках посадочного материала.

Топ-5 белокочанных видов с описанием и фото

Отечественная

Популярные отечественные сорта поздней капусты:

  1. «Московская поздняя». Отечественный сорт считается одним из самых продуктивных, рекомендованный для выращивания в Центральной части России. Форма у овощей округлая, может быть слегка плоская. Серо-зеленые кочаны в разрезе желто-белые. Стандартная масса капусты от 3 до 3,5 кг, отдельные овощи могут весить свыше 8 кг.Сорт влаголюбивый, созревает за 130 дней, устойчивый к киле и растрескиванию. Овощи используют для квашения и употребления в свежем виде. В открытый грунт высаживают с конца мая – начала июня. Уборку с грядок начинают с середины октября – начала ноября. Разливают два сортовых вида капусты «Московской поздней» под маркировкой «15» и «9» (отличаются размером стеблей и весом).
  2. «Колобок». Капуста отечественной селекции. Вырастает очень крупная, весом по 5,5 кг. Полностью созревает через 5 месяцев. В пищу шарообразные кочаны пригодны только через 3–4 месяца после уборки, иначе будут горчить. Срок хранения – 7 месяцев.Сорт устойчивый ко всем видам гнили. Культивируют в северных и средних широтах. Не подходит для выращивания на юге, так как культуры неустойчивые к засухе. Капуста рекомендована для возделывания в промышленных масштабах, хорошо транспортируется, отличается высокой товарностью.
  3. «Сахарная голова». Капуста очень сладкая, вкус улучшается в процессе хранения. Срок созревания поздней капусты составляет 5,5 месяцев. Плотные кочаны весят по 4 кг. Отличается устойчивым иммунитетом к фузариозу, киле. Сорт может храниться без потери качества около 8 месяцев.
  4. «Амагер-611». Сорт созревает за 140–160 суток. Преимущества овощей: высокая урожайность (по 65 тонн с 1 га), повышенная холодоустойчивость, отличная лежкость, хорошая транспортировка, несклонность к растрескиванию. Из недостатков отмечают: низкую устойчивость к фузариозному увяданию, точечному некрозу, сосудистому бактериозу, серой гнили.
  5. «Зимовка-1474». Гибридный капустный сорт. Созревает через 150 суток. Форма у кочанов сплюснутая с боков, отличается очень крупными размерами (достигает в диаметре до 1,2 м). Средний вес кочана – 4–5 кг. Сорт не склонен к растрескиванию.

    Овощи хранятся 7 месяцев. Начинать использовать капусту рекомендуют только к началу зимы, когда полностью уберется горечь. До того, как завяжутся вилки, саженцы обязательно обрабатывают препаратами от мучнистой росы.

Сорт Московская поздняя:

Лучшие сорта поздней капусты для длительного хранения, когда ее сажать на рассаду, фото, отзывы

Сорт Колобок:

Лучшие сорта поздней капусты для длительного хранения, когда ее сажать на рассаду, фото, отзывы

Сорт Сахарная голова:

Лучшие сорта поздней капусты для длительного хранения, когда ее сажать на рассаду, фото, отзывы

Сорт Амагер-611:

Лучшие сорта поздней капусты для длительного хранения, когда ее сажать на рассаду, фото, отзывы

Сорт Зимовка-1474:

Лучшие сорта поздней капусты для длительного хранения, когда ее сажать на рассаду, фото, отзывы

Голландская

Одними из лучших сортов, выведенных в Нидерландах, считаются:

  1. «Эксперт». Засухоустойчивый гибридный сорт. Капуста спеет через 140 суток. Масса кочанов составляет от 1,9 до 4 кг. Культуры хорошо акклиматизируются, отличаются высоким иммунитетом к грибковым заболеваниям. Овощи долго хранятся без потери вкусовых качеств. С 1 га посевов собирают по 30–60 тонн кочанов.
  2. «Бартоло». Капустный гибрид, созревающий за 140 суток. Средние по плотной консистенции кочаны отличаются округлыми и слегка вытянутыми формами. Вес овощей составляет 2–4 кг. Рекомендован к возделыванию по Волго-Вятскому и Северо-Западному регионам. Величина урожайности с 1 га – 56–72 тонны. Товарность – 97%. Вкус отличный. Капуста подходит для очень долгого хранения.
  3. «Портула». Гибридные крупные кочаны весом по 6 кг каждый. Вегетационный период составляет 150–160 дней. Округлые кочаны окрашены в насыщенный зеленый оттенок, очень тугие. В качестве профилактики поражений заболеваниями рекомендуют учитывать севооборот (интервал посева на 1 месте – 3–4 года). Вкус нежный. Сорт подходит для засолки и длительного хранения.
  4. «Фундакси». Новый гибридный сорт, спеет через 135–140 суток. Округло-плоские кочаны весят по 4–6 кг. Отлично подходит для долгого хранения, переработки, свежего потребления. Семена на рассаду высаживают с середины марта. В грунт высевают с середины мая. Сорт отличается высокой устойчивостью к заморозкам, фузариозному увяданию, поражениям трипсами.
  5. «Арривист». Сорт – высокоурожайный гибрид, подходит для промышленного выращивания. Капуста созревает через 160–170 суток, долго хранится. Кочаны округлые, весят от 1,5 до 3 кг. Овощи устойчивы к поражениям трипсами и фузариозом. Идеально подходит для квашения. Отлично растет после уборки картофеля.

Сорт Эксперт:

Лучшие сорта поздней капусты для длительного хранения, когда ее сажать на рассаду, фото, отзывы

Сорт Бартоло:

Лучшие сорта поздней капусты для длительного хранения, когда ее сажать на рассаду, фото, отзывы

  • Сорт Портула:
  • Сорт Фундакси:
  • Сорт Арривист:

Самые лучшие для квашения и длительного хранения

К сортам, наиболее подходящим для квашения и хранения, относятся:

  1. «Белоснежка». Поздняя капуста созревает через 145–160 суток. Кочаны плотные, весят по 2,5–3,9 кг. Особенности сорта: устойчивость к фузариозному увяданию, сосудистому бактериозу. На 1 га посадок вырастает до 10–15 тонн капусты. Овощи рекомендуют для длительного хранения, переработки, квашения.
  2. «Грандслам». Гибридный сорт, созревающий за 145–160 дней. С 1 га собирают до 20 тонн кочанов весом по 3–5 кг. Овощи устойчивые к растрескиванию, очень неприхотливые в уходе. Вкус сладковатый. Отлично подходит для квашения. Хранится в благоприятных условиях до 9 месяцев.
  3. «Каменная голова». Плотные кочаны с весом по 3,5–4 кг долго хранятся, содержат большое количество сахаров, не растрескиваются. Сорт подходит для квашения. Урожайность с 1 га – до 20 тонн. Период созревания составляет от 140 до 160 суток.
  4. «Женева». Идеально округлые по форме кочаны могут храниться по 8–9 месяцев. Время созревания овощей – 135–140 дней. Весит капуста от 3 до 4 кг. С 1 га собирают примерно по 18 тонн. Сорт не склонен к растрескиванию.
  5. «Мара». Белорусский капустный позднеспелый сорт, спеет через 150–165 дней. Кочаны крупного размера, весят от 2,8 до 3,6 кг. Сорт устойчив к растрескиваниям, продолжительно хранится до середины весны, отличается высоким иммунитетом, практически не накапливает нитраты и радионуклиды. На 1 га грядок можно вырастить от 14 до 18 тонн качественной продукции.
  1. Сорт Белоснежка:
  2. Сорт Грандслам:
  3. Сорт Каменная голова:
  4. Сорт Женева:
  5. Сорт Мара:

Какие хороши для разведения в открытом грунте?

Для Сибири и Урала

  1. «Экстра».
  2. «Мегатон».
  3. «Флорин».
  4. «Колобок».
  5. «Престиж».
  6. «Ринда».
  7. «Каунтер».
  8. «Сотка».
  9. «Доминанта».
  10. «Валентина».
  11. «Сибирячка».

Для Юга

  1. «Марло».
  2. «Таурус».
  3. «Славянка».
  4. «Чародей».
  5. «Южанка-31».
  6. «Сати».
  7. «Жеант».

Для Средней полосы

  1. «Московская поздняя».
  2. «Альбатрос».
  3. «Амагер».
  4. «Лада».
  5. «Волна».

В теплице

  1. «Слава-1305».
  2. «Сибирячка-60».
  3. «Белорусская-445».
  4. «Колобок».
  5. «Бронко».
  6. «Надежда».
  7. «Зимовка-1474».
  8. «Родольфо».
  9. «Пегас».

Основные правила выращивания

Для получения качественного урожая позднеспелой капусты учитывают такие агротехнические нюансы:

  1. Выращивают овощи преимущественно рассадным способом. Посадку семян в тепличных условиях начинают с конца марта – начала апреля.
  2. Зерна откалибровывают, прогревают, закаливают, обрабатывают стимуляторами роста.
  3. Пересадку ростков в открытый грунт осуществляют с середины мая – начала июня (с обязательным закаливанием ростков за 14 дней до начала процедуры). Посадочные работы проводят вечером или в пасмурную погоду.
  4. Участки под грядки выбирают хорошо освещенные, где раньше выращивались бобовые, томаты, огурцы, луковые, зерновые.
  5. Схему посадки выбирают 60х70 см или 50х40 см (выбор зависит от крупности сорта, размера посадочной площади). Глубина заделки – на длину корневой системы (точку роста оставляют над поверхностью).
  6. Орошают по мере подсыхания грунта. После поливов обязательно рыхлят почву. Через 14 дней после пересадок рассаду окучивают (за сезон делают 2–3 процедуры при условии отсутствия засухи).
  7. Грядки мульчируют торфяным слоем толщиной в 5 см.
  8. Поздние сорта требовательны к подкормкам. Удобрения вносят при подготовке участка, в процессе формирования кочанов, после уборки овощей.
  9. В период вегетации необходимы три основных подкормки капусты.
    • Первая – на стадии 5 листков или через 2 недели после пикирования.
    • Вторая – на стадии образования розетки.
    • Третья – на начальном этапе формирования капустных кочанов.

    Если не вносились органические вещества, рекомендуют использовать средства: «Рексолин АБС», «Террафлекс» (на разных стадиях).

  10. Четвертую подкормку можно проводить за 25 дней до срезки кочанов для улучшения лежкости овощей. Используют калийные удобрения. Можно внести золу (на 10 л – 200 г) или кристаллы сернокислого калия (на 10 л – по 40 г).
  11. Уборку позднеспелой капусты начинают с конца сентября или в октябре. Кочерыжки на кочанах, предназначенных для закладки на хранение, оставляют длиной по 4 см, при этом должно быть не менее 3 покровных листьев.
  12. Для долгого хранения необходим температурный режим от –1 до +2 градусов. Влажность 85–95%.
Читайте также:  Традесканция: уход в домашних условиях, виды и сорта цветов с фото, размножение, посадка, болезни + видео

Урожай поздних сортов капусты зачастую рекомендуют убирать с грядок после повторных заморозков.

Позднеспелая капуста отлично подходит для:

  • квашения;
  • соления;
  • маринования.

Овощи отличаются длительным сроком хранения. Грамотно подбирая сорт, можно выращивать качественную высокоурожайную капусту в частных хозяйствах и в промышленных масштабах.

Мы старались написать лучшую статью. Если понравилось — пожалуйста, поделитесь ею с друзьями или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!

Когда сеять позднюю капусту на рассаду в 2023 году

 Сажать позднюю капусту на рассаду огородники начинают примерно с середины апреля и до первых чисел мая. Это самое подходящее время для процесса посева в емкости, который позволяет дачникам получить здоровые ростки, а далее и хороший урожай.

Именно поздним сортам капусты дачники чаще отдают предпочтение по ряду причин: они неприхотливы к грунту, приживаются в разном климате, обладают отличным вкусом, на протяжении нескольких месяцев хранятся в свежем виде и подходят для любой обработки.

Лучшие сорта поздней капусты для длительного хранения, когда ее сажать на рассаду, фото, отзывы

Время, когда сажать рассаду поздних сортов капусты, выбирают, отталкиваясь от региона выращивания

Выбор сорта

Сортов поздней капусты существует довольно много, выбор какой именно сажать на участке, зависит от дальнейшей цели ее использования.

Если овощ нужен для длительного хранения и огородник хочет получить высокий урожай, то лучшим станет сорт Амагер (Аmager) или Московская поздняя.

При соблюдении условий хранения они могут лежать без потери товарных качеств до весны, к тому же идеально подходят для культивирования в европейском климате.

https://www.youtube.com/watch?v=aaSRGGTNvCk\u0026pp=ygWuAdCb0YPRh9GI0LjQtSDRgdC-0YDRgtCwINC_0L7Qt9C00L3QtdC5INC60LDQv9GD0YHRgtGLINC00LvRjyDQtNC70LjRgtC10LvRjNC90L7Qs9C-INGF0YDQsNC90LXQvdC40Y8sINC60L7Qs9C00LAg0LXQtSDRgdCw0LbQsNGC0Ywg0L3QsCDRgNCw0YHRgdCw0LTRgywg0YTQvtGC0L4sINC-0YLQt9GL0LLRiw%3D%3D

В случае, когда урожай планируется перерабатывать, мариновать или квасить, лучше сажать такие поздние сорта, как Аскания F1 (Askaniia), Кентавр F1 или Гарантия F1 (Garantiya). Они тоже дают неплохой урожай и сохраняют отличный вкус после консервации.

Совет!Универсальной разновидностью овоща, которая подходит и для длительного хранения, и для переработки, считается Супермаркет F1.

Лучшие сорта поздней капусты для длительного хранения, когда ее сажать на рассаду, фото, отзывы

Гибридные сорта поздней капусты отличаются сроками хранения и вкусовыми характеристиками

Высаживать позднюю капусту на рассаду лучше всего, отталкиваясь от рекомендаций опытных садоводов, в благоприятные дни по Лунному календарю. Поскольку эта овощная культура зреет над поверхностью земли, сажать ее желательно, когда Луна растущая.

Предупреждение!В полнолуние и новолуние овощ на рассаду сеять не следует.

Что касается регионов, то в центральных позднюю капусту можно сажать уже в начале апреля, в Подмосковье – ближе к 15 числам, на Урале – в конце месяца. В Сибири верным решением провести посев семян поздних сортов капусты станет май.

Внимание!Раньше срока сажать рассаду не рекомендуется, так как она может перерасти.

Лучшие сорта поздней капусты для длительного хранения, когда ее сажать на рассаду, фото, отзывы

На время посева поздней капусты влияют сорт и условия выращивания

Выращивание рассады поздней капусты в домашних условиях должно проводиться с соблюдением всех правил агротехники. Важно использовать качественный грунт, сажать только свежие семена, причем лучше, если они будут приобретены в специализированном магазине. Также следует осуществлять за посадками необходимый уход, вовремя производить высадку рассады на постоянное место.

Если четко соблюдать все условия, то хороший и большой урожай будет гарантирован.

Требования к грунту

От правильно подобранной почвы главным образом зависит качество рассады. Поэтому перед тем как сажать семена, рекомендуется подготовить грунт. Лучше, если он будет куплен в магазине.

Предупреждение!Для посадки культуры нежелательно брать землю с огорода и запрещено использовать почву, где до этого рос редис.

Поздняя капуста предпочитает плодородный и легкий грунт. Оптимальной является смесь из равного количества торфа, дерновой земли и песка. Последний компонент при желании можно заменить древесной золой или перегноем.

Подготовка семян

Прежде чем сеять семена поздней капусты на рассаду, их, так, же как и грунт, следует подготовить. Для чего провести:

  1. Калибровку. Оставить самые крупные экземпляры.
  2. Обеззараживание и закаливание. Замочить в горячей (+50 °С) воде на четверть часа, затем опустить на минуту в холодную.
  3. Насыщение микроэлементами. Оставить на ночь в растворе минеральных удобрений, а после убрать на сутки в холодильник.

Лучшие сорта поздней капусты для длительного хранения, когда ее сажать на рассаду, фото, отзывы

В предварительной подготовке обычно нуждается самостоятельно собранный посадочный материал

Посадка поздней капусты на рассаду

Для получения рассады капусту допускается сажать в индивидуальные емкости или небольшие ящики. В первом случае в подросшем виде ее сразу можно размещать в открытом грунте, во втором после подрастания ее сначала пикируют по индивидуальным стаканчикам, а спустя пару недель высаживают на грядки.

Сажают семена растения по следующему алгоритму:

  1. Засыпают подготовленные емкости грунтом.
  2. Проводят увлажнение земли.
  3. Заглубляют сеянцы на 1 см, на расстоянии не менее 20 мм друг от друга.
  4. Слегка присыпают почвой и утрамбовывают.
  5. Накрывают стеклом, поддерживают температуру в помещении около +19 °С.
  6. После появления ростков укрытие убирают, рассаду размещают в светлом месте, осуществляют за ней требуемый уход.

При необходимости пикировки ее проводят через полмесяца после появления всходов.

Совет!Проще и удобнее сажать позднюю капусту на рассаду сразу в торфяные стаканчики, ящики с отделениями или специальные кассеты.

Рассада капусты нуждается в соблюдении стандартных правил по уходу:

  1. Полив. По мере высыхания, около двух раз в неделю, ростки следует увлажнять, не допуская избытка воды. После полива почву слегка рыхлить.
  2. Соблюдение микроклимата. До момента формирования настоящих листьев температуру в помещении, где стоит рассада, поддерживают около +8 °С. Далее ее увеличивают до +15 °С в дневное время и +10 °С ночью.
  3. Освещение. Для нормального развития рассаде необходим 12-часовой световой день. В случае недостатка естественного света ростки подсвечивают дополнительно специальными лампами.
  4. Удобрение. Как только на саженцах появится пара листов, их полезно подкормить любым комплексным раствором. Далее процедуру следует повторять каждые 15-20 дней, чередуя при этом минеральные и органические удобрения.

Высадка рассады в открытый грунт

Чтобы собрать хороший урожай, важно не только соблюдать сроки посадки семян поздней капусты на рассаду, но и вовремя сажать ее в открытый грунт. Культура является холодостойкой, поэтому даже в северных регионах высадку проводят уже весной, обычно ближе к концу мая или в начале июня.

Место, куда сажать рассаду, лучше выбирать такое, где в прошлом сезоне росли чеснок, лук, пасленовые, морковь, бобовые и тыквенные культуры. В день пересадки ростки следует полить, далее с комом земли разместить в предварительно выкопанные увлажненные лунки и присыпать грунтом.

Лучшие сорта поздней капусты для длительного хранения, когда ее сажать на рассаду, фото, отзывы

Сажать рассаду в грядки можно, когда на ней уже появятся четыре настоящих листка

Заключение

Сажать позднюю капусту на рассаду, как и в открытые грядки, следует вовремя, при этом лучше придерживаться рекомендаций специалистов. Данная процедура несложная и под силу даже новичкам-садоводам. При условии соблюдения агротехники и качественного ухода урожай поздней капусты будет хорошим и сможет пролежать до весны.

Leave a Comment

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *