Брусника выращивание и уход, в том числе в Украине, средней полосе России, Подмосковье, а также лучшие сорта для этих регионов с описанием, характеристикой и отзывами

Брусника выращивание и уход, в том числе в Украине, средней полосе России, Подмосковье, а также лучшие сорта для этих регионов с описанием, характеристикой и отзывами

Брусника пользуется большой популярностью во всём мире благодаря вкусным и полезным ягодам. Но, к сожалению, она редко встречается в садах, так как многие люди считают её лесным растением. Это мнение ошибочно. Сейчас существует множество садовых сортов брусники, которые на своём дачном участке может посадить любой садовод. Такое растение имеет хорошую морозостойкость и неприхотливо в уходе. Брусника отлично впишется в ландшафт любого участка и при этом будет приносить пользу здоровью.

Брусника относится к семейству Вересковых. Имеет вид небольшого куста высотой 8–25 см. Иногда кустарники достигают 1 метра, если на их пути возникает какая-то преграда. Корни растения ползучие, горизонтальные, с побегами, высота которых достигает до 20 см.

Брусника выращивание и уход, в том числе в Украине, средней полосе России, Подмосковье, а также лучшие сорта для этих регионов с описанием, характеристикой и отзывами

Бруснику называют вечнозелёным растением, так как её листья не меняют цвет. Они гладкие, кожистые, загнутые по краю книзу, длиной до 3 см и шириной до 1,5 см, зимуют под снегом. Верхняя поверхность тёмно-зелёного цвета, нижняя более светлая и усеяна точёными железами (волоски), которые поглощают воду.

Цвести растение начинает довольно поздно — в конце весны. Хорошо выдерживает морозы до -30 градусов. Ягоды брусники тёмно-красного цвета, имеют форму шара, блестящие, диаметром до 8 мм, вес — до 0,5 г, содержат много бурых семян полулунной формы (от 5 до 30). Вкус ягод кисло-сладкий.

Созревать начинают в конце лета или в начале осени. Заморозки делают ягоды более водянистыми и мягкими. В дикой природе урожайность ягод составляет всего 100 г на 1 м² . Новые сорта садовой брусники дают около 2 кг ягод на 1 м² за весь сезон.

Ягоды, которые перезимовали, сразу же опадают и становятся непригодными для перевозки.

Растёт брусника преимущественно в сосновых, сосново-еловых, хвойных лесах северной части Евразии. Распространено это растение также по всей России, исключая южные районы, в Украине, Средней Азии, Казахстане, на Кавказе, в Северной Америке.

Брусника выращивание и уход, в том числе в Украине, средней полосе России, Подмосковье, а также лучшие сорта для этих регионов с описанием, характеристикой и отзывами

Границы ареалов выращивания:

  • северная — побережье Финляндии;
  • восточная — побережье Тихого океана;
  • южная — за пределами границы России.

Больше всего заготовок происходит в северных и западных областях России, Беларуси и Сибири.

Брусника — это довольно небольшое и красивое растение, поэтому она отлично впишется в любой приусадебный участок и станет хорошим украшением.

Брусника выращивание и уход, в том числе в Украине, средней полосе России, Подмосковье, а также лучшие сорта для этих регионов с описанием, характеристикой и отзывами

Особенно необычно будет смотреться ваш двор во время её цветения и созревания ягод.

Плюсы этого кустика проявляются не только в декоративных свойствах, но и в огромной пользе плодов. Их используют для приготовления соков, десертов, напитков, варений.

В состав ягод входят органические кислоты, пектины, биологически активные вещества, микроэлементы, витамины (группы В, С, Е, А, К).

Брусника имеет мочегонное и антибактериальное действие, нормализует работу нервной системы, улучшает кровообращение, укрепляет иммунитет, мышцы и кости, помогает снизить температуру, избавиться от воспаления.

Использовать в целебных целях можно только созревшие ягоды. Основным противопоказанием к их применению является низкое давление.

Разработкой новых сортов брусники занимаются уже на протяжении 60 лет селекционеры по всему миру.

В России наиболее популярными являются такие сорта:

Брусника выращивание и уход, в том числе в Украине, средней полосе России, Подмосковье, а также лучшие сорта для этих регионов с описанием, характеристикой и отзывами

  1. Коралл. Сорт был выведен в Нидерландах в 1969 году. Его кусты достигают 30 см в высоту. Имеет крупные ягоды и большую урожайность.

Брусника выращивание и уход, в том числе в Украине, средней полосе России, Подмосковье, а также лучшие сорта для этих регионов с описанием, характеристикой и отзывами

  1. Белявское руно. Кустики достигают в размерах 25 см. Ягоды немного кисловатые, крупные, созревают рано. Высокая урожайность и морозостойкость. Согласно отзывам садоводов, это один из самых популярных и неприхотливых сортов.

Брусника выращивание и уход, в том числе в Украине, средней полосе России, Подмосковье, а также лучшие сорта для этих регионов с описанием, характеристикой и отзывами

  1. Санна. Сорт происходит из Швеции. Был выведен в 1981 году. Характеризуется интенсивным образованием побегов, средней урожайностью и высокой устойчивостью к заболеваниям.

Брусника выращивание и уход, в том числе в Украине, средней полосе России, Подмосковье, а также лучшие сорта для этих регионов с описанием, характеристикой и отзывами

  1. Ред Перл. Ягоды крупные, достигают в диаметре до 12 мм.

Брусника выращивание и уход, в том числе в Украине, средней полосе России, Подмосковье, а также лучшие сорта для этих регионов с описанием, характеристикой и отзывами

  1. Рубин. Высокая урожайность, средние ягоды, самобесплодный.

Брусника выращивание и уход, в том числе в Украине, средней полосе России, Подмосковье, а также лучшие сорта для этих регионов с описанием, характеристикой и отзывами

  1. Костромская розовая. Высокая урожайность, крупные ягоды, раннеспелость.
  1. Костромичка. Сорт выведен в России. Раннеспелый, средний размер ягод, вес может достигать 70 г, высокая урожайность.

Посадить бруснику не трудно, если до этого правильно выбрать место, подготовить почву и посадочный материал.

Сорта Коралл, Ред Перл, Рубин могут давать два урожая в год. Обычно первая урожайность небольшая и начинается под конец июля. Вторая — больше, в конце сентября.

Опытные садоводы говорят, что оптимальный срок для посадки брусники на даче — это конец апреля или начало мая. Осенью можно заниматься высаживанием уже окрепших и подросших саженцев. Эта культура не отличается капризностью. Главное — соблюдать основные правила посадки и ухода за растением. Тогда оно будет хорошо расти и давать большой урожай.

Садить растение нужно на хорошо освещённом открытом участке, но защищённом от ветра. Желательно, чтобы это была ровная горизонтальная поверхность с умеренной влажностью. Грунт для посадки брусники должен быть кислым, так как в природных условиях она растёт на болотах. Чтобы подкислить почву на участке, можно применить раствор из уксуса или перемолотую серу.

Для посадки категорически не подходят места, в которых уровень грунтовых вод превышает 40–60 см. Большое количество воды и недостаток кислорода приводят к отмиранию корней.

Отзывы опытных садоводов доказывают, что сажать это растение желательно в торфяной почве. Такую питательную среду можно создать самостоятельно в домашних условиях. Для этого выкапывают канаву 120×30 см и засыпают торфом и песком.

Потом почву подкармливают минеральными удобрениями (селитра, суперфосфат, сульфат калия). Не стоит использовать органические удобрения, так как они повышают щелочной уровень в грунте.

Выбранное место в первую очередь нужно очистить от сорняков и травы. Схему посадки растений определяет садовод по своему желанию. Обычно расстояние между рядами составляет 30–50 см, между саженцами — до 30 см. Глубина лунки должна быть от 10 до 30 см, а ширина — до 1,5 м.

Для посадки лучше выбирать однолетние или двухлетние саженцы с закрытой корневой системой. Рассаду можно готовить самим в теплице.

Брусника также размножается с помощью семян, поэтому их можно использовать для высадки. Получают семена из спелых ягод. Растения, выросшие из них, плодоносят только на третий год.

Если для посадки используются черенки, то урожай уже будет на второй год.

Знаете ли вы? Учёные доказывают, что кусты брусники могут прожить около 300 лет, как дубы-долгожители.

Во время высадки саженцев не должно возникать трудностей. Это довольно лёгкий процесс, который лучше проводить в начале мая.

Главное — соблюдать пошаговые действия:

  1. Перед посадкой корни растения с открытой корневой системой лучше обернуть мхом сфагнумом, чтобы они не пересыхали.
  2. Опустить бруснику в уже приготовленную лунку на глубину 1–1,5 см и расправить корни.
  3. Засыпать ямку субстратом и обильно полить.
  4. Замульчировать 3–5 см слоем торфа, опилок, сосновой коры, шелухи орехов, песка для подкисления почвы.
  5. Для защиты растения от заморозков или, наоборот, яркого солнца его накрывают полиэтиленовой плёнкой, натянутой на металлические дуги. Чтобы уберечь растение от ожогов, плёнку накрывают газетами. Такое сооружение снимают через две недели.
  6. Бруснику модно сажать на специальные опоры. Тогда она будет расти вертикально и может подняться на высоту до 1 м.

Растения, выращенные из семян, плодоносят только на 3–5-й год. Но это более бюджетный способ, так как семена можно получить из спелых ягод в конце осени. Прежде чем посеять семена, они должны пройти стратификацию — это процесс, при котором семена выдерживают при низкой температуре, чтобы они могли быстрее и легче прорасти.

Провести стратификацию можно в домашних условиях. Для этого семена нужно погрузить во влажный песок и поставить в холодильник при температуре 4 градуса на четыре месяца. После этого можно приступить к высеванию семян. Для этого нужно приготовить неглубокие контейнеры и заполнить их торфяной смесью.

Знаете ли вы? Брусника славится не только ягодами, но и листьями, которые используются при изготовлении антисептических средств.

Сделать небольшие борозды и насыпать семена, не засыпая их землёй сверху. Температура при этом должна быть около 20 градусов. Контейнеры накрывают плёнкой и постоянно проверяют влажность почвы в них. Через 2 недели могут появляться первые всходы. Через 1 месяц плёнку нужно снять.

Брусника отлично сочетается со многими садовыми культурами. Она создаёт красивые композиции с можжевельником, хвойными, вереском, лапчаткой, барбарисом. Особенно колоритно кустики брусники будут смотреться на альпийских горках и вдоль садовых дорожек.

Главное — соблюдать основные правила:

  1. Нужно регулярно проводить мульчирование почвы, удаляя сорняки и вскапывая землю. При этом важно следить за тем, чтобы не задеть корни растения.
  2. Брусника любит воду, но в определённой мере. Из-за избытка воды могут появиться грибковые заболевания или произойти гниение корней. В среднем поливать бруснику нужно 2 раза в неделю. В жаркие дни желательно опрыскивать её листья водой каждые два дня.
  3. Нужен постоянный доступ света. Если растение закрывают ветки растущего рядом дерева, то их нужно подрезать. Кусты, которые могут угнетать бруснику, стоит пересадить.
  4. Когда кусты брусники достигают восьмилетнего возраста, их начинают обрезать. Удаляют нижние, старые, подсохшие ветки. Проводить эту процедуру желательно в начале марта, тогда растение начнёт давать новые побеги.
  5. Удобрять растение нужно после зимы и перед началом цветения. В качестве удобрения используются те же смеси, что и при посадке.
Читайте также:  Уличные шторы для беседки и веранд: виды занавесок + варианты дизайна

Собирать урожай начинают в конце лета — начале осени вручную или с помощью комбайна. Во время этого процесса нужно быть очень внимательным, чтобы не повредить кусты или листья. Не полностью созревшие сорванные ягоды оставляют на некоторое время до полного дозревания.

Брусника хорошо и долго хранится за счет содержания большого количества бензойной кислоты. Хранить ягоды можно в деревянных контейнерах с водой или слабым сахарным сиропом. Так они сохранятся в течение всей зимы. Чтобы сохранить её на большее время, проводят заморозку, сушение или консервирование.

Брусника — это морозостойкое растение. Она выдерживает морозы до 30 градусов, поэтому в дополнительной защите не нуждается. Но весенние заморозки могут нанести ей много вреда, поэтому кусы следует покрывать плёнкой.

Процесс размножения брусники в природе происходит с помощью семян. Но в домашних условиях размножить растение можно черенками, отрезками корневища и делением куста. Черенки готовят в конце лета. Для этого отрезают кусочек зелёного стебля длиной до 10 см.

Потом черенки высаживают в теплице или хранят в полиэтиленовых пакетах при комнатной температуре. Высаживают их в почву спустя два года. Деление кустарника нужно проводить весной, отделяя от материнского куста побеги с корнями. Отрезки корневища заготавливают в конце апреля.

Для размножения корневищем нужно выбирать участки корня с побегами.

Садовая брусника устойчива к заболеваниям и вредителям. Но иногда могут появляться насекомые, грибковые и реже вирусные болезни. В случае обнаружения паразитов куст нужно обработать инсектицидом.

Среди заболеваний встречаются монилиоз, ржавчина, микосферелиоз, экзобазидиоз, склеротиния. Чтобы предотвратить их возникновение, растение стоит обрабатывать специальными препаратами.

В средней полосе и Подмосковье идеальные условия для выращивания брусники. В этих регионах она получает достаточно тепла и света, поэтому хорошо растёт и плодоносит. Нужно только внимательно следить за её уходом и во время весенних заморозков защищать от холода.

Садовая брусника — это невероятное растение, которое не только украсит ваш сад, но и принесёт огромную пользу здоровью. Её ягоды богаты полезными веществами и помогают при многих болезнях, при этом обладают приятным вкусом и ароматом.

Помогла статья? Обязательно поделитесь с друзьями!

Брусника садовая: посадка и уход, выращивание и фото сортов

Брусника выращивание и уход, в том числе в Украине, средней полосе России, Подмосковье, а также лучшие сорта для этих регионов с описанием, характеристикой и отзывами

С давних времен люди очень ценят такой кустарник как брусника. Эта ягода встречается во множественных рецептах вкуснейших блюд, а также с помощью листьев брусники, побегов и ягод создаются различные отвары при определенных проблемах со здоровьем. В основном она растет в тайге, лесостепных районах, широколиственных смешанных лесах, а также в районе хвойного леса. Сегодня выращивание брусники с большим успехом осуществляется и на домашних участках. Для этого важно ознакомиться с особенностями её выращивания и ухода за ней. Также стоит для себя определиться с видом брусники, т.к. сегодня существует огромное её разнообразие, к тому же были выведены ремонтантные сорта. Это позволяет получить высокую урожайность при минимальных затратах времени и сил.

Растение брусника — это небольшой многолетний кустарник, семейства Вересковых, рода Вакциниум (Vaccinium vitis idea), высотой до 25 см, иногда встречаются разновидности достигающие 40 см высотой. Цвет брусника приобретает ярко-красный. Этот цвет и определил название данной ягоды, т.к издавна он назывался «брусвяный», что значит «красный».

Сбор брусники производится с конца лета до начала осени. Вкус ягоды имеют кисло-сладкий. Корневая система расположена горизонтально и от неё поднимаются ветвистые стебли. Вокруг корневой системы расположена грибница, которая высасывает из земли минеральные элементы и питает ими корни. У кустарника корни могут достигать до 3 метров в стороны.

Листочки блестящие, темно-зеленого цвета. С наступлением зимы растение не сбрасывает листву, а сохраняет её под слоем снега. Цветы у этого растения похожи на маленькие колокольчики, имеют белый цвет с розовым оттенком. Опыляют их пчелы, шмели, также брусника способна самоопыляться.

Цветение происходит в конце весны и продолжается до начала лета.

Брусника выращивание и уход, в том числе в Украине, средней полосе России, Подмосковье, а также лучшие сорта для этих регионов с описанием, характеристикой и отзывами

Брусника садовая — посадка и уход

Посадка брусники

Выбирая место и почву для посадки необходимо помнить о важных факторах. Брусника светолюбива, а значит, участок должен хорошо освещаться.

В тени растение будет страдать, плохо цвести, что соответственно пагубно скажется на урожайности. Также сажать кустарничек важно на ровном участке.

Если в месте посадки имеются неровности и впадины, то там будет скапливаться влага и почва может перемерзать. Торфяные почвы идеально подходят для посадки.

Брусника садовая любит достаточно кислотную почву, поэтому необходимо создать кислотность почвы от 3,0 до 5,0 рН. Кустарник, посаженный в торфяную почву будет расти и плодоносить лучше. Не подходят тяжелые суглинки и глинистая среда. Лучше выбирать места с легкой супесчаной почвой.

Состав почвы можно приготовить самостоятельно. Для этого необходимо смешать торф, немного песка ( на 5 частей торфа приходится 2 части песка), древесные опилки, хвою.

На ровном участке подготовить место, для этого убрать все сорняки, выкопать глубиной 30 см кусок земли шириной 1,5 метра. Туда внести подготовленную почву, после чего следует её уплотнить и полить подкисленной водой (на 3 лита воды 1 ложка лимонной кислоты).

К тому же бруснику удобряют серой, 50 грамм на 1 кв. метр. В качестве удобрений растение не переносит перегной или компост.

Брусника выращивание и уход, в том числе в Украине, средней полосе России, Подмосковье, а также лучшие сорта для этих регионов с описанием, характеристикой и отзывами

Брусника, посадка которой производится готовыми саженцами, размещается по схеме 30 на 30. Посадить саженец необходимо на глубину 1,5-2см.

Далее бруснику поливают и мульчируют древесными опилками, либо хвоей. Такая мульча поспособствует окислению почвы, что является благоприятным для данного растения.

Брусника садовая, посадка и уход которой осуществляется весной, также возможна высадка и осенью.

Очень удобно сажать саженец с готовой корневой системой, поскольку они уже полностью адаптированы. Пересаживать в грунт, следует не разрушая ком земли в котором он находится, так не повредятся уже окрепшие корешки. Такие растения не страдают при пересадке.

Брусника выращивание и уход, в том числе в Украине, средней полосе России, Подмосковье, а также лучшие сорта для этих регионов с описанием, характеристикой и отзывами

Уход за брусникой

Бруснику очень важно поливать, потому как это влаголюбивое растение. В течении недели полив необходимо осуществлять 2-3 раза. Оптимальным вариантом в жаркую погоду будет дождевание. Также как и другие культуры её необходимо пропалывать, удаляя сорняки.

Со временем кустарник сгущается, поэтому нужно вовремя прореживать данное растение (приблизительно раз в 5 лет). Время от времени следует подрыхлять почву. Брусничник не переносит сильных ветров, поэтому стоит позаботиться о том, чтобы защитить кустарник.

Для этого могут подойти посаженные рядом можжевельник или сосны. Такая защита от ветров поспособствует хорошей работе опылителей, участок будет лучше прогреваться, а влага испаряться будет не так быстро.

Все эти факторы благоприятно скажутся на созревании, и ягода порадует вас своим обильным урожаем.

Рекомендуем также прочитать

Удобрения

Хотя брусничный кустарник получает достаточно минеральных элементов, все же для получения хорошего урожая важно применять удобрения. Но ни в коем случае не следует применять большие дозы. Применяются несколько заходов при использовании малых доз.

Азотные удобрения: мочевина, аммиачная селитра, сульфат аммония. К фосфорным удобрениям относится суперфосфат. Также применяют калийные удобрения – сульфат калия. Для брусничника полезно использовать и микроэлементы, такие как, марганец, медь, цинк и бор.

В первый год посадки кустарника используют медь.

Мульчирование

Мульчирование помогает хорошо сохранить влагу. Как уже упоминалось выше, в качестве мульчи можно использовать опавшую хвою, древесные опилки, солому. Мульчу укладывают слоем высотой в 3 см. Также мульча помогает эффективно бороться с зарастанием участка сорняками.

Брусника выращивание и уход, в том числе в Украине, средней полосе России, Подмосковье, а также лучшие сорта для этих регионов с описанием, характеристикой и отзывами

Брусника выращивание и уход, в том числе в Украине, средней полосе России, Подмосковье, а также лучшие сорта для этих регионов с описанием, характеристикой и отзывами

Размножение брусники

Хороший материал для того, чтобы расширить брусничные владения – это черенки, которые были получены в результате обрезки загущенных кустиков. Черенки обрезают с одеревенелых частей стебля. Длинна черенка должна быть около 8 см.

Высаживаем готовый черенок в торфяно-песчаный грунт, оставляя на поверхности три почки. После двух лет черенки хорошо укрепятся и их можно высаживать в открытый грунт на своем участке. На следующий год после высадки можно получить урожай.

Наиболее гарантированным вариантом будет покупка готовых саженцев из питомника.

Также возможно размножение семенами. Для этого необходимо собрать семена у хорошо вызревшей ягоды и высадить зимой в грунт. К весне будет готов окрепший и здоровый саженец. Но всхожесть при таком виде размножения составляет до 50% и не более.

Но можно использовать и такой интересный подход. Берем очень спелую ягоду и помещаем в холодильник сроком на 4 месяца. Затем сажаем в подготовленный грунт (смесь песка и торфа). Через пару недель можно будет заметить первые всходы. Спустя ещё три недели саженцы готовы к пересадке в открытый грунт.

Брусника выращивание и уход, в том числе в Украине, средней полосе России, Подмосковье, а также лучшие сорта для этих регионов с описанием, характеристикой и отзывами

У брусничных кустиков могут наблюдаться некоторые заболевания. Пораженное растение имеет очень мелкие листочки и цветочков на таком кустике очень мало. Избежать такой проблемы в своем саду, можно только тщательно выбирая саженцы.

Читайте также:  Клубника ремонтантная: выращивание и уход, лучшие сорта для России, Беларуси и других регионов с описанием, характеристикой, отзывами

Если вы заметили на посадочном материале мелкие листочки, откажитесь от их посадки. Избавиться от такого рода заболевания невозможно, придется полностью удалять с участка пораженные кусты. Также возможно появление таких насекомых, как листовертки.

Они поедают бутоны, тем самым уничтожают цветочки и завязи ягод. В борьбе с этими насекомыми помогает раствор бордоской жидкости.

Выращивание брусники не так сложно, если помнить о правилах ухода за ней. Она принесет много радости, а самое главное пользы для здоровья.

Сорта брусники

Благодаря усилиям селекционеров выведено более 20 различных видов брусники. Также как и у других ягод в рядах брусничного кустарника находятся ремонтантные сорта. Они радуют садоводов щедрыми урожаями.

Брусника «Коралл»

Родиной этого сорта является Голландия. Куст в виде шара, высотой до 30 см. Давать урожай начинает со второго года после посадки. За сезон цветет и приносит урожай дважды, в июле и в сентябре, на сентябрь приходится большая часть урожая.

Брусника выращивание и уход, в том числе в Украине, средней полосе России, Подмосковье, а также лучшие сорта для этих регионов с описанием, характеристикой и отзывами

«Рубин»

Этот сорт хорош тем, что выдерживает весенние заморозки до -3. Зимой переносит морозы до -30. Дает очень обильный урожай, а ягодки довольно крупного размера, весом около 220мг, темно-красной окраски, на вкус кисло-сладкие. Листочки гладкие, кожистые. Цветочки белого цвета.

«Red Perl»

Высота данного кустарничка около 25 см. приносит плоды два раза за сезон. Ягодки круглой формы, темно-красного цвета.

Брусника выращивание и уход, в том числе в Украине, средней полосе России, Подмосковье, а также лучшие сорта для этих регионов с описанием, характеристикой и отзывами

«Санна»

Родом из Швеции. Имеет довольно большие ягоды, до 400 мг, а с одного куста можно собрать около 300 г ягод.

«Мазовия»

Относится к низкорослым, до 20 см высоты. Урожай до 40 г с кустика. Ягоды очень вкусные, темно-красные.

Брусника выращивание и уход, в том числе в Украине, средней полосе России, Подмосковье, а также лучшие сорта для этих регионов с описанием, характеристикой и отзывами

«Костромская розовая»

Высотой растение достигает 15 см. Начинает давать урожай в середине августа, ягоды имеют розовый цвет. Морозостойкая, выживает до -33, а при отсутствии снежного покрова, до -15.

Использование растения в медицинских целях и кулинарии

С брусничного кустарника используют как ягоды, так и листья. Она полна ценнейших элементов для здоровья человека. В ягодках содержатся витамины группы В, также РР, А, Е, и С.

Имеет в себе дубильные вещества, каротин, углеводы, органические кислоты, такие как: салициловая, яблочная, лимонная. Богата минеральными веществами: железо, цинк, марганец, фосфор, калий, кальций.

На сто грамм ягод содержит до 46 ккал.

Ягодки, содержащие в себе хром, медь, минеральные соли, помогают при борьбе с атеросклерозом сосудов, ишемической болезнью, сахарным диабетом. Улучшает работу ЖКТ, при низкой кислотности.

Успешна эта ценная ягодка при лечении почек и мочевого пузыря. Также имеет жаропонижающее, антисептическое, противомикробное, ранозаживляющее, тонизирующее и противомикробное действие. При вирусных болезнях применяется полоскание горла, а также чай из ягод.

Сбор и хранение урожая

Сбор листьев брусники можно осуществлять только до начала цветения (апрель-май), причем выбирать следует только те листики, которые пережили зиму. Молодые листья не подходят для сушки, они почернеют.

Или же заготовку листьев можно отложить до осени, кода цветение окончится. Только спустя 5-10 лет можно проводить следующий сбор листьев. Листочки следует разложить в тонкий слой и сушить в темном, хорошо вентилируемом помещении, время от времени помешивая.

Правильно высушенные листочки не чернеют, а сохраняют зеленый цвет.

Ягоды собирают хорошо поспевшими, удаляют всякий мусор, моют. Далее используют множество способов хранения в зиму. Сушат, варят варенья и джемы, замораживают в морозильной камере. При заморозке сохраняются все витамины. Но стоит помнить, что при заморозке важно использовать герметичные пакеты, иначе на ягоды перейдут посторонние запахи.

Из брусники выходят вкуснейшие джемы и варенья. Также из неё готовят брусничный соус, который подают к мясным блюдам. Благодаря ему усиливается вкус блюда, а также улучшается усваяемость.

Итак, брусника, выращивание которой совсем несложное занятие, очень ценное растение. Этот кустарник, не только хорошее украшение для вашего сада, но и кладезь витаминов, которые помогут вам сохранить здоровье.

Какие бывают сорта у брусники: подробное описание с фото

Брусника — кисло-сладкая ягода, ближайшая родственница клюквы и черники. Это дикорастущее растение произрастает преимущественно в холодном климате и высоко ценится за свои вкусовые и целебные свойства. Сегодня эту ягоду можно выращивать в обычных условиях, высаживая сорта, выведенные отечественными и зарубежными селекционерами.

Описание брусники

Брусника — вечнозелёный кустарник небольшой высоты с кисло-сладкими ягодами. Различают дикую и садовую бруснику, причём последняя гораздо ниже — 15 см против 35-45 см.

Краткое описание брусники:

  • куст — низкорослый, ползучий или прямостоячий;
  • побеги — ветвистые, длиной 15-20 см;
  • листья — блестящие, плотные, кожистые, длиной до 3 см, плотно сидящие на ветках,
  • цветки — белые или розовые, похожи на колокольчики;
  • плоды — шарообразные многосемянные ягоды красного цвета, в диаметре достигают 8 мм.

На вкус брусника слаще чем клюква. Она используется для приготовления всевозможных заготовок и целебных средств — настоев, отваров.

Цветёт ягода около 2-х недель — в конце мая или в начале июня. Брусника относится к самоопыляющимся растениям, но при перекрёстном опылении ягоды вызревают крупнее и раньше. Садовые сорта плодоносят через 3-5 лет после посадки.

С подачи финских и шведских садоводов дикорастущая брусника была использована для культивации. Её стали высаживать в садах и больших горшках как декоративное растение. Позднее селекционеры вывели сорта садовой брусники, которые высаживают не только ради декоративности, но и с целью получения урожая.

Химический состав и польза

Брусника ценится за уникальный состав, благодаря которому она оказывает на организм мощный оздоровительный эффект. В её ягодах много витамина С и микроэлементов, полезных кислот. Плоды обладают антиоксидантным эффектом, листья — антисептическим, противовоспалительным, омолаживающим.

Бруснику рекомендуют при многих болезнях, её одинаково полезно употреблять как свежей, так и в заготовках, а также в виде всевозможных отваров и настоек. Брусника — низкокалорийный продукт, в 100 г содержится всего 53 ккал.

Сорта и гибриды брусники

Среди садоводов, выращивающих бруснику, особенно ценятся крупноплодные ремонтантные сорта. Они дают хорошие урожаи и продолжительно плодоносят. В настоящее время существует около двух десятков сортов брусники, заслуживающих внимания садоводов. Они отличаются друг от друга высотой кустов, декоративными качествами, размерами ягод, урожайностью.

Рубин

Высокоурожайный сорт с крупными ягодами. В высоту куст достигает 25 см. Цветёт в мае или начале июня бело-розовыми колокольчиками. У него обычные для брусники листья — кожистые, тёмно-зелёные. Средняя масса плодов — 0,22-0,3 г.

Сорт позднеспелый, созревает в конце августа. Нуждается в перекрёстном опылении. Выдерживает морозы до -30°С и возвратные весенние заморозки до -3°С. Первый сбор ягод — через 4 года после высадки. Рубин вкусен в свежем виде, подходит для заготовок и консервации, устойчив к болезням и вредителям.

Коралл

Этот голландский сорт считают первым в садовой культуре. Он выведен в 1969 г., но до сих пор популярен среди садоводов, так как отличается высокой урожайностью и декоративностью. У него некрупные, кисло-сладкие и сочные ягоды — до 8-9 мм в диаметре. Высота куста — до 30 см. Прирост за год — 2 см.

Сорт относится к ремонтантным — плодоносит дважды в год. Предпочитает солнечные участки и рыхлые, кислые почвы. Первый раз куст плодоносит в начале августа, и даёт не так уж много ягод, второй урожай — в конце сентября, значительно больше. Один куст даёт за 400 г ягод и даже более. Плодоносит на 2-й год после высадки.

Коралл морозостоек, но требует регулярной санитарной и омолаживающей обрезки. Кроме того, этот старый голландский сорт может поражаться грибковыми инфекциями.

Ред Пёрл

Голландский сорт с мелкими глянцевыми листьями, не опадающими на зиму. Высота кустарников достигает 25-30 см, они очень декоративны и красиво смотрятся, как в саду, так и в горшках. Плодоношение — повторное. Плоды округлые, тёмно-красные, с плотной мякотью, до 12 мм в диаметре. Вкус — кисло-сладкий.

Лучше всего Red Perl растёт на бедных и кислых грунтах с рН3,5-5,5. Относится к ранним сортам, самоопыляемым и обоеполым. Ягоды отличаются хорошей лёжкостью. Иммунитет высокий. Требует регулярного увлажнения. Хорошо переносит суровые зимы. Год выведения — 1981.

Мазовия

Польский сорт, выведенный из дикорастущей брусники. Широко применяется в ландшафтном дизайне, так как очень декоративен. Относится к вечнозелёным сортам. Плоды употребляет свежими, используют для заготовок и консервации.

Высота кустов — до 30 см. Ягоды мелкие, весят около 0,25 г. С куста собирают 40 г плодов, что на порядок ниже, чем у других сортов брусники. Цвет ягод — бордовый. Вкус — кисло-сладкий, крайне приятный. Требовательность к уходу — низкая.

Костромская розовая

Сорт российской селекции, созданный на основе материала, выросшего в природных условиях. Кусты среднерослые, ягоды собраны в кисти по 4-5 штук. Плоды округлые, ярко-розовые, поспевают в августе. Средний вес ягод — 0,4-0,5 г. Вкус — кисло-сладкий. Высота кустов — 15 см.

Читайте также:  Уличные шторы для беседки и веранд: виды занавесок + варианты дизайна

Сорт хорошо переносит морозы. Способен выдержать понижения температуры до -33°С, без снега — до -15°С.

Белявское руно

Красивый и крупноплодный сорт от польских селекционеров. Вес ягод — 3-3,5 г. Урожайность — до 400 г с одного растения. Высота кустов — 35 см. Ягоды тёмно-красные, сочные, кисло-сладкие. Сорт нуждается в укрытии при выращивании в регионах с малоснежными зимами. Растёт на кислых и влажных грунтах, нуждается в поливах в засушливые сезоны.

Санна

Шведский сорт брусники, отличающийся интенсивным формирование розеток на корневищах. Выведен в 1988 г. Кусты растут вертикально, их высота достигает 30 см. Урожайность — 300-400 г с одного растения. Первый урожая появляется на 4-й год после высадки. Цветёт в июне, ягоды поспевают к концу августа. Размножается черенками.

Плоды ярко-красные, кисло-сладкие, с ярко выраженным ароматом. Вес — 0,4 г. Созревание равномерное, устойчивость к болезням — высокая. Сорт требователен к поливам, а в регионах с малоснежными зимами — укрытий. Не переносит плодородных почв, идеальный рН — 3,7-5,2. Сорт Санна высаживают как ради ягод, так и с декоративными целями.

Мисс Черри

С одного куста Мисс Черри можно собрать до 400 г ягод. Это самоопыляемый, обоеполый, со средними сроками созревания сорт был выведен в 2002 году. Кустарники компактные, медленно растущие и низкорослые — до 35 см в высоту. Предпочитают солнечные и полутенистые участки.

Цветение длится с мая по июль. Цветки слабо пахнущие. Ягоды ярко-красные, напоминают по виду клюкву. На вкус терпкие, кисло-сладкие. Вкусны в свежем и консервированном виде. Сорт подходит для сурового климата — выдерживает морозы до –46°С. Красиво смотрится в патио, садах с низкими бордюрами.

Костромичка

Отечественный сорт с низкорослыми кустами. Их высота не превышает 20 см. Цветут они в апреле-мае, а плоды поспевают к середине августа. Средний вес ягод — 0,3 г. Они тёмно-красные, кисло-сладкие, без запаха. Урожайность — 200 г с куста. Иммунитет высокий, не поражается вредителями.

Сорт очень светолюбив, но может расти и в полутени. Устойчив к холодам, выдерживает понижения температуры до -15°С в условиях малоснежных зим.

Недостаток Костромички — однократное плодоношение. Это сорт даёт ягоды только раз за сезон — в августе.

Аммерланд

Крупноплодный сорт от немецких селекционеров с густой кроной и высотой куста до 30 см. Листья зелёные, присутствует желтоватый отлив. Урожайность — 300 г с куста. Плоды кисло-сладкие, красные, крупные, до 1,1 см в диаметре. Плодоношение — 2 раза за сезон.

Линнея

Шведская раннеспелая брусника, получившая своё название в честь известного учёного. Куст вырастает в высоту до 25 см. На нём крупные листья и красные плоды с характерной горчинкой. Цветут кусты рано, в мае-июне. Ягоды собирают в июле-августе. Вес плодов — 0,4-0,45 г.

На третий год после посадки куст даёт около 150 г ягод в сезон. Морозостойкость средняя, без укрытия растение выдерживает морозы до –15°С. Культуру рекомендуется высаживать на солнечных участках, в торфяные почвы, хорошо увлажняемые и с качественным дренажём.

Эрнтзеген

Крупноплодная брусника с плодами, достигающими в диаметре 1-1,5 см. Высота кустов — до 40 см. У них длинные стебли и крупные листья. Сроки созревания — средние. Плоды ярко-красные, с приятным вкусом. Достаточно сладкие — в них много сахаров. Рекомендуются для приготовления десертов и пирогов.

Сорт отличается повышенной декоративностью. Подходит для украшения садов, внутренних двориков. Очень востребован в ландшафтном дизайне. Но и урожайность показывает неплохую — около 200 г с одного куста.

Эрнтекроне

Морозостойкий сорт немецкой селекции. Кусты среднерослые, вырастают до 25 см в высоту. Плодоношение — повторное, за сезон можно снять два урожая. Требует правильного ухода. Плоды тёмно-красные, с приятным кисло-сладким вкусом. С едва ощутимой горчинкой.

Ягоды крупные, вес одного плода — 0,4-0,5 г. Сорт отличается повышенной устойчивостью к болезням и вредителям.

Сьюзи

У этого сорта совсем маленькие, прямостоячие кусты. Их высота не превышает 15 см. Но урожайность у Сьюзи высокая, с одного растения, при правильном уходе, удаётся собирать 300-400 г ягод. Плодоносит сорт со второй половины августа.

Ягоды ярко-красные, некрупные, весом до 0,5 г. Они сочные и очень вкусные. Сорт устойчив к болезням и вредителям.

Ида

Этот сорт выведен шведскими селекционерами. Год выведения — 1997. Для характерен крайне быстрый рост. Кусты отличает компактность и густота кроны. По виду растения напоминают монолитные шары, настолько плотно усыпаны их ветки глянцевыми, кожистыми листьями. Максимальная высота кустов — 20 см.

Плодоношение наступает в конце августа. Ягоды довольно крупные, около 1 см в диаметре. Средний вес — 0,8 г. Цвет плодов — ярко-красный. Вкус — кисло-сладкий. Бывает, к середине осени кусты снова зацветают и дают второй урожай. Урожайность невысокая — около 150 г ягод с куста.

Сорт высоко ценится не только за вкусовые качества ягод, но и за повышенную декоративность. Бруснику Ида часто высаживают в садах, патио, на парковых газонах.

Скарлетт

Кусты у этого сорта вырастают до 20-25 см в высоту. У них красивая, высокодекоративная форма. Листья густо облепляют ветки, крона густая, вечнозелёная — растение не сбрасывает листья на зиму. Сорт отличается высокой зимостойкостью, под снегом брусника Скарлетт способна выдерживать понижение температуры до -30°C.

Сорт обладает высоким иммунитетом и совершенно не восприимчив к вредителям. Вес одной ягоды 0,3-0,5 г. Цвет плодов — ярко-красный, кожица глянцевая. Урожайность — 400-500 г с одного растения. Вкус у ягод сладко-кислый, пикантный, присутствует лёгкий ягодный аромат. Они вкусны в свежем виде и подходят для заготовок.

Красная поляна

Сорт относится к вечнозелёным растениям. Представляет собой стелющийся полукустарник, вырастающий в высоту до 30 см. У него красивые кожистые листья и бледно-розовые цветки. Плоды шарообразные, светло-красного цвета. Средний вес — 0,5 г.

Ягоды кисло-сладкие, с освежающим эффектом. Урожайность — 500-600 г ягод с одного растения, что является очень высоким показателем для брусники. Сорт универсальный — рекомендуется для потребления в свежем виде и для заготовок. Сорт предпочитает кислые грунты (рН 3,5-4,5).

Белая брусника

В сети интернет можно встретить фото с брусникой белого цвета. Садоводы интересуются новинкой — можно ли её вырастить, что это за сорт. На самом деле это просто брусника- альбинос. Причём ген альбинизма очень слабый, поэтому размножить бруснику-альбиноса и зафиксировать интересное качество крайне проблематично.

Белая брусника — крайне редкое явление, поэтому те, кому довелось наткнуться на куст брусники с белыми ягодами, стараются запечатлеть его, а затем выложить в сеть. Подобные фото сделаны любителями ягод в разных местах, Якутии, Ленинградской области, других регионах.

Некоторые путают белую бруснику с недозрелыми ягодами. На деле, ягоды-альбиносы отличаются от неспелой брусники молочно-белой окраской. У брусники ген альбинизма может затрагивать разные части растений — не только ягоды, но и листья.

Любители ягод часто употребляют понятие «чёрная брусника». На самом деле её не существует. Те ягоды, которые они принимают за бруснику чёрного цвета, на самом деле являются водяникой, и это совсем другое растение. Это растение водится в Европе, Сибири, Азии, Северной Америке. Как и бруснику, её можно встретить на болотах.

Водяника встречается также в тундре, на каменистом ландшафте, в светлохвойных лесах и на дюнах. Это вечнозелёное растение, как и брусника, имеет кожистые плотные листья и округлые плоды-костянки. Именно эта схожесть и становится причиной путаницы — водянику, как малоизвестное растение, принимают за «чёрную бруснику».

Сорта брусники для регионов

Для каждого региона рекомендованы определённые сорта брусники. При выборе специалисты ориентировались, прежде всего, на климатические условия — зимние и летние температуры, количество дождей и прочие особенности погоды.

Лучшие сорта брусники:

  • Для средней полосы России и Подмосковья. Предпочтение отдаётся низкорослым сортам. При благоприятных условиях растения быстро разрастаются и дают 2 урожая за сезон. Рекомендуемые сорта:
    • Коралл;
    • Эрнтекроне;
    • Сана;
    • Мазовия;
    • Линнея;
    • Аммерланд;
  • Для Урала и Сибири. Здесь приходится выращивать сорта, максимально адаптированные к суровым зимам.
    • Костромская розовая;
    • Костромичка;
    • Ред Пёрл;
    • Мисс Черри;
    • Рубин.

Брусника — универсальное растение, которое украсит любой сад, подоконник, балкон или внутренний дворик. Её можно выращивать на ягоды, в лечебных целях или ради красоты — в любом случае, эта замечательная ягода принесёт вам только пользу и удовлетворение, как вкусовое, так и эстетическое.

Leave a Comment

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *