Автор Дарья Таежная Мар 30, 2023
Петрушка — невероятно вкусная и полезная зелень, главная изюминка многих блюд и закруток.
И при этом посадить и вырастить ее в саду очень легко! Культуру можно охарактеризовать как очень морозостойкую (даже после посева ее всходы могут выдерживать отрицательные температуры).
Благодаря такому качеству, любой садовод и дачник может получать урожай свежей зелени с ранней весны до поздней осени.
Виды и сорта петрушки
При выборе семян данной культуры учтите, что она может быть двух видов:
- Корневая петрушка — выращивают для получения корнеплодов (но при этом можно также срывать и зелень). Популярные сорта данного вида: Сахарная, Пикантная, Алба.
- Листовая петрушка — выращивание только для получения зелени. При этом она может быть:
- Обыкновенной (популярные сорта: Титан, Глория, Бутербродная, Итальянский гигант). Пример на фотографии:
- и Кудрявой (сорта Петра, Мооскраузе, Бабушкина грядка).
Сроки посадки петрушки в открытый грунт весной
Сажать семена петрушки можно как весной, так и под зиму поздней осенью. В весеннее время оптимальные сроки посева приходятся на апрель. В более теплых южных регионах лучше сеять в начале месяца (или даже в марте), а в более холодных (Подмосковье) в конце апреля, или в начале мая (в Сибири, на Урале).
Выбрать благоприятные сроки посадки культуры весной можно с помощью Лунного календаря 2023 года:
- Благоприятные дни для листовой петрушки:
- в марте: 1-3, 24, 25, 29, 30 число;
- в апреле: 4, 5, 13, 22, 25, 26;
- в мае: 3, 4, 22-24, 29, 30;
- в июне: 1, 2, 15, 27-29.
- Благоприятные дни для корневой петрушки:
- в марте: 11-14, 17;
- в апреле: 1, 8, 16, 27;
- в мае: 7, 11, 17;
- в июне: 10, 12, 13 число.
- Неблагоприятные дни для посева:
- в марте: 7, 20-22;
- в апреле: 6, 19, 20, 21;
- в мае: 5, 18-20;
- в июне: 4, 17-19.
Выбираем место для посадки петрушки в огороде
Вырастить петрушку легко еще и потому, что она непривередлива к почвам. Однако лучше всего себя она будет чувствовать на земле с легкой, рыхлой структурой. Наиболее приемлемый вариант для посадки петрушки — легкий суглинистый или супесчаный грунт с нейтральной кислотностью.
Обратите внимание, какие места в саду следует избегать:
- слишком влажные;
- слишком сухие;
- с высоким залеганием грунтовых вод;
- низины, на которых скапливается влага.
Обратите внимание! Петрушка — двулетнее растение, поэтому выбирайте место с учетом того, что грядка будет занята 2 года.
Если на вашем дачном участке почва бедная на питательные вещества, то рекомендуется ее удобрить. Лучше всего еще осенью (или весной хотя бы за пару недель) внести органические удобрения (перегной или компост) под перекопку, норма внесения — 1 ведро на квадратный метр, если почва умеренно бедная, а если сильно обеднена, то 2 ведра на кв. м.
Помимо органики, полезно внести минеральное удобрение, например, Нитроаммофоску, она содержит азот, калий и фосфор (вносить по инструкции на упаковке). Если вы не внесли нитроаммофоску, то весной желательно внести азотное удобрение, например, мочевину, аммиачную селитру.
При подготовке грядки обязательно удалите сорняки вместе с корнями!
Выбираем место для грядки по принципам севооборота
Отличным ориентиром при выборе грядки для посева послужат принципы севооборота. После чего лучше сажать данную культуру? Хорошими предшественниками для петрушки являются огурцы, капуста, лук, томаты, картофель, кабачки, патиссоны. То есть сеять семена лучше на грядку, на которой в предыдущем сезоне выращивалась одна из перечисленных культур.
После чего нельзя сажать зелень? Не рекомендуется сеять культуру после выращивания зонтичных культур (то есть самой петрушки, моркови, укропа, кориандра, фенхеля, сельдерея).
А вы знаете, какие соседи хороши для петрушки? Сажать культуру рядом можно с укропом, морковью, кинзой, помидорами, огурцами, бобовыми.
Подготавливаем семена петрушки к посеву весной
Важно! Подготовку семян проводить нужно только при весенней посадке!
В семенах петрушки находятся эфирные масла (как и в других представителях семейства Зонтичных). Они выступают в качестве ингибиторов роста, то есть они задерживают и замедляют преждевременное прорастание семян. Поэтому семена петрушки желательно подготовить перед посевом в открытый грунт. Такая подготовка ускорит и улучшит всхожесть.
Самый и простой (но и весьма эффективный!) способ предпосевной обработки — замачивание в теплой воде. Поместите семена в неглубокую емкость (удобно обрабатывать их в тканевом мешочке), залейте теплой водой. Лучше всего замачивать в течение суток, меняя воду в таре 1 раз в 4 часа. Высушите до сыпучего состояния и сразу посейте.
Самый эффективный способ обработки семян всех зонтичных — это барботирование, при такой процедуре потоки воздуха в воде вымывают эфирные масла. Барботировать можно при помощи специального устройства для барботирования или же с помощью компрессора для аквариума.
Насыпьте семена петрушки или положите мешочек в стеклянную банку, налейте теплую воду и включите подачу воздуха. Оставьте семена барботироваться на 24 часа, необходимо поменять воду около пяти раз (или хотя бы трех раз).
Семена после процедуры также подсушиваются до сыпучего состояния и также высеваются в грунт.
Без замачивания или барботирования семена петрушки всходят дольше по времени!
Как правильно посадить семена петрушки в открытый грунт: схема посева
Кстати! Чтобы в течение всего сезона регулярно собирать много свежей зелени, можно сеять семена листовой петрушки каждые две недели.
Правильно посадить петрушку в открытый грунт поможет следующая пошаговая инструкция:
- Шаг 1: Сделайте бороздки на грядке. Расстояние между ними — 15-20 сантиметров. Глубина бороздок — 1-2 см (при более раннем посеве весной 2 см, при более позднем — 1 см).
- Шаг 2: Заранее полейте их теплой водой. Примерно за один-два часа до посадки нужно произвести обильный полив в бороздки. Прежде чем сеять, убедитесь, что вода впиталась.
- Шаг 3: Произведите посев семян петрушки. Расстояние между семенами — около 1 сантиметра.
- Шаг 4: Засыпьте борозды землей. Слегка уплотните грядку рукой.
- Шаг 5: Накройте грядку спанбондом или пленкой. Укрытие поможет быстрее семенам взойти. Через неделю материал можно снять.
Схема посева подходит для посадки и весной, и осенью (только вот в осенний период не нужно поливать грядку и накрывать агроволокном или пленкой).
Петрушка всходит примерно через 7-14 суток после посадки. Всхожесть зависит от температуры, влажности почвы, возраста семян, почвы.
Как ухаживать за петрушкой для получения вкусной зелени
Выращивание зелени в огороде можно назвать одним из самых простых среди овощных культур. От огородника и дачника не потребуется много сил и времени на уход, все манипуляции очень простые и быстрые.
- Позаботьтесь о том, чтобы на грядке с зеленью не было сорняков. На начальном этапе развития растений необходимо удалять сорную траву вручную, чтобы не повредить зелень. При этом важно вырывать сорняки как в рядах, так и между рядами. Лучше всего делать это после полива, когда земля мягкая.
- Рекомендуется время от времени рыхлить землю в междурядьях, чтобы разрушать земляную корку и улучшать аэрацию грунта. Рыхлить нужно через несколько часов после полива.
- Петрушка любит влагу, поэтому поливать грядку с зеленью нужно регулярно. Однако не стоит злоупотреблять процедурой по уходу и заливать растения, избыток влаги пойдет во вред. Полив должен быть умеренным, необходимо поддерживать умеренную влажность почвы. Не рекомендуется использовать холодную воду, лучше всего подойдет отстоянная вода в емкости.
Корневую петрушку необходимо обильно поливать в августе, когда растут ее корнеплоды.
- Если вы перед посадкой удобрили грядку, то в течение сезона выращивания можно не производить подкормку.
- Прореживание — важный элемент ухода, однако в процедуре нуждается корневая петрушка, т. к. благодаря этому она сможет нарастить нормальные корнеплоды (листовая прореживается естественным образом, когда вы срываете зелень). После появления всходов нужно проредить растения, чтобы между ними оставался промежуток — 3 сантиметра. Через 2 недели нужно проредить повторно, чтобы между петрушкой осталось расстояние — 5-10 см.
Сбор урожая и хранение петрушки
Листовую петрушку можно срезать в любой стадии развития. При этом веточку срезать рекомендуется под корешок, таким образом вы простимулируете рост новых побегов.
Если вам нужно срезать всего пару веточек, то лучше всего брать их с внешней стороны растения. Сушить ее можно в сухом и затемненном месте.
А также ее можно отправить в морозильную камеру, так она может храниться продолжительное время.
https://www.youtube.com/watch?v=MnAzgvdcVws\u0026pp=YAHIAQHwAQG6AwIYAg%3D%3D
Урожай корневой петрушки необходимо убирать осенью, до первых заморозков. Листья сразу после сбора обрезаются. Хранить корнеплоды нужно как морковь, то есть в прохладном помещении, оптимально в песке. Если вы выкопаете корневую петрушку, то ранней весной с нее можно получить свежую зелень.
Я — садовод-любитель с многолетним стажем. Моя любовь к саду и огороду началась с малых лет, когда я еще, будучи маленькой девочкой, помогала маме по огороду в частном доме.
Сейчас для меня цветоводство и огородничество — непросто выращивание натуральных и вкусных продуктов питания и красивых цветов, но и хобби, приносящее много удовольствия.
И поэтому я хочу поделиться с вами, дорогие читатели, всевозможными секретами, чтобы и для вас огород и сад стали неотъемлемой частью жизни, дарящей счастье и удовольствие.
Предыдущая статья
Когда и как правильно сажать вишню в открытый грунт весной
Следующая статья
Весенняя посадка семян укропа в открытый грунт в 2023 году
Как сажать петрушку – пошаговая инструкция, которой я придерживаюсь уже много лет
Выращиваем зелень летом и зимой.
В этой статье я расскажу вам, как сажать петрушку и получать богатый урожай зелени в течение двух лет подряд. Чтобы иметь к столу свежую зелень, необходимо заранее побеспокоиться о выборе места, подготовке почвы, правильном и своевременном посеве.
Чтобы петрушка полюбила нас, для начала узнаем, что ей больше нравится. Она, как и укроп, совсем не требовательная культура. С ней даже проще договориться, чем с укропом.
Итак, в каких условиях более охотно растет петрушка:
- В легкой, суглинистой почве с нейтральной кислотностью.
- После таких овощей, как лук, томаты, картофель, капуста, огурцы.
- Возле укропа, бобовых, моркови, помидоров.
Как подготовить семена и почву
Семена моркови, укропа и других зонтичных культур, как и семена петрушки, богаты эфирными маслами. Поэтому если мы высаживаем весной, то их надо подготовить перед посадкой в грунт. Делают это по-разному.
- Оставляют в теплой воде на сутки, периодически меняя воду по мере остывания.
- Замачивают в водном растворе с добавлением золы.
- Используют аквариумный компрессор.
- Замачивают в спирте, но не более чем на 10 минут, и промывают в проточной воде.
Последний способ, называемый «пьяным», говорят, самый эффективный и быстрый. Но надо пробовать, поэтому утверждать не берусь.
В любом случае, без предварительной обработки семена прорастут, но на это потребуется больше времени.
Кстати, о «пьяном» методе видеоролик ниже.
Когда лучше сажать петрушку
Сажают семена с начала апреля до середины осени. Хотя лучше ориентироваться по температуре. При 3-4 градусах культура начинает прорастать и склонна выдерживать морозы до -9.
Если обратиться к лунному календарю, обычно советуют сеять на растущую луну.
В 2021 году, например, эти дни выпадают на следующие числа:
- в мае: 12, 15-17, 22-25;
- в июне: 11-13, 18-23.
Как сажать петрушку в открытый грунт семенами
Зигзагообразная и уплотненная схема посадки позволяет петрушке получать достаточно света, влаги, а также ростки не теснят друг друга. В итоге мы получаем пышную зелень.
Привожу 8 последовательных шагов при посеве петрушки.
- На подготовленной почве делаем бороздки с расстоянием до 20 см между ними.
- Ранней весной глубина бороздок должна быть 2 см, в остальное время – 1 см.
- Заливаем теплой водой грядки, ждем, пока впитается.
- Сеем семена, стараясь выдерживать расстояние 1 см между ними.
- Засыпаем ямки землей.
- Слегка уплотняем рукой.
- Если есть пленка или спанбонд – накрываем.
- Как только появятся первые всходы – убираем укрытие.
Точно так же можно делать и осенью, кроме 3-го и 7-го шага, т. е. поливки и укрытия.
Если мы будем придерживаться этих шагов, то первые ростки взойдут через одну-две недели.
Выращиваем петрушку на подоконнике
Чтобы вырастить у себя на подоконнике маленький огородик, нужен грунт. Где его достать? Можно взять с огорода, обогатить минералами (фосфор, калий) и перегноем.
Второй вариант – купить в цветочном магазине землю для фиалок. Ее универсальный состав – вполне достойная замена земле с огорода.
Теперь берем емкости глубиной 20-30 см, в которых планируем выращивать петрушку.
Делаем дренажную систему высотой 2 см. Для этого на дно тары выкладываем камни.
- Приступаем к подготовке семян – замачиваем так же, как мы это делали перед посадкой в открытый грунт.
- Некоторые садоводы после вымачивания дополнительно обеззараживают семена в слабом растворе марганцовки.
- А теперь сажаем петрушку.
- Делаем углубления от 1 до 3 см, выдерживая расстояние между ними до 5 см.
- Поливаем ямки теплой водой.
- В каждую кладем семечко и присыпаем почвой.
- Слегка сбрызгиваем водой.
- Обеспечиваем свет 12-13 часов в сутки и тепло 17-20 градусов.
- Увлажняем почву 2-3 раза в неделю, но следим, чтобы не образовалась плесень. Для этого обеспечиваем приток свежего воздуха.
Спустя 2 недели появляются первые ростки, а срезать можно уже через полтора месяца.
https://www.youtube.com/watch?v=6HybBjYyytA\u0026pp=YAHIAQHwAQG6AwIYAg%3D%3D
Как вырастить 10 пряных трав в домашних условиях, а также петрушку с корня, можно узнать из нашей статьи.
Послесловие
Сегодня мы узнали, как сажать петрушку семенами в открытый грунт, а также в домашних условиях. Немного потрудившись сейчас, мы получим ежедневную норму витамина С и каротина.
Обильного урожая!
Как сажать петрушку: правила и сроки, когда сеять, чтобы быстро взошла, можно ли делать это в открытый грунт семенами
Петрушка – двулетнее травянистое растение с пряным ароматом и массой полезных веществ. В ее листьях, стеблях и корнях содержатся витамины, эфирные масла, калий, железо и фосфор.
Растение холодостойкое и влаголюбивое, предпочитает рыхлую плодородную почву. Минус культуры – слабая и долгая всхожесть семян.
Опытные огородники расскажут, как сажать петрушку, чтобы получить ранний и богатый урожай.
Посадка в открытом грунте
Выращивают две разновидности петрушки, представленные множеством сортов:
- Листовая – имеет стержневой корень и крупную розетку. Листья бывают гладкие и гофрированные. В кулинарии и медицине используется наземная часть растения.
- Корневая – отличается цилиндрическим корнеплодом, вырастающим к осени первого года развития. Применение нашли все части культуры.
Посадка петрушки на лист начинается рано, сразу после схода снежного покрова. В теплых регионах это апрель, в северных областях – начало мая, не позднее первой декады. Семена прорастают при температуре в районе +3-5°C. Молодым всходам не страшны весенние возвратные заморозки, они переносят понижение температуры до -8°C.
Начинающие аграрии не знают, когда лучше сеять зелень – весной или осенью. Посадка под зиму дает преимущества в скорости прорастания. В холода семя проходит естественный процесс стратификации и рано прорастает. Первые веточки ароматной травы собирают на 2 недели раньше, чем при весенней посадке.
Грядка под зелень
Садить петрушку рекомендуется на светлых участках, при недостатке свободного места в полутени. Предпочтительны супесчаные и суглинистые почвы с рыхлой структурой. Уровень кислотности pH 6-7.
Культура нуждается в обилии органики, для обеспечения потребностей питания в землю добавляют навоз (осенью), перегной или компост. Пряная трава не выносит застоя влаги, ее нельзя размещать на участках с близким залеганием грунтовых вод.
При необходимости зелень выращивают на насыпных грядках, поднимая уровень почвы на 30-40 см. одновременно с органикой в землю добавляют минеральные вещества – фосфор, азот, калий.
Информация. Норма посадки семян 0,5 г на м2, на 1 м длины грядки допускается 25-30 взрослых растений.
При выборе места обращают внимание на предшественников зеленой культуры. Рекомендуется посев на месте пасленовых, огурцов, кабачков. Не стоит сажать петрушку после моркови и других зонтичных. Растение можно сажать в открытый грунт семенами или рассадой. Первый вариант используется гораздо чаще. Рассадным способом выращивают только листовую разновидность.
Семена сеют в контейнеры с рыхлым грунтом в марте. До появления всходов их держат в темном месте. С появлением ростков емкость ставят на подоконник к солнечному свету. Поливают через день. Спустя месяц саженцы готовы к пересадке в открытый грунт. Их размещают в лунках на расстоянии 5-7 см друг от друга. Плюс метода – не приходится ждать 2-3 недели появления всходов на грядке.
Как правильно посеять петрушку?
Весной грядку рыхлят и разравнивают. При возможности раствором коровяка (1:10), на м2 расходуют 5 л состава. Под посев готовят бороздки глубиной 2-3 см (песчаная почва) или 1.5-2 см (для суглинка). Расстояние между соседними канавками 10-15 см. Бороздки поливают теплой водой, затем сеют семена. Их присыпают грунтом без утрамбовки.
Сколько всходит петрушка
Семена петрушки, как остальные части растения, богаты эфирными маслами. Химические вещества замедляю процессы прорастания, не допуская влагу внутрь. В среднем после посадки в открытом грунте всходы появляются спустя 15-21 день, а в сухую погоду еще дольше. Начинающие огородники часто считают, что зелень уже не взойдет, отводят участок под другие культуры.
https://www.youtube.com/watch?v=qQqGDTOfPeA\u0026pp=YAHIAQHwAQG6AwIYAg%3D%3D
Для ускорения появления ростков семена обрабатывают, замачивают в различных составах. Если посадили их сухими, то чаще поливайте землю и накройте ее полиэтиленовой пленкой. Полотно уменьшит испарение влаги.
С появлением первых всходов укрытие снимают. Во время продолжительного ожидания грядка зарастает сорняками, становится не понятно, где посеяна петрушка.
Можно обозначить ее маяковой культурой (редисом) или положить на рядки полосы ткани, придавив их сверху камнями.
Через сколько дней можно срезать первый урожай зависит от сорта. Существуют три группы растений:
- раннеспелые – 55-60 дней («Богатырь», «Астра»);
- среднеспелые – 60-70 дней («Бриз», «Катюша»);
- поздние – 70-90 дней («Зеленый хрусталь», «Риалто»).
Листовая петрушка созревает раньше корневой разновидности. Корнеплоды наливаются питательными веществами только в конце вегетативного сезона. С августа с них можно срезать зеленые побеги с листьями, но в конце лучше оставить для набора массы.
Совет. Подсеивайте на грядке семена каждые 3 недели до самой осени. Всегда будете с молодой зеленью.
Если все сроки вышли, а ростки на поверхности грунта не появились, то лучше пересеять. Причин не прорастания бывает несколько:
- Заглубленная посадка – рекомендуется опускать семена в канавки не более 2 см.
- Куплен посадочный материал с истекшим сроком годности. Плоды петрушки хранят 2-3 года.
- Неправильные условия хранения (нарушение рекомендаций по температуре и влажности).
- Семена в почве уничтожили вредители.
- Без перекопки почвы и удаления сорняков травы могут забить нежные всходы петрушки, зонтичная культура не может конкурировать с ними за питательные вещества.
- На поверхности огорода после полива образовалась корка, ростки не могут ее пробить.
Совет. Сажайте зелень из собственных семян. Их собирают на второй год развития петрушки. Плоды созревают в сентябре, превращаясь из зеленых в коричневые. Семена хорошо просушивают и хранят в бумажных пакетах.
Как посадить петрушку, чтобы быстро взошла
Подтолкнуть семена к прорастанию может специальная предпосевная подготовка. Огородники нашли множество методов, как ускорить всхожесть. Петрушку замачивают в различных составах, морозят, обрабатывают кислородом. Перед любой процедурой необходимо провести калибровку, позволяющую отделить здоровый посадочный материал от экземпляров с дефектами.
Отбор происходит в солевом растворе. В теплой воде растворяют 10 г соли на 300 мл. В раствор опускают семена, ждут несколько минут. Плавающие экземпляры сливают вместе с солевым составом, опустившиеся на дно промывают и отправляют на дальнейшую обработку.
Замачивание в различных составах
Помещение петрушки в воду или другую жидкость позволяет вымыть часть эфирных масел, препятствующих активизации процессов роста. Самые популярные рецепты:
Теплая вода
Для смывания масляной пленки используют теплую воду. Процедура продолжается 18-24 часа, жидкость меняют несколько раз. Можно использовать горячую воду (но не кипяток), она действует быстрее.
Стимуляторы роста
Аграрии знают о пользе биологических стимуляторов роста – «Эпин», «Циркон», «Гетероауксин». Их растворы оказывают полезное действие на любые растения. Раствор готовится по инструкции. Семена замачивают на 12 часов. За это время они заметно разбухнут. Стимуляторы улучшают иммунитет культуры.
Замачивание в молоке
Жирное молоко подогревают до температуры 35-40°C, засыпают в него петрушку. Выдерживают 10-12 часов. Семена достают на салфетку, оставляют до высыхания. Параллельно с процедурой происходит подготовка грядки, ее посыпают известью. Молочная пленка должна защитить семена от контакта со щелочью. При посадке грунт обильно увлажняют.
Спиртосодержащая жидкость
Быстрые всходы гарантированы после замачивания в водке. Жидкость со спиртом легко растворяет эфирные масла. Потребуется тканевый мешочек, в который насыпается посадочный материал. Его опускают в водку на 20-30 минут, затем промывают проточной водой и отжимают.
Марганцовка
Розовый раствор перманганата калия не только избавит от лишних масел, но продезинфицирует посадочный материал. Петрушка в марлевой салфетке помещается в раствор на сутки. После обработки ее промывают теплой водой. Влажные семена сушат, они должны стать сыпучими.
Яровизация
Один из способов, как быстро прорастить петрушку, это яровизация. Агротехнический прием заключается в помещении посадочного материала в сырые и прохладные условия. Для этого в тканевом мешочке его закапывают на огороде во влажную землю.
Барботирование
Семена засыпают в высокую емкость с водой и подключают аппарат, насыщающий жидкость кислородом или воздухом. Продолжительность барботирования петрушки 18-20 часов.
Проращивание
Набухшие семена помещают в марлевую салфетку, ватные диски или туалетную бумагу расстеленные в посуде с низкими бортиками. Рассыпают их на нижнем слое, оставшейся частью накрывают.
Материал увлажняют. Посуду держат в теплом помещении при температуре +22-25°C. Процесс занимает 5-6 дней.
При появлении белых корешков семена пересыпают в другую емкость для высыхания и восстановления сыпучести.
Уход за растением
При появлении двух настоящих листиков всходы прореживают. Уход за культурой заключается в хорошем поливе, регулярном рыхлении междурядий, прополке. Частая срезка крайних побегов стимулирует отрастание молодых веточек петрушки.
Информация. За время выращивания урожай листьев срезают 3 раза. После каждой срезки растение подкармливают минеральными удобрениями.
Посадка петрушки в августе
В конце лета у огородников начинается вторая волна посадок. Часть культур уже убрана, свободное место необходимо занять. Можно ли сажать пряные травы? Зелень отличный вариант для поздних посадок, главное выбрать скороспелые сорта:
- «Мооскраузе 2» — листовая культура, быстро восстанавливающаяся после срезки. Розетка крупная, листья небольшие с гофрированными краями.
- «Глория» — ранний сорт с крупными листьями.
- «Астра» — образует плотную розетку с нежными побегами.
- «Листовая» — устойчива к холоду и болезням, требует хорошего освещения.
Участок необходимо подготовить к осеннему посеву. Убираются растительные остатки, выпалываются сорняки. Землю желательно полить препаратом «Байкал ЭМ-1».
Он является биологическим удобрением и активизирует деятельность полезных микроорганизмов. Одновременно угнетается болезнетворная микрофлора. Землю нужно разрыхлить на глубину 10-15 см. Под семена готовятся борозды глубиной 1,5-2 см.
Желательно пролить их раствором комплексного минерального удобрения «Кемира» или «Нитрофоска».
Обработанный посадочный материал распределяют по бороздкам, сверху присыпают почвой. Участок накрывают нетканым полотном, полиэтиленовой пленкой. Основной уход такой же, как весной. Регулярное увлажнение требуется для прорастания и набирания силы растением.
Сеять нужно предварительно замоченные и высушенные семена. В конце летнего сезона часто отсутствуют дожди, забота об орошении полностью ложится на огородников. Желательно всходы замульчировать травой. Один из способов добиться скорого прорастания – накрыть посевы мешковиной.
Полив осуществляет по полотну.
https://www.youtube.com/watch?v=Web7zm-qEd0\u0026pp=YAHIAQHwAQG6AwIYAg%3D%3D
Всходы прореживают, междурядья рыхлят, не допуская образования плотной корки и прорастания сорняков. Сев в августе обеспечит нежную питательную зелень к осеннему сезону. Холодостойкое растение не боится заморозков, его период вегетации может продлиться до октября. Когда побеги достигнут длины 10-15 см, можно проводить срезку зелени.
Посадка петрушки под зиму
Крепкая оболочка семян и морозостойкость растения позволяют сеять петрушку под зиму. Пережив холода и напитавшись влагой после таяния снега, семена радуют ранними всходами. Зелень можно будет собирать уже в мае.
Сроки посева отличаются по регионам. На юге, в Краснодарском крае и Крыму, пряные травы сеют не раньше ноября.
В средней полосе к работе приступают во второй половине октября, а в Сибирском и Уральском регионах – в сентябре, начиная со второй декады.
Опытные огородники знают, когда сеять зелень в открытый грунт осенью. Они советуют бросать семена в мерзлую землю. Бороздки на грядках делают предварительно. Для засыпания используют отогретый грунт.
Но не все ждут экстремальных условий, чаще посадкой занимаются в октябре-ноябре. В этот период достаточно холодно, в ночные часы температура опускается до 0-3°. Земля не смерзается, работать с ней просто.
Погода осенью непредсказуемая, тепло может держать достаточно долго. В такой период лучше не рисковать семенным материалом и отложить посадку до морозов или весны.
Ситуация опасна из-за возможности прорастания семян и появления всходов. Зеленые ростки не выдержат зимних морозов и погибнут. Можно ли сажать петрушку после первых морозов? Да, семенам не вредит температура немного ниже нуля.
Они боятся только сильных морозов при отсутствии снежного покрова.
Возникнет проблема с копанием канавок в мерзлой земле. Огородники решают ее просто – семена рассыпают на будущей грядке прямо по ледяной корке. Сверху их присыпают покупным универсальным грунтом.
Если в регионе низкие зимние температуры, сверху посадку мульчируют. Укрытие рекомендуется для посадки в областях с мягкими зимами. В период оттепели культура принимается в рост.
Мульча укроет зеленые ростки.
Как выбрать и подготовить место
Перед тем, как посадить петрушку, необходимо определиться с участком. На нем должно удерживаться снежный покров для предотвращения вымерзания. Весной он обеспечит влажность грунта. Вода не должна застаиваться, поэтому участок должен быть дренирован.
Доступность солнечного света значимое условие для роста зелени в следующем году. Для улучшения структуры почвы вносится песок и торф. Осень – время обогатить грунт питательными веществами, на участке разбрасывают перегной и компост.
Зелень будет сочней и ароматней, если добавить в землю суперфосфаты и калийную соль.
Совет. Перед посадкой продезинфицируйте семена в растворе марганцовки около 20 минут. Процедура избавит от патогенных микроорганизмов.
Технология посадки:
- Под семена делают бороздки глубиной 5 см. В отличии от весенней и летней посадки их не поливают.
- На дно насыпают речной песок.
- Семена сеют густо, взяв на треть больше, чем при весенней посадке. Это страховка вымерзания. Осенью сажают только сухие семена, без замачивания и проращивания.
- Сверху насыпают сухой грунт, слегка утрамбовывают.
- Поверхность мульчируют сухими листьями, торфом или соломой. Укрытие защитит растения в случае малоснежной зимы.
Что посадить после петрушки на следующий год
Соблюдение севооборота помогает огородникам получать богатые урожаи и избегать распространения болезней. Правильное чередование овощей на участке и выбор оптимальных соседей – составляющие грамотной агротехники. Что хорошо растет после петрушки:
- капуста;
- огурцы;
- бахчевые;
- клубника;
- томаты;
- картофель.
На грядке не стоит сажать морковь, салат и зелень. Эти растения имеют общие болезни и вредителей. Они относятся к одному семейству зонтичных, поэтому забирают из земли одни и те же микроэлементы.
Совет. После корневой петрушки не сажают другие корнеплоды – свеклу, репу, редиску.
https://www.youtube.com/watch?v=04Sc9I5C568\u0026pp=YAHIAQHwAQG6AwIYAg%3D%3D
Зелень хорошо соседствует с чесноком и луком, их специфический аромат отпугивает вредителей. В качестве маяка на грядке с долго прорастающей петрушкой высаживают редиску. Уживутся вместе зелень и томаты. Петрушку часто высаживают по краю грядок, где она хорошо прогревается солнцем и отпугивает слизней от овощей.
Posol67
Особенности посадки корневой петрушки в открытом грунте, теплице и на подоконнике. Нюансы ухода за растением
Отличные вкусовые качества и несложная агротехника сделали петрушку популярной зеленной культурой. Как правило, сеют ее сразу на грядку, но если необходимо получить раннюю зелень, можно выращивать эту пряную траву и через рассаду.
Первым делом нужно подготовить инвентарь и грунт. Посуду для выращивания каждый выбирает по своему усмотрению: подойдут цветочные горшки, ящики для рассады, специальные контейнеры и т.д. А вот относительно почвы есть несколько советов, которых лучше придерживаться:
- Несмотря на то, что в продаже сейчас легко найти почвенные смеси как для цветов, так и для овощей, лучше использовать питательный грунт с огорода. В крайнем случае — смешать его с покупным в соотношении 1:1.
- Для раскисления грунта и улучшения роста корней у рассады добавляют 2-3 ст.л. суперфосфата и мела на ведро почвосмеси.
- Готовить смесь для посевов желательно за 1,5-2 месяца до начала работ.
Выбираем сорт
Корневая петрушка более холодостойкая, чем, например, морковь. Растение может пережить зиму на грядке и уже ранней весной дать зелень. Есть три вида корневой петрушки:
- раннеспелые;
- среднеспелые;
- позднеспелые.
Одним из самых любимых сортов среди дачников является «Сахарная». Корнеплод появляется только на второй год, но уже в первый можно собрать зелень. Относится это растение к раннеспелым. При должном уходе урожай может составить до 3 кг. Листья крупные достигают 50 см в длину, а сам корнеплод 30 см при диаметре 6 см и массы до 60 гр.
Из среднеспелых сортов садоводы предпочитают выбирать петрушку «Урожайная». Вес одного корнеплода петрушки около 90 гр. Урожайность высокая до 6 кг. Листья петрушки обладают ярко зеленым цветом и пряным ароматом. При срезании розетки листья быстро отрастают. Безусловное преимущество сорта холодостойкость и ранее появление ботвы.
Позднеспелый сорт и самый любимый «Бордовикская». Созревшие корнеплоды внешне схожи с морковью, по весу достигают до 200 гр. Этот сорт приобретают для длительного хранения в свежем виде.
Описание и характеристика корневой петрушки
Петрушка корневая – представитель семейства зонтичных. Двулетнее растение достигает в высоту одного метра. Корнеплод мясистый, желто-белого цвета. Листья ярко-зеленого окраса, собраны в розетку.
- Растение зацветает в середине лета, дает семена только на второй год.
- Петрушку используют не только в кулинарии, но и в народной медицине.
- Растение обладает следующими лечебными свойствами:
- мочегонным;
- противовоспалительным;
- бактерицидным;
- противоаллергическим.
Корнеплоды эффективно помогают:
- нормализовать сахар в крови;
- предотвратить развитие сердечно-сосудистых заболеваний;
- улучшить зрение;
- устранить воспалительные процессы;
- нормализовать пищеварение.
Время посадки
Выбрать место нужно уже осенью. Важно подготовить почву: перекопать землю (на 20-25 см) и внести в нее перегной (5 кг на 1 кв. м). Садить петрушку можно в конце апреля, прорастает растение при температуре 3-4 С.
Корневая петрушка капризна к срокам посева, поэтому важно провести весеннюю посадку до середины мая.
Как же правильно выбрать место? Место должно быть защищено от сквозняков и при этом достаточно солнечным, иначе растение вырастит маленьким. Петрушка любит плодородные почвы, ни в коем случае не высаживайте на глинистую и тяжелую почву.
https://www.youtube.com/watch?v=ts7_-fOn3W4\u0026pp=YAHIAQHwAQG6AwIYAg%3D%3D
Высаживайте ее второй культурой, если посадите первой, петрушка будет стремиться к ветвлению. При выборе место учтите, что растение не любит, чтобы на этой почве уже росли морковь, кориандр или укроп (какие растения совместимы с петрушкой?).
Применение
Корневую петрушку используют в домашней кулинарии, косметологии, медицине, диетическом питании. В корнеплоде содержится комплекс полезных веществ. Помимо белков, жиров и углеводов в них есть витамины (A, E, C, B), минеральные соли, органические кислоты, пищевые волокна.
Кулинары ценят корень петрушки за оригинальный горько-сладкий вкус. Мякоть корнеплода хорошо сочетается с рыбой, мясом, овощами. Ее едят сырой, добавляя в овощные и фруктовые салаты, заправляют супы, добавляют в рагу, используют как пряную приправу в домашних заготовках.
Польза и вред
Регулярное употребление корня петрушки улучшает зрение. На него положительно влияет каротин, содержащийся в мякоти. Пищевые волокна нормализуют стул, стимулируют работу кишечника. Витамин C укрепляет общий иммунитет.
Корневую петрушку широко применяют в народной медицине. На ее основе готовят отвары, настои. Применяют их внутрь или наружно. Есть противопоказания. Употреблять корнеплод в свежем виде, использовать его в лечебных целях не рекомендуют людям со следующими патологиями:
- язва желудка (в периоды обострения);
- цистит;
- нефрит.
Замечание!
Беременным употреблять корневую петрушку не рекомендуют. Вещества, входящие в состав мякоти, воздействуют на мышцы матки.
| Рецепт № | Ингредиенты | Количество | Время приготовления | Назначение |
| 1 | Измельченные, сухие корни | 1 ст. л | 30 минут | От избыточного газообразования |
| Кипяток | 200 мл | |||
| 2 | Измельченные, сухие корни | 50 г | 30 минут | Втирать в кожу головы для укрепления волос |
| Кипяток | 300 мл | |||
| 3 | Сок | 15 мл | Смешать перед употреблением, пить до еды | Для чистки сосудов, улучшения работы сердца |
| Вода | 100 мл |
Следующие полезные свойства настоев, отваров и свежих корней петрушки сахарной проверены на практике:
- нормализуют менструальный цикл;
- укрепляют мужское здоровье;
- служат профилактикой простатита;
- чистят печень;
- удаляют из организма токсины;
- нормализуют кислотность;
- служат профилактикой остеопороза;
- уменьшают отеки.
Пошаговая инструкция посадки семенами
Перед тем как сажать петрушку, необходимо правильно подготовить семена.
- За две недели до даты посева замочите семена в теплой воде.
- Воду меняйте 2 раза в день.
- Через двое суток семена набухнут, промойте их и выложите на мешковину или марлю для прорастания.
- Примерно через 5-6 суток, как семена прорастут, выложите их на лед в холодильник на 12 дней.
- Просушите семена.
- Посадите во влажную почву, на 1 кв. м земли – 0,5 кг семян.
В открытый грунт
Перед посадкой в почву необходимо положить калийные или фосфорные удобрения. Между грядками должно остаться расстояние не менее 20 см, борозды в глубину должны быть 2 см.
- В борозды насыпьте семена и присыпьте землей.
- Обязательно полейте.
- Некоторые садоводы накрывают грядки пленкой, чтобы вода испарялась медленнее. Пленку можно оставить до появления первых ростков.
- Примерно через 2 недели появятся первые всходы.
Растение дает зелень до самых заморозков, поэтому оставить его можно до поздней осени.
На подоконнике
Для посадки петрушки дома важно подобрать горшок. В средний цветочный горшок поместится три плода. Можно приобрести глубокие контейнеры или ящики, такой сосуд тоже подойдет. Расстояние между растениями должно составлять 3 см, если у вас несколько рядов, то между ними – 8 см.
Регулярно проветривайте помещение, не допускайте сквозняков и поддерживайте влажность земли. Петрушка может расти дома круглый год, но не на балконе или лоджии.
В теплице
Посадка растения в теплице практически не отличается от посадки в открытый грунт, но сажать в теплице можно уже в конце января.
Почва в теплице должна быть слабосуглинистая или деревоподзолистая. Для хорошего освещения можно использовать люминесцентные лампы.
Не забывайте проветривать теплицу. Для выращивания петрушки отлично подходят пленочные передвижные тоннели и капельный полив.
Когда сажать петрушку рассадой в открытый грунт
При появлении второй пары листочков рассаду пикировать в отдельные стаканчики, чтобы она лучше развивалась и была крепче.
В начале мая окрепшую рассаду петрушки высадить на открытую грядку. Почву при этом нужно полить.
Посадку осуществлять с интервалом 5-8 см между кустиками и 25 см между рядами. В дальнейшем уход за петрушкой заключается в поливе ранним утром либо вечером и прополке. Также необходимо вносить удобрения. Чтобы за сезон собрать урожай несколько раз, зелень надо срезать под корень, что спровоцирует ее повторный рост.
Уход за молодым растением в первое время
- В период роста растения необходимо подкармливать его. Фосфорно-калийные удобрения идеально подойдут для этого. В период вегетации необходимо 2-3 подкормки. Первая подкормка, когда петрушка выпустила 3-4 листочка.
- Сразу после всходов зелени необходимо проредить петрушку и прорыхлить почву. Расстояние между растениями должно получиться примерно 3 см. Первое рыхление для молодого растения делается не слишком глубоко – 5-6 см. Последующие – 10-15 см. Рыхление необходимо после каждого полива и дождя.
- Полив осуществляется утром или вечером. При влажной погоде сократить количество поливов, при сухой увеличить. Почва не должна быть слишком влажной или сухой.
- До появления всходов важно проветривать помещение (в том числе теплицу), не допускать сквозняков, регулярно увлажнять почву и удалять сорняки.
Как собирать урожай
Урожай убирают в сентябре — октябре в зависимости от климатической зоны. Для выкапывания корнеплодов выбирают дни, когда стоит сухая и солнечная погода.
Сначала срезают зелень, оставляя небольшой пенек. Затем аккуратно извлекают из земли корень, отряхивают его и дают обсохнуть в течение 2-3 часов.
Собранные корнеплоды помещают в погреб и пересыпают песком. Хранят и в холодильнике, поместив корни в полиэтиленовый пакет с перфорацией.
Возможные трудности
Корневая петрушка плохо переносит пересадку, поэтому сажать ее нужно на постоянное место. Лучше не использовать рассадный метод посадки. Также петрушка долго дает всходы. Но если замачивать семена (как мы выше писали), то сложностей не возникнет.
Во время посадки под зиму необходимо использовать в два раза больше посевного материала. Есть риск, что взойду не все семена.
Корневая петрушка прекрасно подходит для выращивания как дома, так и на грядке. Ее зелень можно использовать в свежем и засушенном виде, а корнеплод прекрасно подойдет для салатов, а также для приготовления натуральных приправ.