Что общего между кинзой и кориандром? Если вы еще не знаете, кинза – зеленное растение, у которого используют в пищу его листья. А кориандр – это семена этого растения, которые мы тоже широко используем в кулинарии.
Как вы поняли, это одно и тоже. Пакетики с такой пряностью и свежую зелень сейчас можно встретить в любом магазине. Только зачем покупать, если легко и просто ее можно вырастить на своем огороде.
А как это правильно сделать, обо всем этом расскажу в этой статье.
Кинза, если перевести с латинского языка – это клоп. И не даром это растение называют клоповником. Запах у этой травы специфический, и не всем он по вкусу.
Но если правильно ухаживать за растением, пряная трава приобретает очень приятный аромат. Это растение настолько полезно, что некоторые народы, например, на Кавказе, едят эту пряную траву горстями.
О полезных свойствах я расскажу в конце статьи, если будет интересно, читайте до конца.
А сейчас рассмотрим, как правильно садить и ухаживать за этим растением на своем огороде. Чтобы увеличить урожай и быть всегда с полезной зеленью на столе, ее можно успешно выращивать не только в теплице, но и дома на подоконнике. И с этим справится даже далекий от огородничества человек. Но теперь обо всем по порядку.
Кинза – что это такое и как выглядит
Кинза – это однолетнее травянистое растение из семейства зонтичных. Ее родиной считается восточное Средиземноморье, где ее выращивают уже более 3 тысяч лет. За схожесть листьев ее еще называют китайской петрушкой, а за специфический запах – клоповником. Однако растение в настоящее время становится все более популярным и востребованным в кулинарии.
В пищу используют как свежую зелень, так и семена, которые имеют характерный запах.
Листья молодых растений в фазе розетки имеют приятный пряный запах и используются для приготовления салатов, в качестве приправы к супам и мясным блюдам.
Семена кориандра используются, как пряность при изготовлении колбасных изделий, мясных, рыбных и овощных консервов. Семенами посыпают Бородинский хлеб при его выпечке.
Внешне листья кинзы похожи на листья петрушки и сельдерея. Плоды растения к моменту их полного созревания имеют буро-коричневую окраску. Созревшие плоды имеют необыкновенный запах и необычный вкус. Как выглядит зеленное растение и его семена, смотрите на фото.
Так выглядят листья кинзы
Сена кориандра
Выращивание кинзы из семян в открытом грунте
Вырастить кинзу просто, но все-таки необходимо знать некоторые особенности ее выращивания и ухода за растением.
Какой сорт выбрать?
Это зависит от того, для какой цеди вы собираетесь его выращивать: для зелени или семян. Из сортов, которые дают много семян можно выделить Бородинский (именно семена этого сорта используются при выпечке одноименного хлеба). А такие сорта, как Янтарь, Венера, Тайга, Авангард могут использоваться как для зелени, так и для семян.
Среди сортов, дающих пышную зелень, выбирайте сорта: Дебют, Стимул, Король рынка, Алексеевский, Кировоградский и др.
Сроки посадки
Кинза – растение холодостойкое и может выдерживать понижение температуры до -5 градусов. Поэтому ее можно сеять в открытый грунт ранней весной, как только стает снег и почва прогреется до +6-8 градусов.
Растение высевается в открытый грунт с учетом посадки в разных регионах. В средней полосе сроки посадки приходятся на апрель-месяц.
На юге можно садить раньше, уже в марте, а в северных регионах не раньше первой половины мая.
При этом нужно учитывать: лучше посадить раньше, чем позже. При позднем посеве растения не будут такими пышными и раньше, примерно через 3 недели после посева выкинут цветоносы.
Кориандр можно высевать семенами второй раз за сезон в августе, когда дни станут корче или даже под зиму. При подзимнем посеве молодая зелень появится уже в марте.
https://www.youtube.com/watch?v=svpKyREDorw\u0026pp=ygX8AdCf0L7RgdCw0LTQutCwINC60LjQvdC30Ysg0Lgg0YPRhdC-0LQg0LfQsCDQvdC10Lkg0LIg0L7RgtC60YDRi9GC0L7QvCDQs9GA0YPQvdGC0LUg0Lgg0LTQvtC80LDRiNC90LjRhSDRg9GB0LvQvtCy0LjRj9GFLCDQutCw0Log0YHQtNC10LvQsNGC0Ywg0YLQsNC6LCDRh9GC0L7QsdGLINGB0LXQvNC10L3QsCDQsdGL0YHRgtGA0L4g0LLQt9C-0YjQu9C4LCDRgNGP0LTQvtC8INGBINGH0LXQvCDRgdCw0LbQsNGC0Ywg0YDQsNGB0YLQtdC90LjQtQ%3D%3D
При посеве семян кинзы важно уделять внимание тому, что росло до этого на этом месте. Лучше сеять семена на те места, где раньше росли бобовые и злаковые, корнеплоды, цветная и ранние сорта капусты. Хорошо, если до этого на участке сеялись сидераты, картофель, помидоры, тыквы или кабачки, зелень. Хорошие соседи – лук, огурцы, капусты всех разновидностей, салат, корнеплоды.
Выбор места и подготовка грунта
Для посева кинзы выбирают хорошо освещенное место на участке, так как от этого зависят сроки созревания, показатель урожайности и концентрация эфирного масла в семенах. Грядки делают на открытом солнечном месте, с хорошим дренажом.
Культура не любит застоя воды, поэтому грядки делают на ровном или возвышенном месте. Предпочтительнее суглинистая или песчаная, хорошо удобренная почва и со слабо щелочной или нейтральной кислотностью. Кислую почву придется известковать.
Глинистую почву заделывают в песок, а песчаную, наоборот, в глинистый грунт.
Подготовку грядок лучше начать осенью. Грядки очищают от оставшихся сорняков, затем перекапывают на штык лопаты. Одновременно вносят удобрения. По 0,5 ведра перегноя или компоста на каждый квадратный метр и по 300 г древесной золы.
Весной перед перекопкой вносят еще по 1 ст. л. мочевины и по 30 г суперфосфата и калия сульфата на 1 кв. м. При перекопке земли, комки не разбивают, так зимой они промерзнут и это позволит уничтожить оставшихся вредителей в земле.
Подготовка семян
Перед посевом сначала проверьте всхожесть семян, поскольку свежесть семян влияет на его всхожесть. Для посева лучше брать семена, которым не более 2-х лет. С каждым годом всхожесть семян уменьшается. Покупать их лучше в специализированных магазинах для огородников. Семена, которые продаются в продуктовых магазинах, как специи, для посева не пригодны.
Семена туговсхожие, поэтому перед посевом их замачивают в воде на 12 часов. При посадке ранней весной в мокрую землю замачивание семян не обязательно. Чтобы семена быстрее взошли используют стимуляторы роста. Или просто можно замочить в соке алоэ в концентрации 1:1 с водой на несколько часов.
Посадка в открытый грунт и схема посева
Сеять кориандр можно, используя разные схемы. Делают неглубокие бороздки, расстояние между ними не более 15 см или лунки с расстояниями между ними в 10-15 см. В одну лунку кладут по 2-3 семечка.
Как правильно сеять семена?
- Почву разравнивают и делают неглубокие рядки или лунки. Проливают их теплой водой и дают воде впитаться в землю.
- Семена кладут на глубину 1,5-2 см.
- Присыпают рядки (лунки) землей.
Если при посеве кориандра стоит еще холодная погода, то рядки накрывают пленкой. Однако, ее необходимо снимать раз в день на некоторое время для проветривания. Поэтому лучше для этой цели использовать укрывной материал (спанбонд), он хорошо пропускает воздух и влагу.
Всходы появляются довольно поздно, спустя 2-3 недели. Если семена не проросли до конца месяца, нужно кориандр посадить заново.
Уход за кинзой на огороде
Агротехника выращивания кинзы не сложная и похожа на выращивание петрушки. Растению необходимы поливы, рыхление и подкормки. Чтобы зелень росла пышной, посадкам необходимо также прореживание ростков, иначе листья будут тонкими и бледно-зелеными. Прореживание делают на стадии двух листьев, оставляя 5 см между растениями.
Полив должен быть регулярным, особенно в период интенсивного роста. Поливают не реже 2 раз в неделю, расходуя по 4-5 л воды на 1 кв. м. В жару частоту полива увеличивают, в прохладную и пасмурную погоду, наоборот, уменьшают. Поливать растения лучше под корень. Лучшее время для полива, вечернее, когда солнце склоняется к закату и не сможет обжечь листочки своими лучами.
Если вы планируете выращивать кориандр на семена, то во второй половине вегетации полив сокращается до 2 л на 1 кв. м. Это стимулирует выброс цветоносов и раннее созревание семян. После полива проводят обязательно рыхление почвы, чтобы разбить земляную корку, которая препятствует прохождению воздуха к корням растения.
Цветущая кинза (кориандр)
Когда нарастает большая зеленная масса и растение зацветает, ему требуется большее количество питательных веществ. Поэтому подкормки ему крайне важны. Их проводят осенью или весной еще перед посадкой, когда подготавливают грядки.
Для того, чтобы поддержать и подкормить растение для подкормки лучше всего подойдет биогумус. Для этого достаточно горсть биогумуса подсыпать под корень растения. Одновременно можно провести прополку от сорняков.
После подкормки обязательно полейте растения под корень.
Как выращивать кинзу в горшке на подоконнике
Вырастить кинзу на подоконнике совсем не сложно. Выращивание в горшке схоже с выращиванием петрушки или другой зелени.
https://www.youtube.com/watch?v=svpKyREDorw\u0026pp=YAHIAQE%3D
Прежде всего подготовьте правильную емкость для выращивания. Это может быть обычный цветочный горшок либо рассадный ящик. Важным условием должно быть наличие дренажа. На дно емкости кладут щебенку, песок или керамзит (такой продают в магазинах для садоводов).
- Дренаж играет очень важную роль, поскольку он забирает на себя излишки влаги и не дает застаиваться влаги на дне. Это предотвращает загнивание корней.
- В емкость для выращивания кинзы берут плодородный грунт, его можно купить уже готовым.
- Семена предварительно замачивают в теплой воде на 12 часов.
- Посев семян проводят на глубину 1,5-2 см. На обычный цветочный горшок сеют по 2-3 семечка, чтобы растение хорошо развивалось и нарастило хорошую корневую систему. Если сеете в рассадном ящике, то расстояние между семечками не менее 5 см.
- После посева ящик (горшок) ставят в теплое и светлое место.
- Кориандру нужно много цвета. Малейшая тень увеличивает срок его созревания. Чтобы сформировалась хорошая корневая система растению необходимо досвечивание посевов. Для этого можно использовать фитолампы.
- Поливать посадки часто не нужно. Полив проводят 1-2 раза в неделю на этапе всходов. Позже поливают, когда срезаете зелень. Даже если кажется, что земляной ком сухой, снизу все равно остается влага. Излишки влаги могут пагубно сказаться, так как ближе ко дну будет застой и корни начнут загнивать, а растение потом погибнет. Но и недостаток влаги тоже отрицательно будет сказываться. При недостатке влаги растение быстрее выкинет цветонос, что скажется на качестве зелени.
- Подкормку можно не проводить, лучше на этапе посева семян сразу брать плодородную землю. Но если видите, что листья на растении начали бледнеть, подкормите растение раствором жидкого биогумуса — 1 колпачок на 3 л воды.
Посадка и уход за кинзой в теплице
Выращивание кинзы в теплице позволяет собирать урожай значительно длительное время. Если теплица отапливаемая, выращивать кориандр можно практически круглый год. В неотапливаемой теплице выращивать кинзу можно через рассаду.
Принцип выращивания тот же, что и для выращивания в горшке в домашних условиях. Посев проводят в феврале. Можно высевать семена на рассаду в ящики или стаканчики емкостью не менее 100 мл. Глубина заделки 1-2 см.
Емкости накрывают пленкой, чтобы всходы появились быстрее. Емкости поставить в тепло, так всходы у рассады появятся быстрее.
Высаживают рассаду в теплицу или открытый грунт, когда на рассаде имеются 2 настоящие листочка.
Высаживают рассаду кинзы на расстоянии 5-10 см. Лучше если рассада выращивалась в рассадных стаканчиках, тогда сам стаканчик убирается и путем перевалки рассаду высаживают в лунку. Затем сеянец заделывают землей и поливают водой. В остальном уход за растением такой же, как и в открытом грунте.
Посев семян кориандра в теплице можно проводить несколько раз за сезон.
Как сохранить кинзу и кориандр на зиму в домашних условиях
Употреблять в еду кинзу лучше свежей. Но если у вас ее выросло много и вы хотите ее запасти впрок, ее можно высушить, либо заморозить.
Чтобы высушить зелень для зимы, сухие веточки зелени мелко нарезают, а затем раскладывают тонким слоем на подносе и высушивают в проветриваемом месте, исключая попадания на них прямых солнечных лучей. Высушенное сырье складывают в сухой полиэтиленовый пакет или плотно закрывающуюся стеклянную банку. Хранят в сухом и темном месте.
Для замораживания ветки кинзы моют, обсушивают полотенцем. Затем мелко нарезают, либо оставляют ветки целиком. Складывают их сухими в контейнер или полиэтиленовый пакет и сразу убирают в морозильную камеру на хранение.
Спелые семена кориандра имеют буро-коричневую окраску и характерный запах. Только такие семена собирают для дальнейшего хранения. Собранные семена просушивают, а затем хранят в герметично закрытой стеклянной емкости или бумажном пакете в темном месте в шкафу.
Полезные свойства кинзы
Кинза богата витаминами и минералами. Все части растения содержат алкалоиды, жиры, эфирные масла. Считалось даже, что кориандр может делать человека бессмертным. На счет бессмертия можно поспорить, а вот польза от этого растения безусловно огромная.
https://www.youtube.com/watch?v=XXb0fACYXvo\u0026pp=ygX8AdCf0L7RgdCw0LTQutCwINC60LjQvdC30Ysg0Lgg0YPRhdC-0LQg0LfQsCDQvdC10Lkg0LIg0L7RgtC60YDRi9GC0L7QvCDQs9GA0YPQvdGC0LUg0Lgg0LTQvtC80LDRiNC90LjRhSDRg9GB0LvQvtCy0LjRj9GFLCDQutCw0Log0YHQtNC10LvQsNGC0Ywg0YLQsNC6LCDRh9GC0L7QsdGLINGB0LXQvNC10L3QsCDQsdGL0YHRgtGA0L4g0LLQt9C-0YjQu9C4LCDRgNGP0LTQvtC8INGBINGH0LXQvCDRgdCw0LbQsNGC0Ywg0YDQsNGB0YLQtdC90LjQtQ%3D%3D
Растение является эффективным общеукрепляющим средством и обладает целым рядом полезных свойств:
- спазмолитическим,
- антисептическим,
- желчегонным.
Кинза повышает аппетит и улучшает процесс пищеварения, убирает плохой запах изо рта, поэтому она всегда присутствует в желудочных сборах. Кроме того, это прекрасный антиоксидант и ее рекомендуют употреблять особенно тем, кто живет в местностях с плохой экологией.
Пряность стимулирует работу желез внутренней секреции и регенерацию поврежденных тканей. Сок травы и отвар семян оказывают отхаркивающий и противокашлевый эффект, поэтому используются при лечении бронхитов, трахеитов и пневмонии. Семена кориандра улучшают мозговую и сердечную деятельность, помогают при удушьях, стрессах и истериках.
Эфирные масла растения хорошо использовать при ревматических и неврологических болях.
Однако кориандром нельзя злоупотреблять, за один прием можно употреблять не более 4 г семян. А зелени дли приготовления салата достаточно не более одного пучка на тарелку или горсти для заправки горячего супа.
Дорогие читатели, кинза и семена кориандра очень полезны для здоровья. И если у вас есть условия для ее выращивания, не упускайте такую возможность и обязательно выращивайте это полезное растение у себя и употребляйте его в еду.
Приятного аппетита и будьте здоровы!
Как сажать кинзу семенами в открытом грунте летом или весной, как растет кориандр
Кориандр — ароматная, интересная пряность, которая в России появилась еще в 18 веке. Место рождения — Средиземноморье, где быстро обрела популярность. Эта трава вместе с укропом, петрушкой, давно любима огородниками, дачниками. Но нужно понять, как правильно посадить кинзу, вырастить ее до хорошего урожая очень легко.
Выращивание кориандра
Содержание
Чтобы получить хороший сорт, нужно выбирать сорта овощные, у которых нежные листья, пряный аромат, а цвести они будут поздно. Хороших видов довольно много.
- Пикник. Рано вырастает, зелень густая, зубчатая, а аромат пряный. Отлично подходит для домашнего выращивания, теплицы. Очень любит тепло, влагу. Немного капризный в уходе.
- Король Рынка. Тоже созревает рано, листья яркие, нежные, густые, запах очень сильный. В нем много эфирных масел, поэтому может вызвать аллергию.
- Тайга. Поздно созревает, кустики маленькие, густые.
- Карибе. Хороший запах, листья густые. Цветет поздно, но радует всегда большим урожаем.
Выбор места, подготовка грунта и грядок
Кориандр любит много света, поэтому и площадку нужно подбирать с этим условием. Лучше, если грядка будет на возвышении, чтобы дать дополнительную защиту от излишней влаги.
Кинза, выращивание ее простое, культура не капризная, но все же есть несколько правил.
Выбор места посадки
- Грунт требуется супесчаный, суглинистый.
- Удобряют его перегноем, песком, если не подходит. Расчет: ½ ведра на квадратный метр.
- Участок необходимо увлажнить, перекопать, а потом уже сажать.
Важно: если участок достаточно затенен, то хотя бы не следует размещать грядку под деревьями. Иначе культура будет слабой, появится много цветов, а зелени — мало.
Землю лучше готовить с осени, добавляя сразу песок, органику, минеральные удобрения, например, суперфосфат или калий. Подойдет 30 грамм на 1 м2.
Посев кинзы начинается со столовой ложкой мочевины. Можно также поливать марганцовкой.
Лучшие соседи и предшественники
- Чтобы кориандр комфортно себя чувствовал, давал много зелени, нужно много времени уделять соседним, предшествующим растениям.
- Хорошие предшественники:
- Плохие предшественники:
- петрушка;
- морковь;
- пастернак;
- сельдерей;
- кинза.
Нужно понимать, что также очень важны соседи растения.
От этого зависит состояние почвы, уход за зеленью, будут ли общие болезни, вредители, которые легко перенесутся с одной культуры на другую. Лечить будет тяжело, чаще всего получается уничтожать всю грядку.
Хорошие соседи: лук, брокколи, капуста, огурец. Но следует избегать фенхеля, кресс-салата.
Оптимальные сроки посадки зелени в открытый грунт
Кориандр, выращивание которого подойдет даже для новичков, легко переносит холода. Легко выдерживает и до –5 ˚С, но лучшая температура до +6˚. Если соблюдать такой температурный режим, то из семян в открытом грунте собрать зелень можно будет уже в июне. Но есть несколько нюансов в том, как сажать кинзу.
Оптимальные сроки посадки
Если хочется получить раньше, то идеальным будет рассадный способ. Но все зависит в конечном итоге от региона, температурного режима, особенностей грунта.
Есть вариант подзимнего посева, когда зелень срезают в марте, апреле. В таком случае, первые всходы появятся уже через 35-40 дней, а срезать можно будет еще через месяц. В итоге за сезон получится 3-4 урожая. А сажать снова можно до середины лета.
Подготовка семенного материала
Семена подготавливать просто, практически также, как для всех других культур. Нужен стимулятор роста, обычные салфетки. Первое продается в магазинах для сада, огорода.
- Весной замачивают в теплой воды на 4-5 часов. Это необязательно, но позволит семенам больше разбухнуть, а следовательно — быстрее прорасти.
- Нужно использовать стимулятор роста, к примеру, Энерген.
- Из народных методов хорошо работает сок алоэ, смешанный с водой в пропорции 1 к 1.
Правила и способы посева кинзы семенами в открытый грунт
Следует понимать, как сажать кориандр семенами в открытом грунте. Высаживать его лучше в начале мая. Если погода теплая, то подойдет и конец апреля.
- Глубина требуется около 2 см.
- На квадратный метр нужно 2 грамма семечек.
- Борозды должны быть аккуратными, ровными, поливают теплой водой.
- Интервал между семечками следует выдерживать в 20 см.
- Присыпают землей.
Подготовка семенного материала
При этом посев в открытый грунт семенами выполняют несколькими способами. Все зависит от того, какая плотность посадки, какая земля, прочие условия на даче.
Например:
- рядами с расстоянием в 15 см, чтобы легче ухаживать за культурой;
- лунками с расстоянием в 10 см, по 3 семечки;
- вразброс, чтобы потом просто прореживать.
Важно: если необходимо получать урожай за сезон хотя бы 2-3 урожая, то кориандр, посадка его происходит в две грядки. Если зелень начинает желтеть, то ее убирают, высаживают новую.
Как сажать кинзу семенами в открытом грунте
Выращивание и уход
Выращивание кинзы в открытом грунте легкое. Но для него важен полив, удаление сорняков, рыхление вовремя. При этом стоит понимать, что все хорошо в меру, к примеру, если слишком много поливать, то корни загниют.
Важно: если важно выращивать именно для зелени, то следует вовремя обрывать бутоны, следить за их формированием вовремя. Иначе силы культуры уйдут в цветение, а урожай будет маленьким.
https://www.youtube.com/watch?v=XXb0fACYXvo\u0026pp=YAHIAQE%3D
Если кориандр рано высаживают, то требуется накрыть культуру пленкой.
Полив и подкормка
Требуется понимание, как ухаживать за кинзой в плане дополнительных удобрений. Если все сделано правильно, то всходы появляются через 3 недели. И нужно пристально следить за орошением в этот период, чтобы молодые растения не засохли, не загнили.
Полив и подкормка
- Поливают 2 раза в 10 дней, особенно при развитии листьев. На квадратный метр требуется до 4-5 литров.
- Если нужны семена больше, чем зелень, то полив можно сократить до 2 литров на квадратный метр.
Подкормка требуется не слишком активная, достаточно поддерживать насыщенность земли полезными элементами. Если растения вырастают бледными, то обычно это говорит о недостатке азота.
В таком случае:
- берут 10 литров воды;
- смешивают с 15 грамм мочевины или селитры;
- поливают растения.
Летом можно орошать вместе с подкормкой.
Рыхление почвы и прореживание ростков
Важно не только, как правильно сажать, но и как в дальнейшем происходит уход за почвой, растением. Прореживание нужно проводить, когда саженцу станут в высоту не менее 3 см. При этом удаляют все ростки, кроме самых сильных. У растений интервал между друг другом должен составлять не менее 6 см.
Рыхление делают после полива, чтобы корка земли была пробита, воздух легко проходил к корням, впитывая, давая вырасти больше.
Профилактика от болезней и вредителей
Важно не только, как растет кориандр, но и как его правильно защитить.
Кориандр, как и многие зонтичные, неприхотливый. Но все же возможны заражения различными вредителями, болезнями.
Профилактика от болезней
- Рамуляриоз. Это грибковая болезнь, которая быстро уничтожает кусты, если лето холодное, влажное, с большим количеством росы по утрам. Проявляется как бурые пятна, которые постепенно превращаются в серый налет. Растение быстро погибает. Профилактика заключается в Фитоспорине-М. Не стоит выращивать кориандр на том месте, где были болеющие растения.
- Ржавчина. Довольно распространенное заболевание. Очень вредит культуре. Пятна на зелени темно-рыжие, которые постепенно становятся пузырьками со спорами грибка. Такие споры легко разносят насекомые, ветер. Лучше всего работает профилактика — такая же, как при рамуляриозе. Спасать растение сложно, проще предотвратить заражение. В противном случае — сразу убрать кустики.
- Мучнистая роса. Тоже грибковая болезнь, выглядит как белесый налет сверху растения. Постепенно темнеет до бурого оттенка. Особенно быстро распространяется в жару, когда происходят колебания от сухости до влажности. Не стоит добавлять много азота. Болеющие культуры убирают. А профилактика заключается в обработке листьев простоквашей, коровяком, кальцинированной содой, настойкой из трав.
Вредители кориандра
- Кориандровый семяед. Распространяется по тмину, анису, кориандру, фенхелю, прочим зонтичным.
Личинки зимуют в семенах, остатках, а после, весной, там же окукливаются. Постепенно появляется круглое отверстие, и насекомое, уже взрослое, вылетает.
Вред огромный. Семя буквально уничтожается. Легко увидеть поврежденное — оно легкое, с дырой. В нем уже нет жирных, эфирных масел, будет расстройство, что кинза не взошла. Остается шелуха.
Вредитель легко перелетает с одного участка на другой, так что возможно заражение даже соседних дачных площадок. Если у одного соседа обнаружили семяед, то, скорее всего, появится у другого.
- Прежде чем высаживать кориандр, нужно вытравливать болезни инсектицидами с имидаклопридом.
- Ещё возможно прогревать семечки при температуре +70С, достаточно полчаса-часа.
- Все сорняки удаляют сразу, особенно, если большая влажность. В первую очередь убирают борщевик. Делать это следует до созревания семян, чтобы не потерять весь урожая.
- К концу лета особенно следует все обработать. Убрать к осени остатки растений, провести перекопку, вспашку на глубину до 30 см.
- Севооборот обязательно соблюдать.
- Тля. Вредите эти известны всем садоводам. Распространены на овощных, фруктовых культурах. Профилактика заключается в том, чтобы уничтожать садовых муравьев.
- Щитник или графозома. Иначе — полосатый, итальянский клоп. Это крупные насекомые, красно-черные, быстро выделяются на зелени.
Вредит кинзе, укропу, фенхелю, анису, а также зерновым культурам.
https://www.youtube.com/watch?v=paHimPeHNMI\u0026pp=ygX8AdCf0L7RgdCw0LTQutCwINC60LjQvdC30Ysg0Lgg0YPRhdC-0LQg0LfQsCDQvdC10Lkg0LIg0L7RgtC60YDRi9GC0L7QvCDQs9GA0YPQvdGC0LUg0Lgg0LTQvtC80LDRiNC90LjRhSDRg9GB0LvQvtCy0LjRj9GFLCDQutCw0Log0YHQtNC10LvQsNGC0Ywg0YLQsNC6LCDRh9GC0L7QsdGLINGB0LXQvNC10L3QsCDQsdGL0YHRgtGA0L4g0LLQt9C-0YjQu9C4LCDRgNGP0LTQvtC8INGBINGH0LXQvCDRgdCw0LbQsNGC0Ywg0YDQsNGB0YLQtdC90LjQtQ%3D%3D
Нельзя использовать инсектициды, особенно во второй половине лета. Внимательно стоит осматривать растения, убирать вручную первых насекомых.
Если есть угроза заражения, то кинзу укрывают марлей, подвязывают, чтобы насекомые на заползли. Постоянно борются с борщевиком, снытью, прочими сорняками.
- Зонтичная моль. Иначе называют анисовой, укропной, морковной. Она живет не только на кориандре, но еще на укропе, фенхеле, анисе, всех других зонтичных. В России встречается во всех огородах.
Моль питается цветоножками, соцветиями, плодами. Постепенно появляется липкая, неприятная паутина. Когда еда заканчивается, гусеницы перебираются на листья. Обрабатывают культуры Искрой, Актарой, Моспиланом. Требуется убирать постоянно сорняки, особенно борщевик.
Сбор урожая и хранение
Растет кинза весь сезон, но следует срезать, когда зеленая масса уже будет довольно объемной. Но главное, срезать листья до цветения, потому что иначе наземная часть станет невкусной, грубой из-за активного роста цветков.
Сбор урожая
- Листья аккуратно срезают.
- Тщательно промывают, отбирают плохие, убирают с пятнами, жухлые, пожелтевшие.
- Высушивают на бумаге, в тени.
- После измельчают, степень зависит от личных предпочтений. Можно почти до шелухи, чтобы приправлять блюда.
- Высыпают в емкость, закрывают герметично.
Семена кинзы нужно собирать, когда они будут темно-коричневого цвета. По времени это примерно август. Потом сушат на ярком свете, обмолачивают, убирают в бумажные пакетики.
Посадка и уход за кинзой в теплице
Выращивание из семян в теплице очень выгодно. Иногда даже оптимальнее, чем в открытый грунт, особенно при плохом лете, дождливом, холодном. Вопрос, как сеять кинзу в теплицу, требует тщательного изучения.
- Легко собирать урожай зимой, особенно, если установить освещение, обогреватели.
- Минимум вредителей, болезней, например, слизняков.
- Вегетация сокращена, до первой зелени проходит всего две недели.
- Проще поддерживать нужные условия по температуре, влажности.
- Можно выращивать семена, зелень, с другими культурами.
Кинза в тепличной земле растет, если температура не превышает двадцати градусов. Лучше выращивать рядами, даже при подсадке с иными растениями.
Почву также рыхлят, увлажняют, присыпают сухой почвой. Многих интересует вопрос, как всходит кинза, если все это соблюдать. Так — быстрее и всходит, и развивается. Прореживание происходит, когда возникают ростки. А вот сеять семечки можно круглый год.
Важно: если конструкция утеплена, то выращивать кинзу возможно даже в январе, феврале. Летом рост обычно менее активен, сбрасываются цветоносы.
Но важно не только понимать, как сеять кориандр, но и какие есть виды. Существует ряд сортов, которые отлично подходит для теплиц.
- Карибе. Пряная новинка с поздними стрелками. Легко переносит низкие температуры, заморозки.
- Янтарь. Выращивание кориандра такого типа требует постоянного полива. Зелень пышная, душистая, а семена и цветоносы возникают поздно. Как только листья достигают 10 см, их срезают.
- Бородинский. Среднего периода вегетации, нежные листья, вкусные, ароматные.
- Стимул. Розетка компактная, а листья глянцевые, до 20 см. Среднепоздний сорт.
- Венера. Посадка кориандра происходит рано. Зелень срезают спустя месяц. Розетка приподнятая, душистая, пряная.
- Алексеевский 190. Осыпания практически нет. Переносит морозы, атаки вредителей.
Срезают листья чаще всего, когда высота их достигает в 20 см. Но сделать это нужно, пока нет цветов. Иначе зелень будет огрубевшей, а вкус испортится. Лучше срезать утром, острым лезвием. После обязательно следует разрыхлить землю, удобрить, чтобы дальше кусты росли.
В теплице обязательно:
- смешать грунт с торфом, песком;
- добавить медного купороса для обеззараживания;
- перегной будет не лишним;
- земля не должна быть кислой.
Расстояние между кустиками должно составлять 10-12 см, между рядами — 25 см. Если так высаживать, то ухаживать за культурой будет проще.
https://www.youtube.com/watch?v=paHimPeHNMI\u0026pp=YAHIAQE%3D
Чтобы поддерживать влажность, необходимо поставить систему автоматического капельного полива. Или хотя бы поливать лейками широкого распыления. Поливать требуется два раза в десять дней, обязательно теплой водой. Когда наращивается зелень, то интенсивность повышают.
Мульчирование делают опилками, ореховой скорлупой, соломой. Это делается для того, чтобы влага не так быстро уходила из земли, не возникало больше сорной травы.
Выращиваем кинзу как микрозелень
Заключение
Кориандр выращивать легко. Достаточно знать, как вырастить кинзу в домашних условиях. Следует придерживаться простых агротехнических правил, не допускать застоя влаги, вовремя прореживать. Тогда буквально через несколько недель можно будет срезать первую зелень — ароматную, полезную, вкусную, которая подходит под многие блюда.
Через сколько дней всходит кинза (кориандр) после посева в открытый грунт
Кинза – одна из тех культур, с выращиванием которой может справиться даже неопытный овощевод. Растение отличается легким процессом посадки и ухода. Однако прежде чем заняться вопросами выращивания данной культуры, следует определить, как быстро всходит кинза после посева.
Сколько дней всходят семена кинзы
Кинза отличается относительно небольшими сроками, в течение которых появляются первые всходы. Процесс роста культуры зависит от массы факторов, одним из которых является предварительное состояние семян.
Как правило, если посадочный материал перед посадкой прошел предварительную подготовку, то первые всходы могут появиться в течение 5-20 суток. Если же семена не были обработаны, то сроки появления ростков могут увеличиться до 20-30 дней.
Как выглядят ростки кинзы
Отличить кориандр от прочих травянистых культур на первых этапах достаточно сложно. Как правило, кинза растет похожей на большую часть зелени, относящейся к семейству Зонтичные.
Однако специалисты выделяют черты, согласно которым можно определить кориандр внешне. Всходит кинза в виде небольших по размеру петель, схожих с ушком швейной иглы. Спустя 2-3 дня росток выпрямляется и достигает 2-3 см в длину.
На этом этапе у всходов начинают формироваться листья, которые внешне походят на петрушку.
Из-за схожего с петрушкой строения кориандр получил второе название – Китайская петрушка
Через неделю после всходов первых ростков у каждого из молодых растений появляются листочки, по форме напоминающие лопасти с зубчатыми краями. На данном моменте созревания кориандр становится отличимым от петрушки и прочих трав.
От чего зависит всхожесть семян кинзы (кориандра)
Под всхожестью семян овощеводы подразумевают количество всходов от общего числа посадочного материала. Часто данный критерий производители просчитывают самостоятельно и обозначают на упаковке. Согласно процентной статистике, идеальным показателем всхожести является 90% от общего числа. Тем не менее, на практике количество ростков может быть значительно меньше заявленного.
Как правило, на всхожесть влияют следующие факторы:
- качество семян;
- температурный и световой режимы;
- почва;
- глубина лунки;
- полив;
- обработка перед посадкой;
Для того чтобы повысить процент всхожести до максимально возможного, важно соблюсти все критерии, которые оказывают влияние на рост кинзы. Чем больше факторов будут соответствовать требованиям, тем качественнее станет урожай посаженной культуры.
Качество семян
Для большинства представителей семейства Зонтичные, к которым относится кинза, важными критериями, влияющими на всхожесть, являются качество и свежесть семян.
Эта особенность присуща также петрушке, укропу, моркови и прочим культурам. Чем свежее будут семена, тем большее их количество пустит ростки.
Для того чтобы обеспечить максимальный процент всхожести, важно использовать при посеве посадочный материал, которому не более двух лет.
Температурный и световой режим
Известно, что большинство культурных растений требует соблюдения температурного и светового режима. Кинза в этом случае не является исключением. Для данной культуры оптимальной считается температура, близкая к 25 °С. Световой период, свойственный кориандру, находится в пределах 10-12 часов.
Важно! Молодые ростки кинзы чувствительны к неблагоприятным условиям.
При несоблюдении основных требований температурного и светового режимов или при существенных отклонениях от них, растения могут не взойти в течение желаемого периода или погибнуть.
Глубина посева
Избыточная глубина посева может спровоцировать поздние всходы кориандра или гибель ростка в целом. Для того чтобы избежать последствий неправильной посадки, важно погрузить семена на оптимальное расстояние от поверхности. Как правило, посадочный материал помещают на глубину от 1,5 до 2 см и присыпают почвой.
Почва
Кинза требовательна к подбору почвы, однако ее состав не подразумевает наличия сложных смесей. Для создания благоприятной среды произрастания кориандра необходимо за основу взять обычную садовую землю и добавить в нее перегной, торф и золу в равном соотношении.
Благодаря добавлению перегноя и торфа почва для посадки кинзы насыщена питательными элементами, необходимыми для быстрого роста
Обработка перед посадкой
Подготовка семян кинзы производится за четыре дня до момента посадки. Для того чтобы кориандр взошел как можно быстрее, предварительно его нужно прополоскать под холодной проточной водой. Делают это для того, чтобы смыть эфирные масла, содержащиеся в оболочки семени, которые могут сказаться на скорости роста.
Что делать, чтобы кинза быстро взошла
Быстрый рост кинзы – заслуга соблюдения всех правил агротехники растения. Ускорить процесс отбора семян, пригодных для посадки, достаточно просто. Для этого необходимо поместить их в соляной раствор на два часа. По истечении времени на поверхности воды останутся пустые или испорченные семена, которые не дадут ростков.
Подготовка семян перед посадкой
Чтобы ускорить процесс появления ростков, необходимо до посадки поместить семена на 1-2 часа в воду. Температура жидкости должна быть приближена к комнатной. Также допустим вариант замачивания семян на двое суток. В таком случае воду, в которой будет лежать посевной материал, нужно менять каждые 12 часов.
Эта процедура необязательна для семян данной культуры, однако она позволит ускорить срок созревания кинзы.
Правильная технология посадки
Изначально перед посадкой необходимо подготовить грядки и борозды, в которые будут помещаться семена. Глубина посева кориандра не должна превышать 2 см, т. к. это грозит замедлением всходов растения.
Расстояние между бороздками должно составлять 40-50 см, чтобы при прорастании семян каждому из них доставалось необходимое количество света. Между посевным материалом следует держать интервал, равный 10 см. Таким образом, растение будет иметь достаточную площадь для всходов.
Создание парникового эффекта
Создание парникового эффекта необходимо в том случае, если кинзу выращивают в домашних условиях, а не на открытой местности. Для этого емкость с посаженными семенами необходимо накрыть стеклом или пищевой пленкой.
Создающийся внутри емкости микроклимат позволяет ускорить процесс всходов ростков и благоприятно сказывается на сроках созревания урожая.
Применение стимуляторов роста
Для быстрого проращивания многие овощеводы прибегают к использованию стимуляторов роста. Химические добавки применяют на этапе замачивания семян. Чем дольше посевной материал пролежит в воде со стимулятором, тем большее воздействие средство окажет на процесс его роста.
Важно! Не следует увлекать с замачиванием семян в погоне за краткосрочным созреванием кинзы. Процесс отстаивания посевного материала в воде не должен превышать двух суток.
Помимо химического варианта стимулятора, возможно также применение естественной добавки для ускоренного роста. Для этого при замачивании кинзы следует заменить воду соком алоэ.
Что делать, если кинза не взошла
Выращивание кинзы происходит несколько раз за сезон, потому при неудачной попытке посадки не стоит отчаиваться. Если семена кориандра так и не взошли, то следует поменять посадочный материал или изменить место его высадки.
Наиболее благоприятной для произрастания кинзы считается почва после лука и чеснока
Заключение
Для того чтобы наверняка узнать, через какое время после посадки всходит кинза, необходимо учесть множество факторов. Процесс роста данной культуры можно ускорить, если знать тонкости ухода и выращивания.