Хороший способ обеспечить себя живыми витаминами — вырастить горох на приусадебном участке, предпочтя его готовым консервам из магазина. Разница во вкусе, определенно, есть — чтобы оценить натуральный продукт, стоит уже будущей весной попробовать посадить горошек на участке или даже в квартире — кому как удобнее.
Выращивание гороха на участке
Всем знакомы баночки гороха, которые продаются в магазинах: эти нежные зелёные шарики часто добавляют в зимние салаты. Замороженные горошины — прекрасный источник белка как во вторых блюдах, так и в первых, а из сухого гороха можно приготовить вкуснейшую кашу или суп.
Консервированный горошек можно заменить свежим — даже в любимых салатах
Зелёный горошек можно вырастить и дома, и на приусадебном участке.
Выбор места для посадки
Гороху нужны солнечные места, при постоянном затенении он может даже не зацвести. Для нормального плодоношения растению нужен световой день не короче 10 часов.
Горох растёт на рыхлых, лёгких, плодородных грунтах. Если почва содержит много азота, весь рост уйдет в ботву, а не в стручки. Не растёт горох и на очень кислых, заплывающих и глинистых почвах: стручки мельчают, теряют сахаристость. Если почва песчаная и бедна гумусом, нужен обильный полив и подкормка — иначе горох просто не дозреет.
Оптимально выбрать место для посадки у забора, чтобы предохранить ломкие стебли от ветра.
Сладкий горошек часто сажают вдоль заборов, чтобы стебли не ломались
Выбор сорта
Общепринято деление видов гороха на сахарные и лущильные сорта.
Лопатки сахарных сортов используют целиком, в них практически нет пергаментного слоя. Стручки собирают, когда горошины достигли молочно-восковой зрелости.
Сахарные сорта гороха используют в пищу вместе с лопатками
Лущильные сорта имеют плотный и жёсткий пергаментный слой, поэтому стручок вскрывают и в пищу употребляют только горошины.
У лущильных сортов используются только горошины, створки выбрасываются
Высота взрослого растения бывает разной — горошек одних сортов вырастает всего на 30–40 см в высоту, и опора ему не требуется. Другие сорта, напротив, высокорослые и достигают 250 см — для их выращивания обязательно найти или изготовить высокую шпалеру.
Читайте еще: Горох посевной: лучшие сорта для вашего участка
Каждый сорт имеет свои сроки вызревания. Удобно высаживать на участке несколько разновидностей, чтобы получать зелёный горошек к столу постоянно.
Разновидности сортов гороха: таблица
| Название | Назначение | Срок созревания | Высота |
| 6 недель | овощной | скороспелый | средняя |
| Авола | лущильный | ранний | 50 см |
| Аксайский усатый | лущильный | среднеспелый | 70–120 см |
| Альфа | лущильный | раннеспелый | 50–55 см |
| Бабушкин сюрприз | лущильный | среднеспелый | 65 см |
| Беркут | лущильный | среднеранний | 70–80 |
| Геракл | сахарный | раннеспелый | высокорослый |
| Делиза | лущильный | среднеспелый | 90–110 см |
| Медовая лопатка | сахарный | среднеранний | 65–75 см |
| Детская радость | универсальный | ранний | 50–60 см |
| Глориоза | овощной | среднеспелый | средняя |
| Хавский жемчуг | сахарный | среднеспелый | 75–90 см |
Сортов горошка очень много — на любой вкус, есть даже с фиолетовыми стручками.
В сортах с фиолетовыми стручками сами горошины — зелёные
Посадка гороха на рассаду
Поскольку горох холодостойкая культура, то в грунт его высаживают рано, иногда под зиму, чтобы весной не тратить драгоценное время. Возможен и рассадный способ выращивания гороха, хотя он менее удобный — пересадку горох переносит плохо.
За 2–3 недели до предполагаемой высадки в грунт, горошек высевают в рассадные ящики с ячейками или стаканчиками, предварительно замочив семена до набухания.
Горох можно выращивать в отдельных стаканчиках, ящиках или торфяных таблетках
Посадка гороха в открытый грунт
Высаживают горох, как правило, вдоль заборов на отдельных грядках или вместе с другими культурами. Растение нормально переносит перепады температуры, так что сажать его можно почти сразу после того, как почва прогреется до 2–3°C, то есть уже в конце апреля-начале мая.
Предварительное замачивание семян
Семена гороха очень сухие, до того как появится расточек, они впитывает до 150% воды от собственной массы. Перед посевом горошек замачивают до набухания (на несколько часов) или до появления первых росточков. Перед замачиванием семена гороха можно ненадолго оставить в розовом растворе марганцовки.
Семена гороха очень сухие, им нужно много воды, чтобы прорасти
Если семян немного, их можно разложить между влажными салфетками и убрать в целлофановый пакет, периодически увлажняя ткань.
Читайте еще: Чёрная фасоль: описание сортов и агротехника
Большое количество семян лучше замочить в блюдце с водой, так, чтобы она покрыла их полностью, и каждые 3–4 часа доливать свежую воду.
Перед посадкой семена гороха обязательно нужно замочить
Набухшие семена рекомендуется выдержать 20–30 минут в стимуляторах роста, чтобы увеличить всхожесть.
Сроки посадки гороха
На юге горох высаживают с конца февраля, в средней полосе в апреле-мае. Для постоянного урожая гороха в течение всего летнего сезона рекомендуется подсаживать новые грядки каждые 2–3 недели, причём летние посадки обычно проводят замоченными или пророщенными семенами, а ранние весенние — сухими.
Горох — растение длинного светового дня, поэтому после середины июня высевать новые грядки нецелесообразно.
Схема посадки и глубина заделки семян гороха
Схемы посадки гороха зависит от выбранного сорта. Стандартная посадка для низкорослого гороха — рядками через 5–6 см друг от друга и около 15 см между семенами. Средне- и высокорослые растения высаживают по схеме 15*30 см, делая дорожки для удобного сбора лопаток.
Посадка гороха проводится рядами, между которыми оставляют 15–30 см, а между растениями 5–6 см
Семена гороха крупные, и в почву их заглубляют на 3–4 см. На плотных тяжёлых почвах можно сделать глубокую бороздку и засыпать её не этим же грунтом, а более рыхлым перепревшим компостом, или просто сажать горох на глубину 2 см.
Весной лучше защитить грядку со свежепосаженным горохом укрывным материалом: это спасёт и от внезапных заморозков, и от птиц, которые очень любят выкапывать семена гороха.
Посадка гороха в открытый грунт: видео
С чем сажать горох
горох — хорошее соседство для многих культур, поэтому его часто используют в уплотнённых посадках: например, между рядами моркови, так как обе эти культуры высеваются в одно время и растут при одинаковой влажности почвы.
горох можно посадить и с клубникой, он обогатит землю азотом
в качестве уплотнителя для грядки с горохом лучше всего высевать скороспелый редис или салат. допустимо сажать его с огурцами, капустой кольраби, петрушкой и репой, а вот с луком, чесноком и томатами не рекомендуется.
читайте еще: когда и как сеять горох на грядку
удачным будет соседство с молодыми садовыми деревьями и кустарниками. горох обогащает почву нужным им азотом, который усваивает из воздуха. света под негустой кроной молодых деревьев растению вполне хватает для цветения и завязывания стручков.
выращивание гороха в квартире и на балконе
Главным требованием для выращивания гороха в квартире или на балконе является обилие света. Посадку лучше осуществлять в мае. Размещать ящики с ним нужно на окнах или лоджиях, выходящих на юг.
Посев производят в ящики, делая бороздки через 15–20 см друг от друга и высевая горошек на глубину 3–4 см. Глубина корней гороха в открытом грунте может достигать 1 метра, и ящики лучше взять глубокие, не менее 25 см.
Грунт увлажняют и после появления всходов устанавливают сетку, чтобы горох мог тянуться вверх.
Выращивать горох можно в ящиках для цветов
Пока горошек растет, нужно следить, чтобы грунт был постоянно и в меру влажным. В южных регионах, где температура на солнце может достигать 40°C, горох нужно поливать каждый день.
Горох можно вырастить в глубоком кашпо, если выбрать низкорослые сорта
Удобрять горох не обязательно, но в период бутонизации и цветения можно подкормить его фосфором и калием.
Лопатки собирают каждые 2–3 дня, пока они не стали переросшими и не загрубели.
Выращивание гороха на балконе: видео
Посадка гороха в Крыму
В Крыму горох надо высевать в февральские «окна», затем каждые 2 недели до 10 апреля. Посеянный позднее даст только половину своей урожайности, так как с середины весны вегетационный период растения становится короче.
Перед посадкой рекомендуется сделать раннюю глубокую вспашку, обработанную с осени. Это позволит накопиться влаге и питательным веществам в почве и препятствует росту сорняков.
Эффективным мероприятием для получения равномерных всходов, особенно при сухой погоде, является уплотнение почвы, катком или вручную.
Для выращивания в степной зоне Крыма рекомендованы такие сорта гороха как Луганский, Степовик и Свит, которые отличаются высокой продуктивностью и устойчивостью к засухе.
Горох чаще всего выращивают в открытом грунте, высаживая на грядки уже с конца зимы, так как культура холодостойкая. Для забавы детям зелёный горошек можно вырастить на светлом подоконнике или на балконе, и уже через 8 недель можно будет лакомиться сочными и полезными стручками.
- Ирина Шкут
- Распечатать
Как правильно замочить горох для посадки?
Горох – одна из наиболее популярных культур, представленная несколькими сортами. Считается, что перед посадкой в грунт его следует замачивать. Но как правильно это делать? И стоит ли выполнять подобную подготовку?
Посадка гороха: подготовка, сроки
Чтобы вырастить горох для употребления в молочном или твердом виде, проводят подготовку семян и грунта для посадки. Для выращивания бобовой культуры подойдет только сортовой посадочный материал:
- лущильные сорта, которые используют для хранения и заготовок (например, «альфа» «глориоза», «кузнечик» и др.);
- сахарные сорта, которые употребляют в пищу в зеленом виде вместе со створками (например, «амброзия», «рафинад» и др.).
Гибриды F1, дающие неплохие урожаи, для посева в следующем сезоне непригодны. Они теряют всхожесть и урожайность.
Пекинская капуста: выращивание и уход в домашних условиях
Выбор сортов гороха для посадки: Pixabay
Когда сажать горох
Время посева гороха в открытый грунт выбирают с учетом таких показателей:
- устойчивость культуры к заморозкам до –5–8 °С;
- быстрое прорастание семян;
- активная вегетация растения при достаточном поступлении влаги.
Неприхотливость овощного гороха позволяет провести посев уже в марте–апреле. Если ранние сроки посева пропущены, летнюю посадку проводят до конца июня.
Когда сеять горох, огородники выбирают с учетом климатических особенностей региона:
- в южных областях семена высевают в марте;
- для средней полосы подходят сроки с середины апреля;
- в северных районах к работе приступают только в мае.
Посадить горох можно 2–3 раза с интервалом две недели, тогда сбор урожая будет беспрерывным.
Посадка гороха: Pixabay
Подготовка семян
Как сажать помидоры в грунт: инструкция и советы
Сорт гороха выбирают по срокам созревания: ранний, среднеспелый и поздний. В условиях короткого лета лучше сеять ранние сорта.
Семена перед посадкой проходят процедуру отбора и проверки качества:
- горошины осматривают, отбраковывают испорченные насекомыми;
- семена заливают соленой водой (1 ст. л. на 1 л воды), чтобы всплыли пустышки;
- проверяют на всхожесть. Для этого семена замачивают на ночь, а потом держат во влажной марле двое суток. Качественные семена дают 90% ростков.
Перед посевом семена обеззараживают в легком растворе марганцовки или борной кислоты (2 г на 10 л воды). Эффективность процедуры усиливает подогрев воды до 40 °С. В марганцовке семена держат 15 минут, в растворе борной кислоты — 5 минут.
Уход за клубникой весной и летом: правила и советы
Подготовка семян гороха к посеву: Pixabay
Место для посадки гороха
Грядку для высаживания бобовой культуры выбирают на освещенном месте, избегают низин и заболоченных участков. Стебли гороха из-за лишней влаги начинают подгнивать. Идеальная почва для растения — песок и суглинок.
Осенью на участке убирают сорняки и вскапывают землю на зиму. Органические удобрения под горох вносят только в перепревшем виде (перегной, компост, торф). Излишки азота приводят к резкому росту растений, и получается ботва без стручков. Весной в грунт подсыпают древесную золу и немного мочевины.
Бобовые не высаживают из года в год на одном месте. Это провоцирует видовые болезни и размножение вредителей. Сажаем горох на месте огуречных, картофельных, тыквенных посадок.
Как сажать виноград весной и осенью: пошаговая инструкция для новичка
Место для посадки гороха: Pixabay
Источник: http://nur.kz/1787686-kak-sazat-goroh-sroki-shema-posadki-uhod.html
Нужно ли замачивать семена гороха перед посадкой
За время длительного хранения семена гороха теряют влагу и сильно усыхают. Если высадить их в грунт без предварительного замачивания, то проращивание окажется сложным. Сухие ядра долгое время будут накапливать влагу в почве и дадут ростки далеко не сразу.
Если провести специальное замачивание еще до посева, горох взойдет быстрее и в полном объеме. Помещенные в воду ядра как следует разбухнут и выпустят небольшие корешки. После этого останется только аккуратно перенести их в почву и подождать всего несколько дней до появления зелени.
При посеве сухих гороховых семян часть из них может в принципе не взойти
Внимание! Некоторые сорта гороха не требуют предварительной обработки. Если посадочный материал не нужно погружать в воду, информация должна быть указана на упаковке.
Источник: http://f2z.ru/ovoshchi/kak-zamochit-goroh-dlya-posadki.html
Замачивание гороха перед посадкой горячей водой
Многие огородники замачивают горох вышеописанным способом водой комнатной температуры.
Но, если вы воскресный дачник и вам нужно в один день приехать и все посадить, то замочите горох в горячей воде на 2 часа. Горячая вода способствует более быстрому набуханию и к тому же, в какой-то степени, обеззараживает поверхность горошин. Температура воды должна быть где-то 45 градусов.
Источник: http://dacha-sadoogorod.ru/zamachivaniye-gorokha-pered-posadkoy/
На сколько замачивать горох перед посадкой
Время замачивания гороха перед посадкой определяется индивидуально. Принимать во внимание необходимо несколько моментов:
- особенности сорта гороха;
- фактическое состояние сухих семян;
- тип используемого раствора;
- концентрацию средства для замачивания.
В среднем горох выдерживают в воде 6-18 часов. При использовании специального раствора необходимо заранее изучить инструкцию. Кроме того, смотрят на внешний вид ядер — из жидкости их следует извлекать только после того, как они хорошо разбухнут.
Источник: http://f2z.ru/ovoshchi/kak-zamochit-goroh-dlya-posadki.html
Предшественники гороха при посадке
Горох — некапризное растение, и сеять его можно почти после любых овощей. Самыми лучшими предшественниками считаются любые тыквенные культуры (огурцы, кабачки, тыквы), а также все виды капусты и картофель. Сам горох, так же, как и родственная ему фасоль, является лучшим предшественником для большинства известных овощей.
Не следует выращивать горох на одном месте несколько лет подряд: почва после него должна быть 3–4 года занята другими культурами. Не следует сажать горох и после любых видов фасоли.
Источник: http://sadovnic.su/ovoshchi/kak-zamochit-goroh-pered-posadkoj.html
Маленький, но действенный секрет
Каждый из нас знает, что горох может вызывать метеоризм. Это естественное явление, которое может причинить неудобства любому человеку. Поэтому, если вы любите гороховый суп, но предпочитаете его не употреблять именно по этой причине, то есть выход из этого положения.
Для того чтобы избежать метеоризма, при замачивании гороха достаточно просто добавить несколько чайных ложек соды. Количество соды вы можете рассчитать самостоятельно, исходя из стандартных данных. Если у вас 100 граммов гороха и 1,5 литра воды, то следует добавить всего лишь 2 чайные ложки соды без горки.
Очень важно в конце замачивания очень хорошо промыть горох. Нужно очень тщательно вымыть остатки соды. Конечно же, желательно промыть в проточной холодной воде каждую горошину, если у вас на это хватит терпения.
Источник: http://botalisa.ru/kniga-receptov/kak-zamochit-goroh-2.html
Уход за горохом после посадки
Посадка гороха на даче — начальный этап выращивания этого вида бобовых. От момента посева культуры до сбора первого урожая придется приложить немало стараний, чтобы повысить урожайность. Гороховые посадки нуждаются в своевременном поливе, прополке, подкормках на бедных грунтах и борьбе с вредителями.
Полив и подкормка гороха
Посев гороха проводится только во влажную землю, чтобы семена дали мощные ростки. После появления всходов горох поливают 1 раз в 5 дней, если стоит сухая погода. Стебли и листья растения имеют сочную структуру и растут намного быстрее при поступлении влаги.
- Рассада помидоров в домашних условиях
- Особенно важно своевременно и правильно поливать горох в период цветения и появления завязи:
- воду используют отстоянную и теплую, лучше — дождевую;
- растения поливают под корень из лейки, шланга или устраивают капельный полив;
- для полива выбирают вечернее время, чтобы влага не испарялась;
- после искусственного увлажнения или дождя междурядья рыхлят.
В период активной вегетации и завязывания плодов грядки подкармливают жидким раствором древесной золы (2 стакана на ведро воды). В удобрении содержится много калия, который необходим для формирования мягких и сладких горошин. Внесение подкормок совмещают с поливами, чтобы не обжечь корни растения.
Уход за горохом после посадки: Pixabay
Защита от вредителей и болезней
У бобовых есть основной враг — листовертка, или гороховая плодожорка. Неприметная бабочка оставляет на листьях яйца, из которых появляются гусеницы. Вредители сначала поражают цветки и листья, а потом поедают плоды.
Как правильно посадить чеснок весной
Повредить посевы также может гороховая тля, долгоносик. При нарушении агротехники горох страдает от гнили, ржавчины и других грибковых болезней.
Понадобятся профилактические меры от насекомых-вредителей и болезней:
- своевременная уборка растительных остатков на участке;
- рыхление почвы;
- оптимальные сроки посева культуры для ранней уборки;
- посев раннеспелых сортов гороха;
- смешанные посадки гороха с белой горчицей.
Если плановые мероприятия не остановили нашествие вредоносных насекомых, применяют народные средства и химические препараты для защиты посевов:
- Опрыскивайте бобовые настоем ботвы помидоров (3 кг зелени настаивают 2 суток в ведре воды).
- Подсыпайте под корень молотый красный перец.
- Обработайте грядки настоем чеснока (20 г на 10 л воды настоять в течение суток).
- Используйте инсектициды для обработки кустов до цветения.
Посадка капусты на рассаду и в открытый грунт: правила и советы
Увлекаться химическими средствами не стоит. Горох цветет на верхних плетущихся стеблях, пока на нижних вяжутся стручки. Поэтому довольно сложно подобрать подходящее время для обработки овоща химическими препаратами.
Опытные огородники знают, как сажать горох на участке, чтобы получить витаминный продукт для употребления в свежем и переработанном виде. Бобовая культура неприхотлива к условиям выращивания, но требует правильной посадки, ухода и своевременного сбора урожая.
Оригинал статьи: https://www.nur.kz/household/garden/1787686-kak-sazat-goroh-sroki-shema-posadki-uhod/
Источник: http://nur.kz/1787686-kak-sazat-goroh-sroki-shema-posadki-uhod.html
Мой способ проращивания гороха перед посадкой
Раньше я всегда заливала горох в стакане водой из под крана (скважина на огороде) и оставляла на день, на сутки и даже на два дня. В те времена я еще работала и приезжали на огород только на выходные, в которые нужно было успеть сделать максимально много.
Однажды я не успела посадить замоченный горох и нужно уже было вечером (в воскресенье) возвращаться в город, поэтому я сделала такую странную вещь:
- выкопала ямку в уже подготовленной грядке
- высыпала туда прямо из чашки замоченный горох, которого там оказалось много и горошины в ямке лежали друг на друге большой кучей
- засыпала почвой
- решила, что приеду через пару дней вечером после работы и посажу горох
Но, получилось так, что приехала я как всегда: только в следующую пятницу вечером.
Весь горох взошел кучей. Я его откопала и оказалось, что горошины не только дали зеленые всходы, но и у них еще были превосходно развитые корни.
- Хотя кучка была приличная, но мне удалось без проблем разобрать ее поштучно и посадить горох уже с корешками и зелеными листочками.
- С того раза я очень часто именно таким образом готовила горох к посадке: закапывала на неделю, а потом рассаживала на грядке как рассаду.
Источник: http://dacha-sadoogorod.ru/zamachivaniye-gorokha-pered-posadkoy/
Как прорастить горох
Горох представляет собой растение из семейства Бобовых, богатое белком и клетчаткой.
Традиционно, горох выращивают безрассадным способом, однако, для повышения всхожести и улучшения свойств культуры, его необходимо предварительно прорастить.
Проращивание гороха в домашних условиях поможет ему вырасти в полноценное растение, сформировать плоды и полностью вызреть до наступления летней жары. Для того чтобы повысить урожайность культуры, следует предварительно замочить семена гороха.
Источник: http://benzostihl.ru/goroh/kak-zamachivat-semena-goroha-pered-posadkoj.html
Нужно ли и как замочить горох перед посадкой
С наступлением весны каждый дачник приступает к сезонным хлопотам. Высаживание гороха – одно из многочисленных мероприятий, где важно правильно провести подготовительные работы. Посадочный материал сортируют и выбраковывают, отобранные для посадки зерна гороха замачивают.
Готовят грядку и вносят в почву необходимые питательные вещества. Принято считать, что горох – не слишком капризный овощ, но, как и все культурные растения, требует внимания.
Его традиционно сажают весной, поэтому важно определиться, сколько времени нужно для проращивания и как лучше обработать семена.
Источник: http://tehnomir32.ru/bobovye/kak-pravilno-zamochit-semena-goroha-pered-posadkoj-v-otkrytyj-grunt.html
На сколько замачивать горох перед посадкой
Различают два этапа в замачивании гороха перед посадкой:
- замачивание для набухания плодов, подразумевающее полное заливание их жидкостью;
- непосредственно проращивание, при котором бобы располагаются на ткани, которая регулярно смачивается жидкостью (без полного заливания).
- Время, на которое следует замачивать горох для набухания, составляет от 12 до 15 часов.
- Замачивание при проращивании может длиться несколько суток.
Источник: http://benzostihl.ru/goroh/kak-zamachivat-semena-goroha-pered-posadkoj.html
Зачем обрабатывать грядку с горохом от вредителей
Вам может казаться, что ваш участок совершенно чист от всяких нежеланных гостей. Но это лишь до тех пор, пока вы не посадили горох. Листовертка и гороховая плодожорка сразу приходят в гости в июне месяце, чтобы полакомиться свеженьким горохом.
Более того, эти насекомые начинают откладывать свои яйца в цветки, чтобы оставить потомство у вас на участке. Если насекомое видит будущий урожай, то оно спокойно за то, что потомство будет сыто, поэтому начинает активно размножаться. Молодые личинки переходят жить в сами стручки, там им удобно питаться молодыми и свежими горошинами.
Когда вы начнете собирать стручки гороха, то заметите, что плоды поели личинки, и вам ничего не осталось.
Источник: http://f2z.ru/ovoshchi/kak-zamochit-goroh-dlya-posadki.html
Как выращивать горох в открытом грунте: советы и рекомендации
Горох – ценная бобовая культура, которая выращивается практически на всей территории России. Растение отличается морозостойкостью, скороспелостью и высокой пищевой ценностью плодов. Из статьи вы узнаете о тонкостях посадки и ухода за горохом, а также о методах борьбы с наиболее опасными болезнями и вредителями культуры.
Характеристика культуры
Горох представляет собой однолетнюю травянистую культуру, которая в зависимости от сорта может достигать в высоту 1,5 м. Растение может иметь стелющийся или штамбовый стебель, прямой или ветвящийся. На его верхушке и в междоузлиях располагаются видоизмененные листья – усики, которые оплетают расположенную рядом опору. Листья светло-зеленые, парноперистые.
Горох имеет разветвленную стержневую корневую систему, которая прорастает в почву на глубину до 0,8-1 м. В узлах мелких корешков и ответвлений развиваются клубеньковые бактерии, насыщающие почву азотом.
Цветение начинается через 1-1,5 месяца после посева семян. Цветки бежевые, фиолетовые или розоватые, расположены в листовых пазухах по нескольку штук. Горох относят к самоопыляющимся культурам, но известны случаи частичного переопыления.
Плодом является двустворчатый боб, внутри которого в ряд расположено от 4 до 10 семян. Кожура семян может иметь различные оттенки – от зеленого до темно-фиолетового, а также быть гладкой или морщинистой. Плоды гороха бывают 2 видов:
- Сахарный. Внутренняя сторона зеленых лопаток не содержит пергаментного слоя, поэтому может употребляться в пищу вместе с горошинами. Семена сахарных сортов более мелкие, но сочные и сладкие.
- Лущильный. Грубые безвкусные створки лущильного гороха не употребляются в пищу. В период полного созревания бобы срезают с куста и извлекают только съедобные семена. Такой горох можно употреблять как в свежем виде, так и помещать на хранение.
Наиболее популярными сахарными сортами гороха являются: Детский, Медовый стручок, Карагандинский. Из лущильных сортов хорошо себя зарекомендовали: Ранний, Превосходный, Победитель.
Посадка гороха в открытый грунт
Горох – простая в уходе скороспелая культура. Выращивают растение безрассадным способом путем прямого посева семян в грунт. После посадки первые всходы показываются уже через 5-10 дней. Приобретая семена, обратите внимание на продолжительность вегетационного периода гороха. В специализированных магазинах вы можете найти как ранние и среднеранние, так и поздние сорта.
Перед посевом необходимо провести подготовительные мероприятия:
- выбрать подходящий участок;
- правильно определить время посева;
- подготовить почву;
- обработать семена.
Выбор места
Травянистое растение благополучно развивается и плодоносит на открытых, солнечных и хорошо проветриваемых участках. Лучшими предшественниками для гороха являются пасленовые и тыквенные культуры.
Так как горох имеет стержневую корневую систему, нельзя выбирать участок с высоким залеганием грунтовых вод. Находясь постоянно в заболоченном состоянии, корень начнет гнить, и растение погибнет.
Климатические условия для выращивания
Лучше всего для овощной культуры подходят регионы с умеренным климатом, но при грамотном подборе сортов вы сможете получать богатые урожаи и в более прохладных условиях. Молодые всходы могут переносить без повреждений понижение температуры до -6 градусов, а цветущие растения – до +2 градусов.
Опытный садовод в своём видео рассказывает о том, когда сажать и как выращивать горох в открытом грунте:
Оптимальная температура для формирования завязей колеблется от +12 до +15 градусов, для роста бобов – от +17 до +21. Благодаря высокой морозостойкости растение выращивается практически на всей территории России, включая центральные и северо-западные регионы.
Время посева
Так как семена гороха прорастают при температуре от +1 градуса, то в открытый грунт культуру сеют достаточно рано.
Время посева выбирают исходя из климатических особенностей региона, где расположен участок, и погодных условий.
В Сибири благоприятным периодом для посадки бобовых считается начало мая, в центральных регионах – первая декада апреля. В областях с более мягким климатом высевать горох можно с середины марта.
Требования к почве и освещению
Для посева семян гороха выбирайте участок с легким, плодородным грунтом. Для правильного развития растения рН почвы должен находиться в пределах 6-7.
На кислых грунтах горох растет медленно, часто болеет. Не любит культура и перенасыщенных легкодоступным азотом почв, что грозит задержкой цветения и созревания урожая.
Культура светолюбива, поэтому выбирайте солнечные участки, защищенные от сквозняков.
Лучшие соседи гороха
Клубеньковые бактерии, развивающиеся на корнях гороха, насыщают почву азотом, что очень полезно для большинства огородных культур. Особенно благоприятно такое соседство сказывается на урожае огурцов, моркови и репы.
Совместные посадки с пряными травами, особенно с горчицей, помогут защитить горох от плодожорки и будут сдерживать рост сорняков. Соседство с томатами благотворно влияет на рост зеленой массы бобовых, а также повышает качество урожая.
Подготовка почвы
Землю подготавливают с осени:
- Участок необходимо глубоко перекопать и внести в почву полведра компоста, 35 г суперфосфата и 25 г хлористого калия на 1 кв. м.
- Если грунт на участке кислый, внесите вместе с удобрениями древесную золу из расчета 100 г на кв. м. Затем еще раз перекопайте и полейте участок водой.
Предпосевная обработка семян
Подготовка семян – важный этап на пути к богатому урожаю гороха. Прежде всего, нужно отобрать бракованные горошины. Разведите 30 г поваренной соли в 1 л воды и высыпьте посевной материал в полученный солевой раствор. Полновесные качественные семена осядут на дне, а бракованные – останутся на поверхности.
Некоторые огородники перед посадкой рекомендуют прорастить семена. Для этого достаточно завернуть горошины во влажную ткань и положить в контейнер, накрыв его крышкой или обмотав пищевой пленкой. Своеобразный парник размещают в теплом месте на сутки.
Можно прогреть посевной материал непосредственно перед посадкой, залив семена водой около 50 градусов на 5 минут. После прогрева горошины нужно тщательно просушить с помощью салфетки или разложить на солнце.
Процесс посева семян гороха
Осуществив все подготовительные работы, можно приступать к посеву семян. Технология посадки гороха выглядит следующим образом:
- На подготовленном участке сделайте бороздки глубиной 5-8 см. Расстояние между рядами должно составлять не менее 40-50 см.
- Присыпьте борозды смесью древесной золы, компоста и плодородного грунта слоем в 2-3 см.
- Обильно пролейте бороздки водой.
- Посейте семена на расстоянии 5-6 см друг от друга.
- Присыпьте борозды почвой и утрамбуйте ее.
Уход за растением
Горох нетребователен в уходе. Если вы правильно подготовили участок и высеяли семена, то растения не доставят вам особых хлопот. Уход за горохом заключается в своевременном поливе, рыхлении почвы, регулярных подкормках. Некоторые сорта также требуют подвязки.
Особенно важно уделять внимание гороху в период бутонизации и налива плодов, так как именно в это время растение тратит все силы на формирование будущего урожая. Недостаточный уход может привести к ухудшению качества бобов и снижению продуктивности кустов.
Полив
Горох любит частые обильные поливы, в особенности в регионах с жарким засушливым летом. Для правильного развития растениям требуется не менее 10 л воды на каждый кв. м посадок. В период активного роста горох следует поливать 1-2 раза в неделю. С начала цветения увлажняйте почву каждые 3 дня.
Растения способны выдерживать кратковременную засуху в период роста всходов. Если же не обеспечить гороху достаточный полив в период налива плодов, это может привести к преждевременному окончанию плодоношения и недополучению урожая.
Подвязка
Большинство популярных сортов гороха имеют полегающий стебель. Для полноценного развития и лучшей освещенности растению нужно цепляться за опору. Подвязывать горох необходимо, когда стебель отрастет в длину на 10-15 см. В качестве опоры можно использовать:
- металлические или деревянные колья, из которых формируют шпалеру;
- специальные сетки для вьющихся растений;
- дуги для парника.
Прищипывание верхушек
Некоторые опытные огородники советуют прищипывать верхушку стебля гороха, когда он достигнет в высоту 20-25 см. В таком случае из точки роста появятся новые боковые побеги, которые со временем также дадут урожай. Растение станет более ветвистым и вырастет не таким высоким.
Защита всходов от птиц
Птицы охотятся как на свежепосаженные семена бобовых, так и на молодые всходы. Чаще всего грядки страдают от нашествия ворон, дроздов и грачей.
Защитить растения от пернатых можно с помощью светопропускного укрывного материала или специальных сеток. Для этого по периметру участка вбивают колышки и натягивают материал над местом посадки. Можно накрыть грядки и на манер парника, соорудив каркас из металлических дуг и уже на них натянуть сетку.
Рыхление почвы
Посадки гороха рекомендуется регулярно подрыхлять и пропалывать. Лучше всего данные мероприятия проводить после полива. Через 7-10 дней после первых всходов обязательно подрыхлите почву и окучьте растения. Это необходимо для насыщения грунта и корневой системы кислородом.
Особенности подкормки
Первая подкормка гороха в открытом грунте проводится во время активного роста зеленой массы до начала цветения. В этот период лучше использовать органические удобрения, вроде настоя крапивы или раствора коровяка. Жидкое удобрение разводят водой в пропорции 1:10 и поливают посадки из расчета 3 л на 1 кв. м.
После цветения кусты можно подкормить нитроаммофоской. Растворите 1 ст. л. порошка в 10 л воды и полейте свои грядки.
Борьба с вредителями и заболеваниями
При несоблюдении агротехники и неблагоприятных погодных условиях горох часто подвергается различным болезням. Наиболее опасными из них считаются:
- Фузариозная корневая гниль – неизлечимая болезнь, вызванная фузариозными грибками. Проявляется пожелтением нижних листьев, появлением коричневых пятен на нижней части стебля. Со временем стержневой корень отмирает, а растение усыхает. После уборки гороха обязательно уничтожьте все растительные остатки, чтобы не допустить распространение болезни.
- Ржавчина – самое распространенное заболевание бобовых во всех климатических зонах. Кусты поражаются в период бутонизации и начала цветения. Листья покрываются коричневыми порошащими пустулами, которые к концу лета становятся почти черными. Пораженные листья отмирают, рост куста замедляется. Бороться с грибком можно, опрыскав куст 1 % бордоской жидкостью минимум за 20 дней до уборки урожая.
- Мучнистая роса – грибковая болезнь, которая поражает листья, стебли и бобы гороха. Пораженная часть растения покрывается серовато-белыми пятнами, которые через время приобретают бурый окрас. Куст страдает из-за недостатка питания, рост приостанавливается, качество плодов падает. Чтобы остановить развитие болезни, опрыскайте кусты 1 % коллоидной серой.
- Аскохитоз – опасное заболевание, которое может привести к гибели всей посадки гороха на участке. Молодые всходы гибнут сразу, взрослые растения затормаживаются в росте, теряют значительную часть листьев и стеблей. Распознать болезнь можно по наличию сухих пятен с бурыми точками по кайме. Обнаружив проблему, незамедлительно опрыскайте посадки 0,4% хлорокисью меди.
Фузариозная корневая гниль
Нередко горох страдает и от нападения вредителей. Главные враги культуры – гороховая плодожорка и совка. Первая откладывает яйца на молодых листьях во время цветения. Вылупившиеся гусеницы внедряются в бобы и поедают семена.
Гороховая совка предпочитает откладывать яйца на нижней стороне листьев. Молодые зеленые гусеницы после вылупления объедают зеленую массу на кустах. Бороться с данными вредителями рекомендуется с помощью настоя полыни. Для его приготовления залейте 200 г измельченной травы 10 л воды и прокипятите 45 минут. Обрабатывайте листья гороха настоем в период кладки яиц 1-2 раза в неделю.
Сбор и хранение урожая
Стручки гороха готовы к употреблению уже через 1-1,5 месяца после цветения. Бобы зреют постепенно, поэтому собирать их следует каждые 2-3 дня. Первыми вызревают плоды нижнего яруса. В зависимости от сорта с 1 кв. м гороховой посадки можно собрать около 4 кг урожая.
Собранный зеленый горошек быстро вянет и портится даже в холодильнике, поэтому его не рекомендуется хранить в свежем виде более 5 дней. Для длительного хранения молодые сахарные плоды консервируют или замораживают.
Можно горох и высушить:
- Сначала отварите его в кипящей воде в течение 2 минут, затем откиньте на сито и тщательно промойте холодной водой.
- После этого поместите плоды в духовой шкаф на час и просушите при температуре 50 градусов.
- Дайте остыть.
- Второй раз поместите горох в духовку на такое же время, предварительно прогрев ее до 70 градусов.
- Высушенный горошек рекомендуется хранить в стеклянной таре с плотно закрывающейся крышкой.
Секреты богатого урожая
Чтобы получить богатый урожай гороха, следует соблюдать несколько простых правил:
- Перед посадкой семян вспахайте участок не менее чем на 25 см вглубь. Глубокая перекопка повысит аэрацию почвы, что положительно скажется на развитии корневой системы растения.
- Старайтесь приобретать семена сортов, устойчивых к основным заболеваниям гороха.
- В период плодоношения как можно чаще собирайте урожай, так как переспевшие стручки тормозят рост молодых.
- Чтобы лакомиться молодым горошком все лето, высевайте семена в несколько сроков с интервалом в 2 недели.
- Горох плохо завязывает плоды в сильную жару, поэтому старайтесь посадить культуру как можно раньше с учетом погодных условий вашего региона.
Выращивание гороха не вызывает никаких трудностей. Главное придерживаться простых правил и советов, и можно получить богатый урожай.